Rețetă pentru tăiței de orez cu dovlecei cu creveți

250 g dovlecei
1 buchet de ceapă de primăvară
1 cățel de usturoi
20 g ghimbir
0,5 var organic
200 g taitei de orez cu cereale integrale
100 ml lapte de cocos
3 linguri sos de pește,

sare

120 g creveți congelați,

100 g spanac pentru copii

0,5 grămadă de coriandru verde

1 ardei iute verde jalapeno

Curățați și spălați dovleceii, sferturi pe lungime și tăiați în felii groase de 1 cm. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o diagonal în inele. Curățați și tăiați mărunt usturoiul și ghimbirul. Spălați varul pe jumătate și frecați-l, tăiați 2 felii.

Puneți pastele, feliile de dovlecei, ceapa de primăvară, usturoiul, ghimbirul și feliile de lime într-o tigaie cu margini înalte sau într-o cratiță mare. Adăugați lapte de cocos, 500 ml apă rece, sos de pește și ½ linguriță sare. Acoperiți și aduceți la fierbere la foc mare. Apoi lăsați tăiței să gătească descoperiți la foc mediu spre mare timp de 5 minute. Se amestecă din când în când; cu cât lichidul a fiert mai mult, cu atât mai des. Împingeți creveții congelați și terminați de gătit în 5 - 7 minute.

Spălați spanacul și coriandrul și agitați coriandrul uscat, tocat grosier. Înjumătățiți ardeiul iute, îndepărtați miezul, spălați și tocați mărunt. Încercați pastele. Dacă nu au trecut, adăugați 3-5 linguri de apă dacă este necesar și lăsați să fiarbă scurt. Împingeți spanacul în paste. Se condimentează după gust cu sucul de lămâie rămasă, se presară cu ardei iute și coriandru.

Sfatul special: Comandați accesorii de bucătărie în magazinul SCHÖNER WOHNEN