supa de avocado

Bucurați-vă de o supă specială făcută din fructe exotice, care sunt recunoscute pentru ingredientele lor sănătoase și bucurați-vă de delicioasa lor cremă: rețeta noastră de supă de avocado cu migdale prăjite se prepară rapid și ușor!

Pentru supa de avocado:
2 cepe
1 lingura ulei de rapita
1 lămâie, inclusiv suc și coajă
1 tei organic, coajă și suc
1 ardei iute
400 g avocado
700 ml stoc de legume
1 roșie
100 g migdale
sare
piper

Pentru supa de avocado, curățați ceapa, tăiați-o în jumătate, scoateți tulpina și tăiați-o cubulețe fine. Transpirati ceapa impreuna cu uleiul de rapita intr-o cratita mare la foc mediu pana devine translucid.

Adăugați coaja și sucul de lămâie și lime, ardeiul iute, pulpa de avocado și bulionul de legume. Purificați totul cu un blender de mână și încălziți la foc mediu, amestecând constant.

Scoateți miezul din roșie și zaruri. Așezați migdalele pe o foaie de copt și prăjiți-le la 165 ° C căldură sus/jos timp de 10 minute până se rumenesc.

Adăugați roșiile în supă, amestecați și condimentați cu sare și piper. Serviți supa cu migdalele prăjite. bacsis Pentru un desert potrivit: încercați rețeta noastră de înghețată cu avocado!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

15min 15min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

40min 40min
Mediu dificil
Fără gluten fără lactoză

25min 25min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

Ușoară, sănătoasă și minunat de cremoasă: rețetă de supă de avocado

Avocado nu sunt doar delicioase, ci oferă și multe vitamine sănătoase, minerale și oligoelemente. Fructele exotice sunt bogate în vitamina D și cupru, conțin acizi grași mononesaturați și alimentează organismul cu substanțe nutritive importante precum vitamina K, vitamina B6 și potasiu.

Datorită conținutului ridicat de grăsimi bune și sănătoase, fructele tropicale sunt, de asemenea, foarte sățioase și, prin urmare, sunt adesea folosite în planurile de dietă. Așadar, nu este de mirare că super-fructele tropicale se bucură de o mare popularitate în întreaga lume.

Pulpa joacă un rol major în multe rețete internaționale, mai ales când este crudă. Indiferent dacă este vorba de smoothie-uri, salate etc. sau ca o delicioasă băutură sau întărire de guacamole sau chiar ca topping pentru pâinea prăjită de cartofi dulci: Pentru majoritatea rețetelor de avocado, se folosesc avocado proaspăt, deoarece se presupune că fructul își pierde aroma atunci când este încălzit.

Cu toate acestea, această rețetă pentru supă de avocado dovedește că acest lucru nu trebuie întotdeauna să fie cazul: aici, o pulpă aromată delicioasă cremoasă este preparată din pulpă aromată, care este servită cu migdale proaspăt prăjite și promite plăcere la un nivel ridicat.

Pregătiți avocado în mod optim

Pentru ca rețeta noastră de supă de avocado să fie un succes, veți găsi aici și mai multe informații de fundal interesante despre fructele exotice super-alimentare. Lasă-te informat și inspirat:

De obicei nu se folosește nici coaja, nici miezul avocado. Pentru preparare, fructul este pur și simplu tăiat în jumătate și miezul mare și dur îndepărtat. Apoi puteți scoate pulpa verzui de pe piele cu o lingură.

Sfat de cumpărat: Cu cât un avocado se simte mai moale, cu atât este mai copt. Pentru a evita cumpărarea fructelor prea coapte, asigurați-vă că pulpa cedează ușor doar când apăsați degetul, dar că nu poate fi încă împinsă adânc. Unde păstrați avocado după ce l-ați cumpărat? De preferat într-un colț întunecat și răcoros, dar nu în frigider.

De la rețeta noastră de supă de avocado la alte supe simple, cum ar fi supa de avocado cu iaurt natural, până la felul principal cu salată: superfruitul aromat cu consistența cremoasă este foarte versatil și oferă fiecărui fel de mâncare ceva sigur. Și pentru a completa un meniu delicios, serviți pur și simplu înghețata noastră cremă de avocado cu iaurt, lapte și alte ingrediente fine precum fistic, miere și mentă!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană