Sfaturi din interior hrișcă: așa scad kilogramele fără să se sacrifice

Gătit acasă pentru scăderea în greutate

Cele mai bune sfaturi pentru gătitul cu conținut scăzut de calorii

01 februarie 2019 - 18:40

Cele mai bune rețete pentru slăbit

Este, probabil, prima rezoluție de Anul Nou: pierde în greutate. Dar nici nu vrem să ne fie foame. Avem vești bune pentru toți cei care doresc să slăbească: cu câteva sfaturi puteți mânca carbohidrați și chiar deserturi și puteți pierde în greutate în același timp.

"Vitamine, vitamine, vitamine!"

O mulțime de exerciții fizice fac parte, desigur, și dintr-un stil de viață sănătos. Este important să mâncați multe fructe pentru a vă reîncărca bateriile. Un sfat privilegiat pentru acest lucru este un smoothie făcut din varză de palmier, hrișcă și alte ingrediente. Puteți afla în videoclip de ce hrișca este atât de bună pentru noi și cum este făcut exact smoothie-ul!

Și iată toate rețetele în detaliu:

Tocăniță de hrișcă de palmier

2-3 grămadă de varză de palmier (varză neagră) în funcție de mărime

75 g roșii uscate

1 ½ cesti de hrisca intreaga

1 ceapa mare taiata cubulete

1 cățel de usturoi tocat

2,5 l bulion de legume

sare si piper

Pregătire:

Scoateți tulpina din varza de palmier. Aduceți trei litri de apă la fierbere și scurgeți varza timp de două minute.

Se scurge bine într-o strecurătoare. Apoi tăiați în bucăți mici. Tăiați roșiile în fâșii sau cuburi foarte mici. Se fierbe hrișca în patru căni de apă timp de opt minute și se scurge.

Puneți puțin ulei de măsline într-o cratiță de cinci litri și sotati ceapa și usturoiul până devin translucide. Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și se umple totul cu bulionul de legume. Adăugați varza de palmier și fierbeți ușor timp de zece minute. Adăugați hrișca și gătiți încă cinci minute. Condimentează totul cu sare și piper.

Variantă:

Se pregătește pâinea parmezan și ciabatta și se servește cu tocană.

Pește pocat cu hrișcă și legume mixte

Pentru pești

2 păstrăv sau boabe gata gătite (aprox. 400 g fiecare)

400 ml stoc de peste

8 linguri de oțet sau sucul unei lămâi

1 morcov în fâșii subțiri

100 g țelină în fâșii fine

100 g praz în inele subțiri

Hrişcă

1 cană de hrișcă (aprox. 170 g)

2 căni de apă

Mix de legume

1 bulb de fenicul

piper proaspăt măcinat

Pregătire:

Pentru pește, se toarnă aproximativ 250 ml de apă în bulion, se adaugă puțină sare de mare și oțet, apoi se adaugă fâșii de legume. Aduceți totul la fierbere, opriți placa și lăsați-o să se absoarbă timp de o oră.

Pentru hrișcă, clătiți-l bine sub apă rece într-o sită. Aduceți două căni de apă sărată la fierbere, adăugați hrișcă, amestecați, fierbeți timp de două minute. Opriți aragazul și lăsați hrișca să se înmoaie timp de aproximativ douăsprezece minute. Între timp, nu ridicați capacul! Apa trebuie absorbită complet, dacă este necesar, se toarnă excesul.

Curățați morcovii și răpeții, tăiați în bucăți de mușcătură. Tăiați frunzele fine de cohlrabi în fâșii și salvați. Înjumătățiți feniculul și tăiați-l în benzi, smulgând orice ierburi.

Aduceți fiertul de pește la fiert într-o tigaie mare sau într-o tigaie plată, puneți peștele în ea, reduceți focul (peștele nu trebuie să fiarbă!), Închideți cu un capac. Dacă înotătoarea dorsală poate fi ușor scoasă, peștele este gata.

Între timp, gătește morcovii și cohlrabi al dente în puțină apă sărată. Încălziți untul într-o tigaie, transpirați feniculul în el timp de aproximativ două minute, amestecați frunzele de cohlrabi și fenicul, condimentați cu piper proaspăt măcinat și sare - gata.

Servire:

Ridicați peștele din stoc, lăsați-l să se scurgă scurt pe un prosop de bucătărie, serviți cu hrișcă și legumele amestecate.

Eventual. Scoateți pielea și oasele din pește înainte de servire

Hrișcă fragilă

6 linguri de hrișcă întreagă

6 linguri sirop de arțar

Clătiți scurt hrișca sub apă curentă. Puneți un prosop de ceai nefolosit și uscați-l. Lăsați siropul de arțar să crească într-o tigaie acoperită. Adăugați hrișca și amestecați totul la foc mare până când siropul are o consistență cremoasă. Așezați imediat pe hârtia de copt și răspândiți. De îndată ce fragila s-a răcit puțin, astfel încât să o puteți atinge, sfărâmați-o în bucăți mici. A se păstra închis ermetic. Merge bine cu muesli și multe deserturi.

Sfat: Se toarnă casantele peste iaurt natural sau salată de fructe. Delicios!