„Café Elisa”: delicatese de casă în Eilbek

La Café Elisa din Eilbek puteți obține prăjituri delicioase, quiches și empanadas de la brutăria internă într-o atmosferă confortabilă. Proprietarii Matías și Daniela se ocupă personal de acest lucru.

De îndată ce intră în Elisa, oaspeții pot mirosi că ar putea fi delicios aici. Mirosul de prăjituri proaspăt coapte și quichesuri pătrunde aproape întotdeauna prin cafenea. Priveliștea în vitrină este, prin urmare, impresionantă: tartletele de lămâie se strâng la tarte cu fructe de pădure, brânzeturi, pâine cu banane și multe altele. Matías Leon este responsabil pentru aceste numeroase bombe calorii delicioase. Bucătarul, brutarul și cofetarul conduc „Café Elisa” împreună cu soția sa Daniela.

Visul propriei tale cafenele

Cuplul gastro s-a cunoscut într-un curs de germană la scurt timp după ce amândoi au venit la Hamburg. Matías este din Chile, Daniela din Columbia. Amândoi au avut un vis de la început: o cafenea comună. Cei doi au îndeplinit acum acest vis. În august 2017 și-au deschis propriul magazin într-o zonă rezidențială din Eilbek, nu departe de stația S-Bahn Landwehr. Părinții unui tânăr fiu nu au regretat niciodată această decizie. „Primul an a fost incredibil!”, A spus Matías. "Din fericire, oamenii au acceptat foarte bine cafeneaua. Dar este multă muncă și, de asemenea, mai multă muncă decât credeam. Există faze în care lucrez 20 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână. Îmi place foarte mult și o fac ar face-o din nou și din nou. "

Matías este în fiecare zi la brutărie

Mult spațiu pentru oaspeții cu copii

Camera din spate a locației este deosebit de frumoasă: o zonă exclusiv pentru oaspeții cu copii. "Din experiența mea în gastronomie, știu că mulți părinți se feresc să meargă la cafenele cu copiii lor, deoarece au senzația că deranjează alți oaspeți. De aceea, pentru noi a fost foarte important să avem un magazin în care există suficient spațiu pentru un cărucior și o zonă de joacă ", explică Matías. Tocmai asta pare să fi reușit cuplul. Părinții și copiii lor pot fi găsiți aici destul de des. Factor perturbator? Nu puțin. E loc pentru toată lumea aici.

Café Elisa va lua în curând și prânzul

Pentru viitor, Matías și Daniela intenționează, de asemenea, să ofere un meniu de prânz. Oamenii obișnuiți vor iubi cu siguranță și asta - ca tot ce iese din bucătăria Elisa. Exact ceea ce le dorim amândurora, astfel încât să poată sărbători a doua zi de naștere cu și mai mulți invitați anul viitor.
Informații: Café Elisa, Conventstrasse 21-23, 22089 Hamburg

Lucruri mai incitante din colț

Aștepți întotdeauna cu nerăbdare sfaturi despre cafenea și poveștile oamenilor din spatele lor? Apoi, verificați Café Brooks. Prietenii au creat ceva foarte special aici.

Textele, sfaturile și recomandările noastre se adresează tuturor celor interesați de Hamburg. De aceea încercăm să folosim formulări neutre din punct de vedere al genului. Dacă folosim forma masculină, aceasta servește doar fluxului de lectură. Dar ne gândim întotdeauna la oameni de toate genurile.