măr copt

Cu cât se apropie Crăciunul, cu atât dorința de dulciuri este mai mare - iar rețeta noastră de mere coapte cu marțipan oferă contribuția corectă. Există, de asemenea, sos de vanilie și condimente de Crăciun, cum ar fi scorțișoară. Desertul potrivit pentru zilele reci.

Pentru sosul de vanilie
1 păstăi de vanilie
300 ml de lapte
3 linguri zahăr
3 galbenusuri de ou

4 măr
6 linguri fulgi multigrain
2 linguri fulgi de alune
50 g pastă de marțipan
50 g afine, uscate
1 lingură miere
4 lingurițe de scorțișoară
1 vârf de cardamom, măcinat
1 vârf de pulbere de cuișoare

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade căldură sus și jos.

Tăiați un „capac” cu o tulpină din mere. Apoi îndepărtați miezul merelor cu un corer de mere.

Amestecați ingredientele rămase pentru umplutură într-un castron și frământați bine.

Așezați merele într-un vas pentru cuptor și umpleți merele cu amestecul. Apoi puneți capacul la loc.

Coacem merele la cuptor pentru aproximativ 15 minute.

Tăiați păstăia de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa. Puneți laptele, păstăia, pulpa și zahărul într-o cratiță mică, aduceți la fierbere scurt, apoi scoateți din aragaz.

Bateți gălbenușurile într-o cratiță mică cu un mixer de mână până se spumează. Adăugați laptele fierbinte va-nilla și puneți sosul din nou pe aragaz. Continuați să bateți cu un tel pe foc mediu până sosul este cremos și ajunge la fierbere o dată. Apoi scoateți imediat sosul de pe aragaz.

Aranjați merele pe o farfurie, scoateți capacul, turnați sosul de vanilie peste ele și puneți capacul la loc. Se servește cald.

Merele pot fi desigur prelucrate într-o varietate de moduri pentru deserturi. De exemplu, încercați rețeta noastră pentru mere în halat sau tiramisu de mere la cuptor de Crăciun.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

15min 15min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

20min 20min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

60min 60min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

25min 25min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

15min 15min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

40min 40min
Mediu dificil
Fără gluten fără lactoză

10min 10min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

Rețetă de mere la cuptor: cu marțipan și sos de vanilie

Mere la cuptor, alte deserturi și rețete de iarnă

Puteți prepara cu ușurință mere coapte cu puțin efort sau pricepere. După spălare, scoateți miezul folosind un tăietor de mere. Asigurați-vă că nu străpungeți merele până la capăt, astfel încât umplutura să nu se epuizeze în timpul coacerii. Apoi pregătește umplutura, pune-o în măr și pune-o la cuptor. Va fi deosebit de gustos dacă puneți un fulg de unt și un amestec de scorțișoară-zahăr deasupra mărului. Zahărul se caramelizează în cuptor, mărul devine moale și cremos, iar umplutura își poate dezvolta aroma completă. Aceasta este abordarea clasică pentru o rețetă de mere la cuptor. Cu toate acestea, există și alte opțiuni. Așadar, de ce să nu încercați alte variante, de exemplu tarta noastră de mere la cuptor sau cea de mere la cuptor. Rețetele noastre de desert oferă, de asemenea, inspirație suplimentară. Inainte de? Serviți un fel de mâncare din rețetele noastre de iarnă. Bacsis: Pentru ca amestecul de arome dulce și acru-proaspăt să se desfășoare deosebit de bine, folosiți arome acre precum Boskop, Cox Orange și Pink Lady pentru rețetele de mere coapte. Aciditatea lor, zahărul caramelizat și condimentele aromate creează o combinație delicioasă de arome în cuptor.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană