Stoc de miere de papadie - reteta cu poza

1.În spatele casei noastre se află o pajiște și este în prezent galbenă cu păpădie. Nu m-am putut controla și anul acesta am făcut pentru prima dată o miere de păpădie.

2.Florile - ar trebui să fie complet deschise - disecă separând mai întâi petalele din centrul florii de bază. Acest lucru creează un decalaj din care vă puteți îndrepta spre margine. Este recomandabil să purtați mănuși, astfel încât degetele să nu aibă „icter” după aceea.

3.Aceste petale sunt apoi acoperite cu apă, împreună cu o boabă tonka mărunțită și aduse la fierbere. Fierbeți de două sau trei ori, puneți capacul și lăsați preparatul să stea aproximativ 1 oră.

Al 4-lea.Acum stoarceți petalele, apăsați cu grijă preparatul din frunze și apoi încălziți-l cu zahărul și sucul de lămâie. Vă rugăm să alegeți o oală mare, pentru că totul spume foarte bine.

5.Preparatul se fierbe în timp ce se amestecă până devine siropos. Durata aproximativ 45 de minute. Puteți verifica dacă mierea are consistența potrivită plasând câteva picături pe o placă rece și evaluând debitul.

Al 6-lea.Se toarnă mierea fierbinte în borcane cu șurub și se lasă să se răcească.

Al 7-lea.Timpul necesar este puțin mai mare, dar a fost distractiv și rezultatul poate fi văzut și gustat.