Sănătos poate fi delicios - rețetă pentru o brânză sănătoasă cu fructe

18 octombrie 2018 de bucătărie-dragoste

Ador coacerea și gătitul. De doi ani buni acum coac doar „prăjituri sănătoase”. Pentru mine, un tort sănătos este un tort care se coace cu făină bogată în nutrienți, fără zahăr rafinat și cu ulei de nucă de cocos (de obicei fără gust). Multe dintre prăjiturile mele pot fi făcute chiar vegane sau fără gluten. Pentru a exista ceva pentru toată lumea, îmi place să includ alternative la făină, zahăr și grăsimi în rețetele mele.

Acum numim doar prăjiturile mele sănătoase bucătării prăjituri de dragoste. Lucrul grozav sunt întotdeauna fețele surprinse când le spun familiei sau prietenilor că acesta este un tort de bucătărie.

Blocurile individuale ale tortului meu de astăzi nu sunt nimic nou pe blogul meu. Baza este rețeta streuselului meu din fărâmițele mele de fructe de pădure. Fărâmițele sunt atât de bogate în substanțe nutritive și gust atât de delicios, încât nu am avut nevoie să scot nimic nou din degete. Toate sunt făcute din ingrediente bune și sunt uimitoare.

Amestecul de brânză este crema tortului meu de iaurt-cremă de vanilie doar ușor modificat, astfel încât relația dintre fructe, brânză și bază să se armonizeze între ele.

Cheesecake-ul poate fi preparat în multe moduri diferite. Oricine mă urmărește pe Instagram a văzut deja multe acolo. Cu toate acestea, sunt atât de entuziasmat de constelația acestui tort, încât îi dedic acum o postare separată pe blogul meu.

L-am copt deja ca o prăjitură smulsă rusească, cu cacao în bază și puțin quark în smântână.

Apoi am folosit o mare varietate de iaurturi și fructe și până la urmă nu am putut spune ce variantă mi-a plăcut cel mai mult.

După toamnă și astfel a început timpul mărului, în prezent îl coc cu mere. Dar afinele, zmeura, prunele, prunele mirabelle și piersicile arată, de asemenea, grozav pe și în cremă. În funcție de cât de mari și grele sunt fructele, acestea se scufundă în cremă în timpul coacerii sau rămân deasupra.

Crema de iaurt se prepară rapid și ușor și are un gust ceresc. Este foarte greu de crezut că de fapt constă aproape în întregime din iaurt și că nu necesită nicio cremă sau grăsimi suplimentare. Datorită iaurtului, ești și absolut flexibil cu tortul și poți folosi iaurtul tău preferat. L-am servit deja cu diverse iaurturi cu fructe, de ex. Iaurt copt afine sau zmeură sau nucă de cocos. Deoarece nu putem digera foarte bine laptele de vacă acasă, folosesc în mare parte iaurt de oaie.

Pentru noi „oamenii obișnuiți”, tortul se poate coace cu ușurință cu făină de spelt integrală sau chiar mai hrănitor cu făină de ovăz. Cei care preferă o variantă fără gluten pot folosi pur și simplu fulgi de ovăz fără gluten. În aparatul meu de bucătărie performant îmi mărunțesc mereu făina proaspătă dintr-o mare varietate de cereale. Deci sunt flexibil și majoritatea nutrienților sunt păstrați.

Cheesecake-ul este un tort pe care îl puteți accesa cu adevărat și sărbători cu multă plăcere și fără regrete. Este fabricat doar din cele mai bune ingrediente și este mult mai ușor decât prăjiturile similare. Cine ar fi crezut că sănătos ar putea fi atât de bun.

Vă doresc multă distracție după coacere și aștept cu nerăbdare creația ta preferată.