Supe de slăbit

FOR HER vă arată cum puteți evoca trei variante variate de supă dintr-o supă de bază, care sunt delicioase și sănătoase - și, de asemenea, vă ajută să pierdeți în greutate.

Supa de bază

Curățați, spălați și tocați aproximativ 3 ciorchini de legume supă, 2 becuri de fenicul și 500 g roșii. Se toarnă într-o cratiță mare (5 litri) și se umple cu apă. Adăugați 1 lingură sare de mare, 1 lingură boabe de piper, 1 lingură de ienibahar, 2 cuișoare și 4 foi de dafin. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic, fără capac timp de aproximativ 1 oră. Cerneti supa, lasati-o sa se raceasca si depozitati-o la frigider sau congelati in portii. În funcție de pofta de mâncare, supa de bază este suficientă pentru 2-4 zile de supă.

Supa din Asia

Aduceți 1 litru de supă de bază cu 20 g de ghimbir ras fin, 1-2 ardei iute tăiați mărunt și 2 tulpini de lămâie tăiate în lung la fierbere. Tocam urmatoarele ingrediente (cantitati dupa bunul plac) si gatiti-le in supa: boia, frunze de spanac, ciuperci, pak choi, varza chinezeasca, morcovi, varza, lastari de bambus, sparanghel, rosii. Se presară coriandru proaspăt sau busuioc thailandez. Prânz: dacă doriți, adăugați 30 g tăiței fierți de hrișcă (udon) și 50 g tofu tăiat cubulețe.

Supă de varză curry

Se caleste un sfert de varza alba taiata in fasii in 1 lingurita de ulei intr-o craticioara, se adauga 1 lingurita de pudra de curry si se caleste scurt. Se toarnă 1 litru de supă de bază, se aduce la fierbere. Tăiați următoarele ingrediente în bucăți mici și gătiți-le în același timp: fasole verde, țelină, ceapă de primăvară, morcovi, roșii, frunze de spanac, ciuperci, conopidă, dovleac. Presărați pătrunjel sau coriandru proaspăt cu frunze plate. Prânz: adăugați 30 g linte roșii sau naut gătit, dacă doriți.

Minestrone

Se calesc 2 cepe taiate cubulete si catei de usturoi in 1 lingurita de ulei, se soteaza 1 lingura de pasta de rosii si 1/2 lingurita de oregano uscat. Se toarnă 1 litru de supă de bază, se adaugă 2 crenguțe de rozmarin și se aduce la fierbere. Tăiați următoarele ingrediente bucăți mici și gătiți-le în bulion: morcovi, țelină, sparanghel verde, fenicul, broccoli, frunze de spanac, ciuperci, varză, dovlecei, roșii. Se presară cimbru sau busuioc. La prânz: adăugați 30 g de tăiței de supă gătită, dacă doriți.