Recenzie de carte | Nu mâncați ceva ce bunica dvs. nu ar fi recunoscut ca hrană de Michael Pollan

ceea

Astăzi am să vă prezint o carte care m-a entuziasmat la prima vedere. Cartea Mănâncă nimic pe care bunica ta nu l-ar fi recunoscut ca hrană a făcut acest lucru: Golden Rules for Good Nutrition * (Editura Antje Kunstmann: 18,00 euro) de Michael Pollan cu ilustrații de Maira Kalman, care a fost publicată în limba germană la începutul lunii aprilie . Cu ceva timp în urmă, editura Antja Kunstmann m-a întrebat dacă aș fi interesat să prezint această carte pe blogul meu și, în acest caz, o privire la copertă și la titlu a fost suficientă pentru a-mi trezi curiozitatea.

Michael Pollan este un jurnalist american premiat, activist și autor al mai multor cărți despre nutriție, care a reunit acum în această carte un set de reguli și strategii personale pentru a vă ajuta să mâncați mai sănătos. Ceea ce constituie o dietă sănătoasă se bazează pe experiențele și observațiile pe care Michael Pollan le-a putut aduna în timp ce lucra la celelalte cărți ale sale și prin care a ajuns la următoarea chintesență: Mănâncă mâncare. Nu prea mult. Și mai ales plante.

Cu aceste cunoștințe, Michael Pollan a început apoi să adune înțelepciunea vieții și nutriției din întreaga lume, să treacă și să formuleze 83 de mnemonice simple pentru o dietă sănătoasă și bună (multe dintre aceste reguli au mai mult de un autor). Această înțelepciune nutrițională concentrată și colectată poate fi găsită acum în carte Nu mânca nimic pe care bunica ta nu l-a recunoscut ca mâncare citiți, deși aceasta este deja o versiune revizuită.

Ediția originală 64 de reguli de bază MÂNCARE: Nu mâncați nimic pe care bunica voastră nu l-a recunoscut ca hrană, nu numai că avea mai puține mnemotecnice, dar mai presus de toate ilustrațiile minunate și pline de dragoste ale artistei americane Maira Kalman, care făceau din această carte una reală, lipseau Faceți o bijuterie.

Datorită acestor condiții limită, cartea conține, de asemenea, trei prefațe care sunt foarte lizibile: atât cea pentru ediția originală, cât și una în care puteți afla cum a apărut colaborarea cu Maira Kalman și, în cele din urmă, o prefață de Maira Kalman, unde puteți afla, de asemenea, ceva despre entuziasmul lor PEANUT FLIPS.

Mnemonicismele în sine sunt împărțite în trei părți: Începe cu reguli/strategii pentru CE TREBUIE MÂNCĂ? (Mănâncă alimente) continuă cu CE TIP DE ALIMENTE TREBUIE MÂNCĂ? (În principal plante) și în a treia parte sunt mnemonice care ar trebui să vă ajute cu sarcina „CUM TREBUIE MÂNC? (Moderat), toate acestea fiind realizate într-un stil foarte distractiv. Cu unele mnemonice există, de asemenea, unele informații de fundal suplimentare, în timp ce altele, cum ar fi Ceea ce are același nume în toate limbile nu este mâncare. (Gândiți-vă la Big Mac, Marte sau Pringles) sau orice vă vine prin geamul mașinii nu este mâncare. Stai totul pentru tine.

Când omul în care am avut încredere, care nu prea are de-a face cu cărțile de nutriție, a văzut această carte zăcând la mine, a fost atât de entuziasmat de titlu, încât a privit-o mai întâi și apoi a citit-o dintr-o singură dată, iar acum a cumpărat și primul exemplar cadou. Și cu siguranță voi oferi această carte mai des în viitor, pentru că sunt foarte entuziasmat atât de design, cât și de conținut: mnemonica este formulată în așa fel încât să fie ușor de reținut și să fie foarte distractiv de citit.

Și ceea ce personal consider important este că nu este vorba despre cerințe excesive, ci mai degrabă despre strategii mici, cu un impact mare, care pot fi urmate, de ex. Tratați carnea ca un potențiator de aromă sau ca un aliment special de ocazie. sau mâncați cât de multă junk food doriți - atâta timp cât o pregătiți singuri. Deci nu este vorba despre interdicții, ci în cele din urmă despre găsirea dimensiunii potrivite: o provocare pentru care acest mic și frumos manual poate fi cu siguranță un ajutor minunat.

* Acesta este un link afiliat Amazon. Dacă comanzi peste el, primesc un mic comision, dar nu plătești un cent mai mult.