Sfat nutrițional Ayurveda

Fructe proaspete este extrem de sănătos, bogat în vitamine și energie pentru viață. Pentru a-l putea digera optim, Ayurveda recomandă să consumați fructe crude la două ore distanță înainte sau după o altă masă. Este minunat de potrivit ca gustare sau ca mic dejun mic de dimineață. Dacă fructele crude sunt consumate împreună cu cereale, iaurt, quark, legume crude sau lapte, apar procese de fermentare violentă și putrefacție, care pe termen lung pot duce la probleme digestive și zgură. Clasicul muesli cu fulgi de cereale, lapte și bucăți de fructe crude este, conform Ayurveda, o combinație nefavorabilă de alimente (samyoga), la fel ca mango lassi sau quark de fructe.

O rețetă de fructe deosebit de gustoasă, care poate fi folosită și ca acompaniament la pâine sau muesli (dar nu la nimic care conține lapte) este fructul gătit cu ulei și condimente adecvate constituției. Un timp scurt de gătire de 1-2 minute deschide pereții celulelor pentru o utilizare mai ușoară, vitaminele valoroase sunt în mare parte reținute în ulei - minunat de potrivite ca mic dejun stimulant, chiar dacă nu aveți o garnitură. Mâncați întotdeauna fructe crude singur.

Mai multe fapte interesante pe pagina articolului nostru Ayurveda

Informații despre Ayurveda în Bad Meinberg pe pagina noastră de pornire Ayurveda

Există videoclipuri minunate Ayurveda pe mein.yoga-vidya.de

Intrări mai vechi pe blogul Ayurveda din Arhiva Blogului Ayurveda