Zmeură Philadelphia Summer Pie

Fantastic Raspberry Philadelphia Pie pentru vara.

Tortul funcționează întotdeauna, cu siguranță vom fi de acord. Nici nu trebuie să fii ales. Dar - desigur - vara oamenii preferă o prăjitură de fructe răcoritoare decât bucata groasă de prăjitură de ciocolată (STOP! În ciuda „fructelor”, vă rugăm să citiți mai departe), care cu siguranță are mult mai puține calorii.

În orice caz, acum se întâmplă să avem rețeta perfectă pentru dvs., care merită cu siguranță încercată. Nu este deloc atât de dificil.

Deci, atunci: distrează-te încercând!

Într-o noapte pentru a pune tortul la rece!

1 pachet de zahăr vanilat
100 g zahăr
100 g unt
240 g făină
1 ou
1 linguriță praf de copt
1 vârf de sare
este suficient pentru două etaje, dacă este necesar, utilizați jumătate din fiecare, dar un ou

200 g crema de brânză Philadelphia
250 g quark (20%)
2 căni de smântână
2 pachete de stabilizator de cremă
2 pachete de zahăr vanilat
1 cană (mică) de zahăr pudră (dizolvată în puțină apă)

1 pachet de topping roșu de tort
Zmeură, aproximativ 500 g congelate sau 3 pahare

Dacă ați luat zmeura congelată, ar trebui să le dezghețați și să le scurgeți în prealabil.

Pentru aluat, amestecați mai întâi zahărul, zahărul vanilat, untul și oul până se face spumos și apoi adăugați un vârf de sare. Apoi amestecați făina și praful de copt împreună și (dacă sunteți atât de precise, cirați ambele) amestecați în rest. Acum trebuie să lăsați aluatul terminat să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute (de preferință rece).

Pentru umplutură, se bate mai întâi smântâna împreună cu stabilizatorul de smântână și zahărul vanilat până la rigidizare, apoi se amestecă quarkul și Philadelphia. Acum cerneți zahărul pudră și amestecați-l în puțină apă pentru a forma o glazură vâscoasă și în cele din urmă amestecați în rest și, bineînțeles, răcoriți din nou.

Ungeți bine baza cratiței cu unt, apoi acoperiți-o subțire (!) Cu aluat și apăsați bine (mai bine, astfel încât baza să nu devină prea groasă, folosiți doar jumătate din aluat și înghețați cealaltă jumătate a aluatului -> pentru următorul tort:-)).

Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute până când devine maro auriu (destul de luminos decât prea întunecat). Apoi scoateți baza și lăsați-o să se răcească în matriță.

Întindeți crema ușor pe baza răcită. Întindeți zmeura uniform deasupra, astfel încât să nu mai puteți vedea crema.

Pregătiți turnarea conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Așezați ușor o lingură pe blatul de zmeură și turnați glazura pe lingură și lăsați-o să se răspândească astfel încât să nu se amestece cu crema (vezi fotografiile).

Acum, din păcate, trebuie să așteptați o noapte întreagă până când bucata bună poate fi în cele din urmă tăiată, dar trebuie făcută, altfel în cel mai rău caz va înota când deschideți inelul de tort! Crede-mă, vorbesc - sau mai bine zis scriu - pentru că din experiență ...