Bărci de țelină
Barcile sunt umplute cu o cremă din Roquefort și quark.
- Pentru a garnisi:
- 16 miez de nucă
- 80 g jeleu de coacăze
- Pentru navetă:
- 250 g țelină
- 200 g Roquefort (brânză albastră)
- 150 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 70 g unt
- sare
Tăiați frunzele verzi și capetele de țelină. Curățați țelina, îndepărtați fibrele din exteriorul bețelor cu ajutorul unui cuțit și degetul mare. Spălați bețele, uscați-le bine și tăiați fiecare băț transversal în bucăți de aproximativ 5-6 cm lungime.
Pentru umplutură, puneți Roquefortul printr-o sită fină și amestecați într-un castron cu quarkul până se omogenizează. Se amestecă untul. Condimentează după gust cu sare și piper. Se toarnă crema într-o pungă de conducte cu o duză stea. Injectați smântâna în bucățile de țelină, ornați-le fiecare cu un sâmbure de nucă.
Aranjați bărcile de țelină. Amestecați jeleul de coacăze și garniți bărcile cu el.
- Rețetă rapidă de caserolă de legume EDEKA
- Supă de spumă din ciuperci rețetă EDEKA
- Scottish Whisky Roast - rețetă cu imagine
- Friptură de vită cu salată de cohlrabi și porumb rețetă zeii bucătăriei
- Rețetă suc de portocale MÂNCĂ MAI INTELIGENT