Slăbește cu postul intermitent Dar ce face dieta cu adevărat?

Postul intermitent: ce rost are să mănânci după ceas?

25.08.2020, 16:59 | Elena celula, dpa

Post intermitent: Oricine are boli anterioare ar trebui să discute despre planurile sale cu un medic. (Sursa: Rocky89/Getty Images)

Aici o gustare, acolo o băutură răcoritoare: Mulți oameni își hrănesc corpul cu calorii aproape tot timpul. Nu trebuie să fie cazul cu postul intermitent. Dar cum vă afectează sănătatea pauzele regulate de masă?

16: 8, 14:10 sau 5: 2? Formulele pentru postul intermitent sunt complicate de citit, dar principiul tuturor metodelor este simplu: mănânci puțină sau deloc mâncare pe o anumită perioadă de timp. Aceasta nu este o problemă pentru majoritatea oamenilor, dar nu pentru toată lumea. Copiii și femeile însărcinate, de exemplu, nu ar trebui să facă asta.

Potrivit internistului și nutriționistului prof. Andreas Michalsen, cele mai frecvente forme de post intermitent sunt variantele de alimentație limitată în timp, adică mâncarea pentru o perioadă limitată de timp. Acestea includ dietele 16: 8 și 14:10, precum și postul 5: 2 sau dieta de două zile. Dar ce înseamnă numerele?

Aceste alimente proteice te ajută să slăbești

Piept de curcan: Carnea de pasăre este săracă în grăsimi și este foarte potrivită pentru pierderea în greutate. 100 de grame conțin în jur de 23 de grame de proteine. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

File de ton: Peștele conține nu numai acizi grași esențiali, ci și multe proteine (23 de grame la 100 de grame). (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Semințele de dovleac: semințele de dovleac sunt ideale pentru a satisface apetitul mic între ele. În plus, conțin aproape 24 de grame de proteine la 100 de grame. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Arahide: Această sursă vegetală de proteine conține 26 de grame de proteine la 100 de grame. Cel mai bine este să folosiți alune sau unt de arahide neprăjite și nesărate. (Sursa: Mindstyle/Getty Images)

Harzerkäse: delicatețea brânzei conține puține grăsimi, dar 30 de grame de proteine la 100 de grame. (Sursa: Santje09/Getty Images)

Serrano: Șunca uscată la aer din Spania conține 30 de grame de proteine la 100 de grame. (Sursa: Eugenia Lucasenco/Getty Images)

File de vită: 100 de grame de file de vită conțin aproape 26 de grame de proteine. Bekey Jerkey - carne de vită uscată - este o sursă reală de proteine la 55 de grame la 100 de grame. (Sursa: AlexRaths/Getty Images)

Semințe de cânepă: semințele furnizează 37 de grame de proteine la 100 de grame - nu sunt intoxicante. Semințele decojite sunt disponibile în farmacii. (Sursa: yavdat/Getty Images)

Produse din soia: fulgii de soia sunt deosebit de bogate în proteine (40,6 grame la 100 de grame). Sunt o posibilă alternativă la fulgi de ovăz. (Sursa: Studio Doros/Getty Images)

Parmezan: brânza tare conține 38 de grame de proteine la 100 de grame. (Sursa: photooiasson/Getty Images)

16: 8 sau 14:10: Ce înseamnă numerele

Dieta 16: 8 sau 14:10: Nu consumați nimic în afară de apă, ceai neindulcit sau cafea neagră pentru o perioadă de 16 sau 14 ore. Puteți mânca normal în restul de opt sau zece ore, explică Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție (DGE).

"Când vine vorba de alegerea mâncării, nu există atât de multe linii directoare. Dieta ar trebui să fie cât mai echilibrată posibil și ar trebui să mănânci devreme și să iei micul dejun târziu", spune Gahl.

5: 2-dieta rapidă sau de două zile

Cu aceste forme, mănânci în mod normal cinci zile pe săptămână și postim două zile. Cu dieta de două zile, zilele de post ar trebui să se succedă - pe fiecare dintre acestea ar trebui să mănânci maximum 650 de calorii, explică Gahl. Cu principiul 5: 2, zilele de post nu trebuie să se succedă, dar ar trebui să aibă un ritm fix - de exemplu întotdeauna marți și vineri. Este permis apoi un sfert din aportul obișnuit de energie, ceea ce corespunde în jur de 500 până la 650 de calorii.

Două până la patru săptămâni de la obișnuință

Dacă doriți să începeți postul intermitent, ar trebui să acordați corpului dumneavoastră două până la patru săptămâni pentru a vă obișnui, recomandă Andreas Michalsen. "La început ți-e foame, este destul de normal. După ce te-ai obișnuit, poți judeca dacă este bine pentru tine", spune medicul șef al Departamentului de Naturopatie de la Spitalul Immanuel din Berlin, care are grijă de aproximativ 1.500 de oameni care postesc acolo în fiecare an.

Și apoi, așa cum speră majoritatea posturilor, kilogramele vor scădea. Potrivit medicului, acest calcul se rezolvă în majoritatea cazurilor. Potrivit nutriționistului Gahl, postul intermitent nu este un remediu miraculos atunci când vine vorba de pierderea în greutate. Există efecte destul de minore asupra indicelui de masă corporală, care descrie raportul dintre greutate și înălțime și este un indicator dur al excesului de greutate și al greutății subponderale.

Cu toate acestea, potrivit lui Gahl, postul are avantajul că reduce grăsimile nesănătoase din burtă. Și: "Cu diete stricte, corpul începe să descompună masa fără grăsimi, adică mușchii. Acest lucru este redus cu postul intermitent."

Studiile arată efecte pozitive

Există acum câteva studii clinice privind eficiența acestui tip de post la adulți sănătoși, dar majoritatea rezultatelor au provenit din studii pe animale, rezumă Gahl.

Aceasta arată multe efecte pozitive: pe lângă pierderea în greutate, situația metabolică s-a îmbunătățit, de exemplu în cazul diabetului de tip 2, spune Gahl. Riscul de boli cardiovasculare și neurologice a scăzut, funcția creierului s-a îmbunătățit, la fel ca și tensiunea arterială, nivelul lipidelor din sânge și glicemia în repaus alimentar.

Critica conceptelor

Dar există critici dincolo de stadiul actual al studiilor: „Majoritatea conceptelor nu conțin sau doar recomandări vagi privind selecția alimentelor”, spune Antje Gahl. "Dacă oamenii nu știu exact cum pot mânca alimente de calitate mai bună sau dacă se sărbătoresc într-un mod necontrolat, efectele de promovare a sănătății se evaporă și nici obiceiurile alimentare nefavorabile nu sunt modificate."

Andreas Michalsen, pe de altă parte, crede că oamenii mănâncă mai bine pentru că poftele lor au dispărut. Dar subliniază și: „Indiferent de ceea ce mănânci, mănânci doar conform ceasului - bineînțeles că nu ar trebui să fie așa. Cel mai bine este să combini o dietă sănătoasă cu postul”.

Riscurile postului

Postul intermitent prezintă și riscuri: tensiunea arterială și glicemia pot scădea și puteți avea dureri de cap, explică Gahl. Mai presus de toate, este important să beți cel puțin 1,5 litri pe zi, de preferință apă. Femeile gravide, femeile care alăptează, copiii și adolescenții nu trebuie să postească. Acest lucru se aplică și persoanelor cu tulburări alimentare. Oricine are boli anterioare ar trebui să vorbească cu medicul său.

Tendința de post și detoxifiere:Ce fac cu adevărat vindecările de detoxifiere
Funcționează postul terapeutic?:Rezultate uimitoare după experimentul de post
Experții recomandă:Aceste sfaturi vă vor ajuta să slăbiți pe stomac

Dar: „Practic, corpul se descurcă bine cu pauzele de masă”, spune Gahl. Postul intermitent este practic potrivit pentru orice persoană sănătoasă și poate fi ușor integrat în viața de zi cu zi.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.