Verificarea mitului: mănâncă grăsime seara?

Venind acasă epuizat după o zi lungă la serviciu și apoi o cină somptuoasă, consistentă. Bucurați-vă de seara de după muncă și stați împreună cu familia. Aceasta este o rutină pentru mulți germani. Cu toate acestea, unul sau altul are o conștiință vinovată. Pentru că se spune întotdeauna: „Mâncând seara te îngrașă”. Ce este adevărat despre acest mit nutrițional?

grăsime

Cei care mănâncă nesănătos toată ziua tind să se îngrașe. A da vina pe cină târzie ar fi prea ușor. „În cele din urmă, depinde de cantitatea totală de energie pe care o consumăm în timpul zilei”, explică Susanne Klaus, nutriționist la Institutul German pentru Cercetări Nutritive (DIfE) din Potsdam-Rehbrücke. Desigur, puteți slăbi mâncând puțin sau deloc seara, deoarece acest lucru înseamnă că se absoarbe mai puțină energie. Afirmația de pătură „Mâncând seara te îngrașă” este o prostie.

O echipă de cercetători condusă de Mackenzie Fong de la Universitatea Cambridge în 2017 a rezumat studiile existente, contradictorii pe tema din anii precedenți și a ajuns la concluzia: Nu există dovezi verificabile că consumatorii târzii tind să crească în greutate.