Pui ușor și sănătos - rețete delicioase

Pentru unii bucătari, nu este nimic mai bun decât mâncărurile făcute cu pui și fructe - altora nu le place combinația de dulce și sărat. Combinația delicioasă și ușoară este un adevărat câștigător: fructul dulce obține arome complet noi din pui, care este uneori percepută ca blândă - mai ales dacă nu te lipiți de ananas, dar încercați și pere, tei sau struguri! Pentru cei care încă nu sunt convinși, există și feluri de mâncare delicioase cu pui și legume!

Pui cu fructe - curry & co

Combinația de pui, fructe și curry este deosebit de populară - fructele exotice, cum ar fi ananasul, mangoul, banana sau lichiul se armonizează bine cu preparatele din curry. Curry poate fi, de asemenea, sărac în grăsimi: În loc de smântână sau lapte de cocos, este suficient un pic de iaurt sau smântână. Cu toate acestea, adăugați mai întâi aceste ingrediente fructate în vasul finit, altfel există riscul ca smântâna să floculeze în timpul gătitului.

Combinația de pui și alte păsări de curte cu citrice sau sucul lor are, de asemenea, un gust delicios. Ar trebui să încercați chili-lămâie-pui, de exemplu: cu piept de pui, usturoi, ghimbir, ulei de sambal, miere și suc de lime are gust fructat, fierbinte și exotic.

proaspăt

Pui sau curcan cu legume proaspete

Mâncărurile deosebit de sănătoase și cu conținut scăzut de grăsimi, cu pui și legume, se potrivesc bine cu wok - broccoli, sparanghel, boia, mazărea și co sunt crocante și pot fi preparate cu puțin ulei. Chiar și fără wok, puteți evoca legume proaspete și în continuă schimbare.

Carnea feliată cu boia de ardei, ciuperci sau dovlecei este, de asemenea, rapidă și ușoară - nu faceți decât cremă și co. O variantă cu conținut scăzut de grăsimi este și puiul de la grătar sau de la cuptor, de ex. cu cartofi copti. Puiul este deosebit de blând în Römertopf sau Tajine - aveți nevoie de mai puțină grăsime pentru prăjire, iar carnea este deosebit de fragedă.

În secțiunea noastră de rețete veți găsi mai multe feluri de mâncare delicioase și cu conținut scăzut de grăsimi, cu fructe sau legume și pui sau curcan.