Pizza cu quark

Valori nutritive

Vitamina A	1,1 mg	(138%)
Vitamina D	3,8 µg	(19%)	Mai Mult
Vitamina E.	25,1 mg	(209%)
Vitamina K	35,4 pg	(59%)
Vitamina B₁	0,9 mg	(90%)
Vitamina B₂	1,8 mg	(164%)
niacină	27,8 mg	(232%)
Vitamina B₆	0,9 mg	(64%)
Acid folic	273 pg	(91%)	Mai Mult
Acid pantotenic	5,2 mg	(87%)
Biotina	61,9 pg	(138%)	Mai Mult
Vitamina B₁₂	7 µg	(233%)	Mai Mult
vitamina C	66 mg	(69%)
potasiu	1.855 mg	(46%)	Mai Mult
Calciu	1.246 mg	(125%)	Mai Mult
magneziu	165 mg	(55%)	Mai Mult
fier	6,8 mg	(45%)	Mai Mult
iod	125 pg	(63%)	Mai Mult
zinc	9,7 mg	(121%)	Mai Mult
grăsime saturată	41 g
acid uric	209 mg
colesterolului	588 mg	Mai Mult
Zahăr total	24 g

ingrediente

Etape de pregătire

Se ceară făina de grâu într-un bol de amestecare și se amestecă cu grijă cu 1 pachet de drojdie uscată. Adăugați ulei, sare, zahăr și apa călduță, frământați totul cu cârligul de aluat al mixerului de mână pentru a forma un aluat neted. Dacă se lipeste, adăugați puțină făină de grâu. Lasa aluatul sa creasca intr-un loc cald pana devine de doua ori mai gros. Apoi frământați din nou, rotiți într-o farfurie rotundă și puneți-o pe o foaie de copt unsă (38 x 28 cm).

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (aer fierbinte: 180 ° C, gaz: nivel 4).

Se amestecă quarkul cu brânza de oaie rasă și ouăle, întinse pe aluat. Spălați roșiile, uscați-le, scoateți tulpinile și tăiați roșiile felii. Se întind feliile de salam pe crema de quark, se presară sare, piper și oregano. Radeți brânza Emmentaler și presărați-o peste pizza.

Coaceți pizza pe raftul din mijloc timp de aproximativ 30 de minute. Apoi tăiați în bucăți și serviți imediat!