Broccoli în sos de soia

Valori nutritive

Vitamina A0,4 mg(50%)
Vitamina D0 pg(0%) Mai Mult
Vitamina E.2,5 mg(21%)
Vitamina K453,2 pg(755%)
Vitamina B₁0,3 mg(30%)
Vitamina B₂0,4 mg(36%)
niacină4,2 mg(35%)
Vitamina B₆0,7 mg(50%)
Acid folic99 µg(33%) Mai Mult
Acid pantotenic3,2 mg(53%)
Biotina2,7 pg(6%) Mai Mult
Vitamina B₁₂0 pg(0%) Mai Mult
vitamina C235 mg(247%)
potasiu658 mg(16%) Mai Mult
Calciu156 mg(16%) Mai Mult
magneziu50 mg(17%) Mai Mult
fier2,2 mg(15%) Mai Mult
iod38 pg(19%) Mai Mult
zinc1,3 mg(16%) Mai Mult
grăsime saturată0,7 g
acid uric204 mg
colesterolului0 mg Mai Mult
Zahăr total12 g

ingrediente

Etape de pregătire

Într-o tigaie mare sau wok, încălziți uleiul la mare până aproape că fumează.

soia

Prăjiți floretele de broccoli în el timp de 4-5 minute și reduceți focul la mediu.

Într-un castron mic, amestecați sosul de soia, amidonul de porumb, zahărul, ghimbirul, usturoiul și fulgii de ardei iute.

Adăugați amestecul în broccoli și gătiți timp de 2-3 minute, amestecând constant, până când sosul se îngroașă.

Se aranjează pe o farfurie preîncălzită, se ornează cu semințe de susan și se servește imediat.