Rețetă pentru buș de mare întreg copt cu cartofi

Ați găsit acest articol util și inspirator? a salva acest PIN Pe dumneavoastră Tabelul blogului pe Pinterest. 😉

Basul este un tip de pește alb cu un aport foarte scăzut de calorii și proprietăți nutriționale excelente. Aproximativ 100 de grame de pește conțin 90 până la 100 kcal, 18 grame de proteine și cantități semnificative de minerale precum potasiu, sodiu sau calciu. Pentru a profita la maximum de toți acești nutrienți, cel mai bine este să-i gătiți pe grătar sau în cuptor, așa cum vom explica în această rețetă.

În RecetasGratis veți învăța cum să gătiți basul întreg. Cu toate acestea, dacă aveți file, puteți urma recomandările și prin reducerea timpului de gătire a peștelui. Pentru a îmbunătăți gustul vasului, vom adăuga lămâie, cartof și ceapă, ingrediente la fel de sănătoase. Citiți mai departe și aflați cu noi cum se coace bibanul de mare cu cartofiVă promitem că vă va plăcea!

2 oaspeți
45m
masa de seara
Dificultate scăzută

Funcții suplimentare:
Cost mediu, recomandat pentru pierderea în greutate, rețete la cuptor
Ingrediente:

1 pahar de apă sau vin alb

Pași pentru a urma această rețetă:

Curățați și tăiați felii de cartofi nu prea gros pentru a găti mai devreme. De asemenea, curățăm ceapa și o tăiem în fâșii de julienne. Un sfat pentru a accelera bobul de mare copt este să gătești cartofii pe jumătate înainte de a găti. Pentru a face acest lucru, le putem prăji puțin sau, dacă doriți ca felul de mâncare să fie cât mai sănătos, le putem găti în apă clocotită sau în cuptorul cu microunde.

Bacsis: Când le facem în cuptorul cu microunde, trebuie să introducem un pahar cu apă pentru a crea abur și să le fierbem la intervale de 2-3 minute până când acestea sunt aproape gata.

Punem cartofii și ceapa pe o tavă Cuptor acoperit cu puțin ulei în prealabil. Din moment ce vrem să facem o rețetă sănătoasă și ușoară, trebuie să controlăm foarte bine cantitatea de ulei pe care o folosim fără a depăși trei linguri în total. Presărați piper și orice alt condiment care ne place după dorință.

Bacsis: Preîncălzim cuptorul la 180 ° C cu opțiunea grill și ventilator.

Deoarece am fiert jumătate cartofii în avans, îi putem mura imediat peștele deasupra. Cu toate acestea, dacă preferați să coaceți complet cartofii, ar trebui să-i gătiți fără o bară timp de aproximativ 40 de minute, turnând paharul cu apă și zeama de lămâie înainte de a-i introduce în cuptor și de a-i întoarce la jumătatea fierberii. De îndată ce cartofii sunt gata, punem peștele Puneți o pană de lămâie Pentru a-i da mai multă aromă, îl fierbem 10-15 minute, în funcție de cuptor.

Bacsis: În loc de apă, puteți folosi și vin alb sau chiar adăugați jumătate de pahar de apă și jumătate de vin. Am preferat să eliminăm vinul pentru a reduce cât mai mult caloriile.

Când observăm că pielea începe să devină maro, o tragem si gatim bara cu cartofi copti inca 10 minute. Este foarte important să urmăriți peștele pentru a evita fierberea și uscarea.

Bacsis: Pentru a ne asigura că nu se usucă sau nu arde, putem aștepta aproximativ 5 minute pentru a-l întoarce și a opri cuptorul, întrucât întreaga bară din cuptor se face cu căldura rămasă.

Vom ști că bara gătită este gata când vom vedea acest lucru Pielea este aurie iar în interior pare suculent. Cu cuptorul nostru, timpul de gătire pentru întregul pește a fost de 25 de minute, dar, după cum spunem, fiecare cuptor este diferit și poate dura mai mult sau mai puțin.

Noi servim rețetă întreagă de biban de mare copt cu cartofi Se presară peste sucurile de gătit rămase. Adăugarea lămâii creează un preparat din pește cu multă aromă, ideal pentru cină. O putem servi cu o salată verde sau legume la cuptor dacă vrem să menținem o dietă echilibrată și sănătoasă.

Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Lup de mare copt cu cartofiVă recomandăm să intrați în categoria noastră „Rețete de bar”.

Cum se coace bara - timp, sfaturi și trucuri

Pentru a face perfect întregul biban de mare copt cu cartofi, i-am cerut vânzătorului să curățe și să curățe peștele. Cu toate acestea, dacă trebuie să o faci acasă, atunci asta ar trebui să știi scalează un pește Urmați pașii de mai jos:

Puneți peștele sub robinet și țineți-l de coadă.
Luați un cuțit și răzuiește peștele de sus în jos cu suficientă forță pentru a îndepărta solzii, dar fără a aplica prea multă presiune pentru a evita ruperea peștelui sau îndepărtarea pielii.

Odată ce peștele este gătit, putem urma instrucțiunile de mai sus pentru a găti bibanul la cuptor. Apoi vom arăta asta Timp de gătit În concluzie:

Timp de gătit pentru cartofi individuali: aprox.40-45 minute.
Timpul de gătire al barei în cuptor: 20-25 minute la 180ºC, mai scurt la 200ºC.
Durata totală a rețetei: aproximativ 1 oră sau o oră și jumătate, în funcție de cuptor.

Pentru a economisi timp, le putem urmări Sfaturi și trucuri:

Gatiti cartofii in prealabil, așa cum am sugerat de-a lungul rețetei. Acest pas vă va economisi mult timp în cuptor și vă va permite să vă bucurați de felul de mâncare mult mai repede. Cea mai rapidă modalitate este de a le prăji în ulei din abundență. Cu toate acestea, dacă doriți să reduceți numărul de calorii, vă recomandăm opțiunea cu microunde.
Dacă doriți să adăugați un pahar de apă în loc de vin, Preîncălziți apa.
Preîncălziți cuptorul astfel încât să fie fierbinte când introduceți tava.