Spaetzle de hrișcă cu sos de smântână și slănină

Ingrediente pentru 4 persoane

Pregătire:

Cu acesta Rețetă spaetzle de hrișcă cu sos de smântână și slănină mai întâi din ingredientele de mai sus pentru aluatul spaetzle conform instrucțiunilor din
Rețetă spaetzle de hrișcă face un aluat.

Pentru sosul cremos de slănină:
Tăiați slănina de mic dejun în fâșii subțiri sau bucăți.

Tăiați 2 șalote sau 1 ceapă de dimensiuni medii în cuburi mici.

Prăjiți bucățile de slănină într-o tigaie antiaderentă fără a mai adăuga grăsimi.

Adăugați 1 lingură de ulei și șalotă în tigaie și prăjiți în timp ce rotiți.

Trageți tigaia într-o parte, îndepărtați amestecul de slănină de ceapă cu 1 linguriță de făină, amestecați puțin.

Se toarnă lapte rece și smântână peste el, se amestecă bine imediat.

Puneți tigaia înapoi pe aragaz și aduceți la fierbere în timp ce amestecați.
Condimentați cu sare și praf de chilli și lăsați să scadă ușor sosul cremos de slănină dacă doriți.

Se întinde spaetzle de hrișcă proaspăt gătite pe farfurii preîncălzite, se toarnă sosul peste ele și se servește cu un castron de salată verde.

O porție de spaetzle de hrișcă cu slănină și sos de smântână conține aproximativ 450 kcal și aproximativ 23,5 g grăsime