Rețetă Tortilla spaniolă originală - lumi alimentare - Rețete de gătit Sfaturi pentru bucătărie Dieta sănătoasă

Tortilla este unul dintre clasicele bucătăriei din toată Spania. worlds of food prezintă rețeta originală de tortilla din Spania.

Ingrediente pentru o tortilla

Pregătirea tortilla

Mai întâi curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Faceți același lucru cu cartofii, dar tăiați-i în cuburi puțin mai mari.

Apoi puneți ceapa în grăsimea fierbinte și prăjiți la temperatura medie.

După aproximativ un minut, adăugați cuburile de cartofi și prăjiți timp de aproximativ 15 până la 20 de minute. Cartofii trebuie să fie moi, nu crocanți, iar ceapa nu trebuie să se rumenească.

Între timp, bateți ouăle împreună. După prăjire, adăugați cartofii în ouă și condimentați cu sare .

Puneți totul împreună într-o tigaie mică cu puțin ulei de măsline, astfel încât amestecul să aibă o înălțime de aproximativ 3 cm în tigaie. Încheiați masa puțin în partea de sus.

Se prăjește la temperatură scăzută până când tortilla devine aurie, apoi se rotește.

Sfat pentru rotirea tortilla: Cel mai bun mod de a o roti este să folosiți o farfurie care este așezată pe tigaie. Acum întoarceți tigaia rapid, astfel încât tortilla să rămână pe farfurie.

Apoi glisați tortilla din farfurie înapoi în tigaie cu un singur leagăn, astfel încât partea care nu a fost încă prăjită să poată prăji acum.

De îndată ce tortilla este maro aurie pe ambele părți, scoateți din tigaie și serviți.

Buen Provecho!

Sfaturi pentru rafinarea tortilla

Puteți adăuga aproape orice doriți la aluatul tortilla. De exemplu, sunt recomandate chorizo de cârnați spaniol sau ingrediente precum boia și alte legume.

Tortilla este, de asemenea, adesea tăiată în cuburi și servită cu o scobitoare ca tapas tipic.