Supă ayurvedică de morcovi pentru Postul Mare

O supă de morcovi minunat de ușoară, ideală pentru Postul Mare. Indiferent dacă este sau nu carnaval, una sau mai multe zile de post sunt o ușurare pentru organism. Iar postul nu este o tendință de modă. De asemenea, Swami Sivananda recomandă: evitați în mod regulat alimentele solide pentru una sau mai multe zile. În acest timp, vă puteți acoperi cerințele de lichide și calorii în special cu această supă de legume vegană. Fie preparate cu morcovi, fie cu sfeclă roșie, broccoli, spanac, cartofi dulci sau alte legume.

Ingrediente:

Ulei de susan sau alt ulei vegetal
1⁄2 linguriță de semințe de muștar maro
1/2 linguriță de ghimbir proaspăt ras
1 linguriță de coriandru măcinat
1⁄2 linguriță turmeric
500 g morcovi (sau legume alternative)

Pregătire:

Spălați, curățați și tăiați morcovii sau legumele alternative. Încălziți uleiul în tigaie. Prajiti usor condimentele in el, uleiul nu trebuie sa fie prea fierbinte pentru asta. Adăugați morcovii și prăjiți-le scurt, apoi adăugați apă. Aburiti amestecul pana cand morcovii sunt fermi pana la muscatura. Purificați totul cu blenderul manual și aduceți din nou la fierbere din nou.

Dacă doriți să aflați mai multe despre post, vă recomandăm acest lucru

Conferință audio de Sukadev: