Rețetă dietă terci de orz

Orzul este orezul rafinat. Crupul conține o mulțime de vitamine, minerale, fibre vegetale. Îmbunătățește semnificativ funcționarea diferitelor organe și sisteme și ajută la pierderea în greutate confortabil și fără stres pentru corp.

Pentru a scăpa de kilogramele în plus cu ajutorul orzului perlat, trebuie să învățați cum să gătiți și să îl utilizați în mod corespunzător.

O dietă pe bază de cereale vă va ajuta să slăbiți 4 kg. Și rețetele delicioase, interesante și cu conținut scăzut de calorii pentru preparatele de slăbit din orz perlat vor ajuta la schimbarea completă a dietei, la slăbirea corpului și la îmbunătățirea sănătății.

Ajută Pearl Barley să piardă în greutate?

Nutriționiștii sunt sfătuiți să includă orz în dieta celor care doresc să slăbească și iată de ce:

Crupul este bogat în vitamine și minerale, iar substanțele nutritive sunt necesare pentru pierderea în greutate stabilă și cu succes.
Indicele glicemic al cerealelor gătite corespunzător nu depășește 30 de unități.
Boabele conțin multă fibră, ceea ce îmbunătățește motilitatea intestinală și normalizează mișcările intestinului.
Fibrele dietetice accelerează curățarea toxinelor și a toxinelor din corp, apoi munca întregului corp se îmbunătățește, greutatea scade mai repede.
Fibra absoarbe excesul de apă din țesut, o îndepărtează spre exterior, apoi greutatea corporală scade și umflătura dispare.
Orzul perlat activează metabolismul și scade nivelul colesterolului din sânge.
Are un ușor efect diuretic și laxativ.

Când este gătit corect, conținutul de calorii al cerealelor este aproape triplat.

Datorită unei cantități mari de proteine, satisface rapid foamea și protejează mușchii de distrugere. Grăsimile sănătoase și acidul oleic accelerează descompunerea excesului de grăsimi. Și datorită lizinei (aminoacidului), colagenul se produce mai repede, ceea ce crește elasticitatea pielii.

Potrivit nutriționiștilor, orzul este unul dintre cele mai bune cereale pentru pierderea în greutate.

Asigurați-vă că verificați următoarele:

Un produs poate fi considerat dietetic sau nu?

Pentru a economisi greutate, trebuie să alegeți produsul potrivit.

Prelucrarea cerealelor ar trebui să fie minimă, deci cumpărați orz perlat, nu opțiunile: olandeză, orz. Utilizați orz perlat cu un conținut ridicat de fibre și alte substanțe utile în rețetele dietetice.

Ambalajul nu trebuie să conțină reziduuri sau fragmente de cereale.

Pericol! Păstrați orzul într-un recipient de sticlă care sigilează bine. Acest lucru îl va proteja de umiditate și insecte.

Valoarea nutrițională a produsului uscat este de 320 kcal la 100 g.

Această cantitate de cereale conține 10 g de proteine, până la 50 g de carbohidrați complecși. Proteinele dau rapid senzația de sațietate, astfel încât o persoană nu poate mânca o mulțime de terci.

Glucidele sunt defalcate mult timp, reîncărcate cu energie, favorizând arderea grăsimilor.

Pentru a slăbi, trebuie să știi cum să gătești orz. Există mai multe rețete, dar vorbim despre metode de gătit:

Înmuiați musliul noaptea și dimineața lăsați apa să se scurgă și să umpleți într-un raport (1: 3). Este gata după 20-30 de minute.

O rețetă fără înmuiere durează mai mult. Se toarnă terciul cu apă (1: 5), se face un foc lent și se fierbe timp de 60-90 de minute.

Orzul poate fi consumat în timp ce slăbești dacă folosești cantitatea minimă de sare, zahăr, unt, grăsimi și alimente prăjite.

Mănâncă terci cu abur, legume fierte sau coapte (fără unt), pește, carne slabă, fructe.

Beneficiu și rău

Orzul este bun pentru întregul corp:

Vitaminele B întăresc inima și vasele de sânge, previn tromboza și arterioscleroza și au efect antioxidant.
Mineralele (potasiu, fosfor, fluor, zinc, fier etc.) îmbunătățesc funcția multor organe.
Crește încet glicemia, astfel încât o persoană să se simtă plină pentru o lungă perioadă de timp. Această proprietate a orzului perlat este utilă diabeticilor.
Normalizează flora intestinală.
Fibrele dietetice leagă și elimină colesterolul rău din sânge.
Îmbunătățește digestia, previne constipația și hemoroizii.
Tocoferolul și seleniul întăresc membranele celulare, normalizează glanda tiroidă.
Fibrele curăță toxinele, îmbunătățesc funcționalitatea ficatului.
Întărește sistemul imunitar.
Promovează retragerea excesului de lichid.
Redă forța după antrenament intens sau muncă grea.
Neutralizează efectele radicalilor liberi, accelerează regenerarea celulară și mărește elasticitatea pielii.

Utilizarea orzului perlat pentru scăderea în greutate este ridicată, așa că includeți rețete în dietă pe baza acestuia.

În unele cazuri, orzul poate fi dăunător:

Indigestie.
Reabilitare după operație sau boală gravă.
Predispoziție la constipație.
Enteropatie cu gluten (deteriorarea vilozităților intestinului subțire de către gluten).

Persoanele cu un conținut crescut de suc gastric nu trebuie transportate cu orz perlat.

Dacă suferiți de slăbiciune, greață, gaze sau probleme cu scaunele, este mai bine să refuzați orzul în favoarea unui alt produs.

Calorii terci de orz perlat pe apă

Valoarea nutritivă a terciului de orz perlat - 109 kcal/100 g.

Iată câte calorii conțin majoritatea rețetelor dietetice, care includ cereale, apă și puțină sare (fără condimente). În această formă, este cel mai potrivit pentru pierderea în greutate.

Valoarea energetică a orzului perlat gătit este mică pentru cereale, dar ușor supraestimată pentru diete.

Prin urmare, trebuie să-l utilizați cu moderare.

Opțiuni pentru rețete dietetice cu cereale

Există multe rețete pentru preparate din orz de perle care pot completa meniul atunci când slăbești. Pentru a obține proprietățile utile ale produsului, trebuie să îl pregătiți în mod corespunzător:

Gatiti pe aragaz cu macerare.
În aragaz lent - de la 60 la 90 de minute.
În cuptor - o oră la 180-200 de grade.

Orzul face un mic dejun delicios, hrănitor, prânz sau cină.

Cu acest ingredient puteți prepara supe parfumate (legume sau carne), feluri de mâncare principale originale și chiar deserturi.

Terci clasic

Nu toată lumea poate pregăti orz sfărâmicios cu un gust delicat în apă. Acest fel de mâncare este potrivit pentru zilele de post și dietele lungi.

Se toarnă un pahar de granola cu 1 litru de apă.
Dimineața, scurgeți lichidul, clătiți granulele, turnați-le în vasul multicookerului și turnați 3 căni cu apă proaspătă.

Setați modul de ștergere la 40-60 de minute.

Adăugați terciul pregătit, condimentați cu puțin ulei de măsline, acoperiți, înveliți și lăsați să se odihnească încă 40 de minute.

Consistența boabelor rămâne elastică, dar devin moi și mai moi decât de obicei.

Supă de dovleac și sidef

Această supă ușoară parfumată este un adevărat salvator atunci când vine vorba de pierderea în greutate, îți satisface rapid foamea și nu îți strică silueta.

Gatiti 300 g de orz perlat pana cand este fiert.
Măcinați 1 ceapă, 200 g de dovleac, tocăniți timp de 15-20 de minute pe un amestec de 1 lingură.

l ulei de măsline și 2 linguri. l apă.

Se fierb 2 litri de apă separat, se adaugă musli, dovleac, ceapă și câteva condimente.

Se ia de pe foc după 5-10 minute.

Aceasta este o rețetă foarte simplă pe care chiar și bucătarii neexperimentați o pot suporta.

Serviți vasul cu ierburi tocate și biscuiți.

castravete

Cartofii lipsesc, de asemenea, din această rețetă, deoarece au un conținut ridicat de amidon.

Dacă doriți, puteți adăuga 1-2 legume, dar atunci este mai bine să reduceți cantitatea de cereale și morcovi.

Pregătiți supa de roșii conform acestui plan:

Se fierbe 200 g de orz.
Se sotează ceapa și morcovii tăiați într-o tigaie timp de 5-7 minute, apoi se adaugă 2-3 linguri.

L roșii, lâncezesc timp de 5 minute. Scoateți tigaia, adăugați puțină sare, zahăr și condimente la roșie.

În 1,5 litri de apă clocotită, aruncați orzul perlat, sosul de roșii și cuburile de castraveți murați și fierbeți timp de 15 minute.

Scoateți tigaia, presărați supa cu mărar sau pătrunjel.

Supă de pui de dovleac

Această variantă a supei de perle este preferată de consumatorii de carne. Este mai ridicat în calorii decât precedentul, dar totuși este un fel de mâncare dietetică.

Aduceți la fierbere 750 ml de supă de legume, adăugați 100 g de dovleac tocat, ceapă tocată, un cățel de usturoi și o crenguță de țelină.
Când legumele sunt gata, scoateți-le și bateți-le cu un blender.

Adăugați 70 g piept de pui fiert, 8 linguri. Am orz fiert. Adăugați 250 ml de bulion și fierbeți încă 5 minute după fierbere.

Trimite acolo un ou crud bătut, sare, piper.

Se presară cu ceapă verde tocată.

Risotto cu legume

Puteți completa dieta cu acest al doilea fel de luminos, parfumat, consistent.

Tocam 2 rosii, 1 ardei gras, maruntim morcovii, tocam marunt ceapa si patrunjelul.
Ceapa se fierbe cu 2 catei de usturoi topit.
După 3-5 minute adăugați apă și puțin ulei și aruncați morcovii.
După 5 minute, se toarnă acolo 8 linguri.

L terci fiert, se toarnă 500 ml de apă sau bulion. Când conține tigaia fierbe, reduceți focul și fierbeți până când lichidul s-a evaporat complet.

Această rețetă simplă vă va ajuta să vă satisfaceți durerea de foame în timp ce pierdeți în greutate.

Vinaigreta de orz perlat

O salată cu legume și musli vă va potoli foamea rapid și vă va satisface gustul.

Separat, gătiți 200 de cereale, 200 g de sfeclă și 1 morcov.
Tocam sfecla, 2 castraveti murati, morcovi, ceapa.
Adăugați legume, 100 g varză murată, 100 g conservă de mazăre și legume tocate la orz gata preparat.
Condimentați salata 2-3 linguri.

O astfel de rețetă simplă este o adevărată mântuire pentru oamenii care nu au prea mult timp să gătească.

Terci cu legume și carne

Dacă orzul perlat este combinat cu carne, atunci pierderea în greutate nu se oprește, principalul lucru este să folosiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

Tăiați bucăți mici 500 g piept de pui sau curcan, ceapă, măcinați morcovii.
Se toarnă într-o cratiță cu un amestec de ulei de măsline și apă carne, legume și 200 g cereale înmuiate noaptea.
După 10-15 minute, adăugați condimente, 440 ml apă și 1/3 cană sos de roșii.
Când amestecul fierbe, reduceți focul și gătiți sub capac timp de aproximativ 40 de minute.

Se dovedește un fel de mâncare cu un gust și o aromă bogate, ceea ce este foarte important atunci când pierdeți în greutate.

Terci dulce cu fructe uscate și mere

Uneori la prânz vă puteți delecta cu un terci dulce delicios în lapte diluat cu apă.

Cu toate acestea, este mai bine să utilizați un produs cu conținut scăzut de grăsimi pentru a continua să slăbiți.

Rețetă pas cu pas:

Înmuiați 200 g musli cu apă și clătiți-l dimineața.
Se toarnă cerealele în bolul multicooker, se toarnă 400 ml lapte degresat și 200 ml apă.
Fierbeți în același mod timp de 40-60 de minute.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți o mână de fructe uscate în bucăți mici, puțină sare, 1 lingură. zahăr brun sau miere.
Adăugați terci finit timp de 1 oră.

l coajă de portocală, 1 măr ras. Adăugați scorțișoară, dacă doriți.

Înfășurați vasul timp de 20 de minute pentru a amesteca toate aromele, apoi mâncați.

Dieta cu orz

Există multe diete pe bază de orz perlat, astfel încât toată lumea poate alege cea mai potrivită opțiune. Aceasta poate fi o zi de post de 1 dată pe săptămână, care va ajuta la îmbunătățirea tractului digestiv și la reducerea treptată a greutății.

Dietele mono scurte care durează 3 până la 5 zile sunt populare pentru pierderea în greutate.

Sunt destul de stricte, deși vă permit să slăbiți în jur de 5 kilograme.

Există regimuri alimentare mai blânde care combină orzul cu alte alimente cu conținut scăzut de calorii. Pot dura aproximativ o lună. Cu cât dieta este mai lungă, cu atât ar trebui să existe mai puține restricții.

Ce este acolo

În ziua postului, o persoană mănâncă 200 g de orz pe zi.

Acesta este terci pe apă, fără sare și ulei. Mănâncă-l în porții mici. Chiar dacă slăbești, trebuie să bei apă filtrată.

Efectul dietei mono este cel mai vizibil. Folosind un terci clasic pe apă fără sare și alte ingrediente, o persoană pierde aproximativ 1 kg pe zi.

Cu toate acestea, nu se recomandă utilizarea acestui tip de alimente mai mult de 5 zile, deoarece amenință să înrăutățească starea generală de sănătate.

Există un regim nutrițional săptămânal care vă permite să mâncați orz perlat sărat pe apă, legume cu amidon scăzut, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, albușuri de ou și pâine dietetică.

Cu acest tip de dietă, puteți folosi rețetele descrise mai sus.

Pericol! În timpul unei diete frugale timp de o săptămână, este permis să se completeze terci cu fructe uscate, miere, nuci, ierburi, legume, pui alb, pește. Conform unei alte scheme, felul principal este combinat cu fructe și legume proaspete.

O dietă gratuită implică utilizarea orzului perlat cu orice produse care îndeplinesc cerințele unei nutriții adecvate.

Uneori, vă puteți răsfăța chiar și cu bomboane sau alte junk food, dar atunci va trebui să programați o zi de post. Principalul lucru este să mâncați o porție de terci la micul dejun, limitând porția la 250-150 g fiecare. Cu o ușoară scădere în greutate, trebuie adesea să folosiți rețete noi din meniu.

Când și cum să mănânci

În timp ce „descărcați” terciul pe apă, veți mânca mici pumni de 6-7 ori pe tot parcursul zilei.

Folosind un sistem blând, acest fel de mâncare este combinat cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, brânză, fructe sau legume proaspete. Principalul lucru este că porțiile sunt mici și mâncarea este frecventă.

Cu o dietă mono, 1 pahar de orz fiert în apă trebuie împărțit în 4-5 porții egale. Adică, în timpul zilei, o persoană ar trebui să mănânce numai terci.

În timpul unei diete săptămânale dure, 150 de grame de cereale fierte pe apă trebuie consumate de trei ori pe zi împreună cu alte alimente aprobate.

Cu o schemă săptămânală blândă, orz fiert se mănâncă și de trei ori pe zi, dar cu o mulțime de produse suplimentare.

O dietă gratuită include orz fiert la micul dejun și un fel de mâncare seara.

În prima săptămână, volumul unei porții de alimente este de 250 g, în a doua - 200 g, în a treia și a patra - 150 g.

Pericol! Cel mai bine este să mănânci orz la micul dejun - la o oră după ce te-ai trezit. Terciul îți va satisface foamea rapid, apoi cu siguranță vei aștepta prânzul fără o gustare. Un fel de mâncare cu această cereală în timpul pierderii în greutate poate fi consumat la cină - cu 3 ore înainte de culcare.

Exemplu de meniu

Aproape oricine pierde în greutate alege o versiune mai ușoară a dietei de orz, deoarece este o dietă bogată în grăsimi și este mai ușor să slăbești astfel.

Meniu aproximativ pentru dieta orzului perlat:

Pentru micul dejun, 200 g de orz în apă cu măr ras.
Pentru prânz, 200 g terci cu legume și carne.
Pentru cină 150 g de orz fiert cu stafide sau prune, ceai de plante fără zahăr.

Cu o slăbire ușoară, puteți folosi diverse rețete pe bază de orz.

Video util

Principalele rezultate

După cum puteți vedea, orzul vă ajută să slăbiți. Principalul lucru este să alegeți boabele potrivite și să le consumați.

Cel mai puțin calorii în terci fierte pe apă fără sare, zahăr și unt. Un astfel de fel de mâncare se satură rapid, pornește metabolismul și accelerează activitatea organelor excretoare. Toate acestea duc la pierderea treptată în greutate.

Există multe rețete de orz perlat care sunt permise cu o dietă.

Puteți completa dieta cu supe ușoare aromate, feluri de mâncare consistente și gustoase și chiar deserturi.

Pentru ca pierderea în greutate să nu provoace stres și să fie stabilă, se recomandă alegerea unei diete ușoare. Dieta unui astfel de program de slăbire este abundentă, deci este mult mai ușor să respectați.

Împărtășiți-le cititorilor rețetele dietetice cu orz de perle în comentarii!