Sănătate: face ciocolata neagră mai puțină grăsime?

Datorită conținutului ridicat de cacao, ciocolata neagră conține mai multe grăsimi de cacao decât ciocolata normală cu lapte, dar mai puțin zahăr. Concluzia este că ciocolata neagră are de fapt ceva mai multă energie, deoarece zahărul are mai puține calorii decât grăsimea de cacao, așa cum explică Strube.

Cu toate acestea, ca iubitor de ciocolată, ar trebui să te ții de ciocolata neagră: cacao conține o mulțime de fitochimicale sănătoase, așa-numitele flavonoide, care se găsesc, de asemenea, în multe tipuri de fructe și legume, cum ar fi mere, struguri sau varză roșie. O bară mică de ciocolată neagră are, prin urmare, un efect benefic asupra vaselor de sânge și reduce riscul bolilor cardiovasculare, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale. Acest lucru este confirmat și de un studiu realizat de Institutul German pentru Cercetări Nutritive (DIfE).

Al nostru Ghid PDF vă arată zece fapte și concepții greșite despre diabet și despre modul de identificare a bolii la timp.

Desigur, ciocolata neagră este nesănătoasă și te îngrașă, spune Strube. „Dar nu trebuie să ai conștiința vinovată dacă mănânci o bară de ciocolată neagră pe zi”.