Mai mult decât Chop Suey: Cele mai bune 10 restaurante chinezești din Hamburg

Wonton, rață de la Peking, dim sum - îți gură apă în timp ce citești? Restaurantele chinezești din Hamburg sunt de zece. Aici vin cele foarte bune.

Restaurant chinezesc autentic din Hamburg: Man Wah

În Kiez, nu numai că poți sărbători, ci și să mănânci minunat - așa cum demonstrează acest restaurant chinezesc din Hamburg. Familiile mari din China se adună în mod regulat la Man Wah la Spielbudenplatz 18. Există un motiv pentru aceasta, deoarece Man Wah impresionează cu un lucru mai presus de toate în ceea ce privește atmosfera, mâncarea și serviciile: autenticitatea. Poate că acesta este și motivul pentru care bucătarul-vedetă Kevin Fehling a ales acest restaurant chinezesc ca fiind cel mai bun din Hamburg. În plus față de rață și aproximativ 50 de tipuri diferite de dim sum, puteți încerca și picioare de pui aici - wèikǒu hǎo (savurați-vă masa)!

Informații: Man Wah, Spielbudenplatz 18, 20359 Hamburg

Restaurant chinezesc la Gara Centrală din Hamburg: Casa Dim Sum

Dim Sum - mușcăturile mici făceau inițial parte din bucătăria palatului și erau destinate împăraților dinastiei Sung cu aproximativ 1.000 de ani în urmă. De-a lungul secolelor, găluștele au fost aduse în toate provinciile chineze - începutul unui triumf culinar. Nu e de mirare că „Dim Sum” înseamnă ceva de genul „atinge inima”. Pentru că dacă mușcați unul dintre aperitivele delicioase care se servesc în mod tradițional în coșuri de bambus, începe o explozie gustativă pe limbă. Noroc pur! Pe lângă mai mult de 30 de soiuri diferite, Casa Dim Sum de la Gara Centrală din Hamburg oferă, de asemenea, rață din Peking, o mare varietate de preparate din pește și carne, mâncăruri vegetariene și un meniu somptuos pentru prânz.

Informații: Casa Dim Sum, Kirchenallee 37, 20099 Hamburg

Găluște în 3 pași: SomeDimSum în Eimsbüttel

„Alege ce ai chef să faci. Dar totul este delicios ”- asta scrie în meniul Some Dim Sum. Conceptul de restaurant chinezesc neconvențional din Hamburg: găluște în trei pași. 1. Alegeți câte găluște doriți pe umplutură. 2. Decideți o umplutură. Puteți alege, printre altele, variante de pui, carne de vită și porc cu grătar, ghimbir, lemongrass, coriandru și note de curry Jaipur. Există chiar și un tofu vegan și o variantă vegetariană de curry thailandez. 3. Alegeți dacă găluștele dvs. trebuie să fie fierte sau prăjite. Unele Dim Sum au, de asemenea, alte delicatese de oferit, iar meniul are o mulțime de comentarii amuzante (à la "Salată de tăiței de sticlă - cea mai bună pe care o puteți face cu un pahar").

Informații: SomeDimSum, Weidenallee 60, 20357 Hamburg

Alegere nesfârșită: restaurant chinezesc Mei Moon la Gara Centrală din Hamburg

Datorită marelui oraș - Hamburg are multe restaurante chinezești de oferit. Inclusiv Luna Mei din gama Bremen, care are totul în meniu care definește bucătăria chineză: legume proaspete, feluri de mâncare din wok - și, desigur, numeroase variații dim sum. În total aveți de ales între peste 90 de specialități diferite. Cu siguranță un motiv pentru a reveni din nou, pentru că nu veți putea face asta într-o singură seară. Sfat: Optați pentru meniul special, format din supă, rulou de primăvară și diverse tipuri de carne și legume. Stomacul de desert este încă gol? Ce zici de o banană la cuptor cu miere sau un cocktail de fructe chinezesc?

Informații: Mei Moon, 10 Bremer Reihe, 20099 Hamburg

Tradiția întâlnește modernitatea: Ni Hao în Hamburg-Wandsbek

Ni Hao este numele acestui restaurant chinezesc din Hamburg-Wandsbek și salut (zi bună!) În același timp. Nu singurul motiv pentru care te simți binevenit aici ca oaspete. Bucătarul-șef Julian Chen și echipa sa știu ce oferă plăcere gustului, deoarece aici artele culinare tradiționale chinezești și creațiile moderne se îmbină într-un întreg armonios. Nu degeaba site-ul restaurantului spune atât de poetic pe cât este de bun augur: „unde condimentele sărută rațele sau aromele dansează pe limba ta”. Rezultatul este variații precum crabi de homar cu sos de fasole neagră, prepelițe aburite în sos de vin mărunțit și loup de mer cu varză aromată verde muștar chinezesc.

Informații: Ni Hao, Wandsbeker Zollstrasse 25-29, 22041 Hamburg

Restaurant chinezesc din Hamburg-Rotherbaum: Original Peking Duck House

Un restaurant chinezesc foarte special este situat în Hamburg-Rotherbaum - între universitate și Schanzenpark. În casa originală a rațelor din Beijing puteți lua masa ca împăratul Chinei. De peste 500 de ani rața din Peking a fost pregătită într-un mod special - aceasta include și o anumită creștere și dietă a rațelor. Datorită unei licențe oficiale din Republica Populară Chineză, există singura rață Peking adevărată din toată Europa. Rața este sculptată în fața ochilor la masă și tăiată în bucăți de mușcătură. De asemenea, primiți pâini plate subțiri de napolitane, un sos picant și fâșii de praz. Un vechi proverb chinez spune: "Cine nu a urcat pe Marele Zid Chinezesc nu se poate lăuda cu faptul că este un erou. Dar cineva care nu a mâncat niciodată rață din Peking este o persoană jalnică".

Informații: Original Peking Duck House, Laufgraben 18, 20146 Hamburg