Făină zero, plină de aromă: această rețetă pentru pâine sănătoasă cu dovlecei se potrivește în fiecare dietă

Dieta fără făină nu trebuie să meargă mână în mână cu sacrificarea: avem cea mai bună rețetă pentru pâine de dovlecei fără gluten cu hummus delicios

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Pur și simplu nu putem și nu vrem să ne lipsim de pâinea delicioasă din dieta noastră. Procedând astfel, eliminăm cu ușurință pietrele din calea pe care ne-a lăsat-o mama natură, pachetul sălbatic din supermarket sau raftul gol de depozitare. Pentru că nu contează dacă nu tolerați bine glutenul sau dacă nu aveți nicio făină în magazin și, prin urmare, trebuie să treceți la alternative - această rețetă de pâine delicioasă, super-rapidă de dovlecei funcționează întotdeauna. L-am batjocorit la revista online foodboom.de - și acolo este disponibilă chiar și cu un upgrade: humusul de sfeclă roșie. MMH delicios!

Dieta fără făină: hrișcă în loc de grâu

Când vine vorba de nutriție, de multe ori nimic nu funcționează fără grâu. Dar oricine nu tolerează glutenul sau care se abține în mod deliberat de la utilizarea făinii de grâu, care este considerată nesănătoasă, cunoaște alternative de făină. Una dintre ele: făina de hrișcă.

Din punct de vedere botanic, hrișca nu este un bob, dar poate fi folosită ca atare datorită ingredientelor și metodelor sale de prelucrare. Hrișca conține o mulțime de proteine, aminoacizi importanți și multe fibre. Combinată cu celelalte ingrediente, cum ar fi semințele de chia super-alimentare și o băutură delicioasă de migdale, făina de hrișcă face din pâinea de dovlecei o adevărată gustare.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Și garnitura - humusul de sfeclă roșie - nu ar putea fi mai potrivit. La fel ca făina de hrișcă, nautul nu conține gluten. Împreună au un gust ceresc, dar asta nu ar trebui să te împiedice să încerci alte combinații. Poftă bună!

Dieta fără făină: rețeta noastră preferată de pâine de dovlecei fără gluten

Pentru pâinea de care aveți nevoie:

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

1 dovlecei
500 de grame de făină de hrișcă
4 lingurițe de semințe de chia
2 linguri de semințe de floarea soarelui
300 mililitri băutură de migdale, neîndulcită
1 pachet de praf de copt (fără gluten)
1 linguriță de sare
1 linguriță de ulei de măsline

Așa funcționează:

1. Preîncălziți cuptorul (căldură sus/jos: 210 ° C/cuptor cu ventilator 185 ° C). Spălați dovleceii și radeți-le fin.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

2. Frământați dovlecelul ras într-un castron cu făină de hrișcă, semințe de chia, semințe de floarea-soarelui, băutură de migdale, praf de copt și sare pentru a forma un aluat.

3. Ungeți o tigaie cu puțin ulei, turnați aluatul și coaceți în mijlocul cuptorului timp de 30-45 de minute. Lăsați să se răcească înainte de a mânca.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Dacă doriți, puteți pregăti hummusul în timp ce pâinea este în cuptor - și apoi savurați-o în combinație.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Pentru humusul de sfeclă roșie veți avea nevoie de:

2 becuri de sfeclă roșie
sare
1 lămâie organică
1 cățel de usturoi
200 de grame de naut (cutie)
0,5 linguriță de chimen (fără gluten)
2 linguri de tahini
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de muguri de sfeclă roșie
1 lingura de cress

Așa funcționează:

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

1. Curățați și tăiați sfecla roșie și gătiți-o în apă clocotită sărată timp de aproximativ 10 minute. Apoi scurgeți și lăsați să se răcească.

2. Înjumătățiți lămâia și stoarceți sucul. Curățați usturoiul, clătiți bine năutul și scurgeți-le.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

3. Puneți fin sfecla roșie, sucul de lămâie, usturoiul și nautul cu chimen, tahini și sare.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile