Salată de țelină

țelină

Țelina este cea mai generală legume rădăcină. Folosim țelină pentru a găti bulion de oase, ca piure cu conținut scăzut de carbohidrați sau ca șnițel vegetarian. Acum am ajuns la varianta paleo a celebrei salate Waldorf și țelină combinată cu măr, nuci și un sos cremos. Rezultatul a fost o salată de țelină care are un gust excelent ca garnitură, dar este bună și pentru cutia de prânz.

Salata Waldorf este cea mai clasică salată de țelină cu mere și nuci

Rețeta: salată de țelină

ingrediente

  • 1 țelină
  • 2 mere
  • 1 mana de nuci
  • 100 ml lapte de cocos
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 linguri de oțet de mere
  • 2 lingurițe de unt de migdale/unt de migdale
  • 1 vârf de sare/piper
  • 1 lingura ulei de cocos

Accesorii de bucatarie

pregătire

  1. Curățați țelina și radeți-o în felii subțiri în mașina de bucătărie. Alternativ, utilizați un feliator de bucătărie.
  2. Împărțiți și tăiați merele și, de asemenea, radeți-le în felii.
  3. Prăjiți feliile de țelină în ulei de cocos într-o tigaie timp de aproximativ 5 minute.
  4. Tocam grosolan nucile.
  5. Pentru dressing, amestecați împreună lapte de cocos, suc de lămâie, oțet de mere și unt de migdale. Condimentează după gust cu sare și piper.
  6. Acum amesteca telina prajita, feliile de mere si nucile si acopera cu sosul.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Dacă pansamentul cu nucă de cocos este prea bogat pentru dvs., puteți lucra și cu lapte de migdale.

Salată de țelină: salată clasică Waldorf fără produse lactate

Secretul unei bune salate Waldorf este sosul cremos. Credem că salata noastră de țelină poate ține cu siguranță pasul.

Căutați rețete simple pentru a lua sau pentru cutia de prânz? Apoi aruncă o privire asupra noastră Pe drumВ Carte de bucate E-BookВ laВ - care conțineВ 50 de rețete plin de idei creative Paleo noi pentru viața de zi cu zi. De acum înainte sunteți înarmați cu gummies matcha, wraps pentru micul dejun și baruri super-alimentare din mers. viața de zi cu zi simplă nu doresc să facă compromisuri în nutriție, indiferent dacă sunt profesioniști, părinți, sportivi sau studenți

Carte de bucate Paleo Unterwegs

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

7 comentarii

Delicios! L-am mâncat azi la micul dejun. În loc de al 2-lea măr am luat afine și l-am presărat cu scorțișoară.
Asta poate face ceva!

Bună idee! Ne bucurăm că ți-a plăcut Răspunsuri Karen // 16 ianuarie 2018

Ce pot folosi în locul laptelui de cocos? Nu sunt atât de mare fan al cocosului acum și, din păcate, majoritatea rețetelor conțin lapte de cocos, ulei de cocos sau făină de cocos. Cu ce ​​pot înlocui asta?
Multumesc =)

Dragă Karen, în loc de lapte de cocos poți încerca un lapte de nucă, de ex. Lapte de caju sau lapte de macadam. Puteți înlocui uleiul de cocos cu ulei de măsline atunci când gătiți și cu unt sau ghee la coacere. Făina de nucă de cocos poate fi ușor înlocuită cu făină de castane. Cu drag, Michaela

Mulțumesc mult pentru răspuns, Michaela! voi încerca.

O rețetă grozavă! Am mâncat astăzi somon de la cuptor cu el, e minunat!