Studiu: Această dietă slabă promovează cancerul

Dieta joacă un rol semnificativ în dezvoltarea cancerului

Un studiu realizat de Harvard Medical School a arătat care diete favorizează dezvoltarea cancerului. Cercetătorii pot folosi acum rezultatele pentru a arăta alimentele pe care oamenii ar trebui să le lase mai degrabă și care contribuie la o dietă sănătoasă și astfel reduc riscul de a dezvolta cancer.

Dieta nesănătoasă este un factor important

Un studiu recent realizat de Universitatea Tufts din Boston a constatat că o dietă nesănătoasă duce la mii de cazuri de cancer în fiecare an, care pot fi de obicei evitate pur și simplu fiind mai atenți la ce mâncare consumă. Rezultatele studiului au fost publicate în revista în limba engleză „JNCI Cancer Spectrum”.

O alimentație sănătoasă este extrem de importantă pentru sănătatea umană. Alimentele nesănătoase duc la boli și la moarte prematură. (Imagine: Christoph Burgstedt/fotolia.com)

Peste 80.000 de americani au dezvoltat cancer din cauza dietei lor în 2015

În 2015, se estimează că 80.110 cazuri noi de cancer la adulți cu vârsta peste 20 de ani s-au datorat persoanelor care mănâncă nesănătos doar în Statele Unite, relatează autorii studiului. Aceasta corespunde cu aproximativ 5,2% din toate cazurile de cancer invaziv diagnosticate recent la adulți în Statele Unite în 2015. Această proporție este comparabilă cu proporția cancerelor care pot fi urmărite înapoi la alcool.

Au fost studiate șapte diete

Cercetătorii au evaluat în total șapte factori nutriționali pentru studiul lor: un aport scăzut de legume, fructe, produse din cereale integrale și produse lactate și un aport ridicat de carne procesată, carne roșie și băuturi zaharate. Consumul redus de cereale integrale a fost asociat cu cea mai mare rată de cancer din SUA, urmată de un consum redus de produse lactate, un consum ridicat de carne procesată, un consum redus de legume și fructe, un consum ridicat de carne roșie și un consum ridicat de băuturi îndulcite cu zahăr.

1. Substanță broccoli ca medicament împotriva cancerului?

Ultimul studiu realizat de Harvard Medical School, Boston, a constatat că broccoli poate dezactiva o genă implicată în dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer. Rezultatele anchetei au fost publicate în revista în limba engleză „Science”.

Băuturile prea fierbinți cresc riscul de cancer

Un studiu recent realizat de Universitatea de Științe Medicale din Teheran a constatat că consumul de ceai fierbinte sau cafea pare să aibă un impact masiv asupra riscului nostru de a dezvolta cancer. Rezultatele studiului au fost publicate în revista în limba engleză „International Journal of Cancer”.

Ce tipuri de cancer au fost deosebit de frecvente?

Cercetatorii au folosit un model comparativ de evaluare a riscului care a estimat numarul de cazuri de cancer subnutrit si a evaluat cat de multa dieta joaca un rol in cancerul din Statele Unite. Studiile anterioare au arătat deja că consumul de niveluri ridicate de carne procesată crește riscul de cancer de colon și consumul de niveluri ridicate de cereale integrale scade riscul de cancer de colon, explică autorii studiului. Cu toate acestea, noul studiu cuantifică numărul și proporția de cazuri noi de cancer care pot fi atribuite unei diete slabe la nivel național. Cercetătorii au descoperit că cancerul de colon și rect a reprezentat cel mai mare număr și cea mai mare proporție de boli legate de dietă, la 38,3%.

Dieta noastră este importantă pentru prevenirea cancerului

Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă o asociere similară poate fi observată în SUA pentru alte perioade de timp. Una peste alta, dieta noastră rămâne unul dintre puținii factori de risc modificabili pentru prevenirea cancerului, relatează cercetătorii. Rezultatele evidențiază necesitatea de a reduce povara cancerului prin creșterea aportului de grupuri cheie de alimente și substanțe nutritive.

Pericol alimentar ultraprocesat

Așa-numitele alimente ultra-procesate reprezintă o parte în creștere a dietei lumii. De exemplu, un studiu din 2016 a constatat că 60 la sută din caloriile din dieta medie americană provin din acest tip de alimente. Vă puteți proteja de cancer evitând alimentele ultra-procesate și optând în schimb pentru alimente organice. Un studiu publicat anul trecut în revista „JAMA Internal Medicine” a constatat că persoanele care consumă frecvent alimente organice reduc riscul general de cancer. (la fel de)

Informații despre autor și sursă

Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.