Ulei de soia: test și recomandări (12/20)

Compus de

Cele mai citite

Ultima actualizare: 24 iunie 2020

Abordarea noastră

Bine ați venit la marele nostru test de ulei de soia 2020. Aici vă prezentăm toate uleiurile de soia pe care le-am testat. Am compilat informații detaliate pentru dvs. și am adăugat, de asemenea, un rezumat al recenziilor clienților pe web.

Vrem să vă ușurăm decizia de cumpărare și să vă ajutăm să găsiți cel mai bun ulei de soia pentru dvs.

De asemenea, puteți găsi răspunsuri la întrebările frecvente în ghidul nostru. Dacă sunt disponibile, vă oferim și videoclipuri de test interesante. Veți găsi, de asemenea, câteva informații importante pe această pagină pe care ar trebui să le acordați cu siguranță atenție dacă doriți să cumpărați ulei de soia.

esențialul pe scurt

Uleiul de soia este extras din boabele plantei de soia, fie prin procese mecanice, fie chimice. Este folosit în scopuri culinare, dar și în industria cosmetică, chimică și agricolă.
Cel mai bine este să nu îl încălziți, mai ales în cazul uleiului de soia presat la rece.
Uleiul de soia conține substanțe nutritive importante precum lecitina, omega 3 și omega 6.

Testul uleiului de soia: clasamentul

Locul 1: ulei de soia Rapunzel, nativ

Din cultivarea organică controlată, acest ulei este produs exclusiv folosind procese mecanice, ceea ce îi conferă gustul intens. Este ideal ca salată și ulei vegetal crud și, datorită conținutului său de lecitină, este potrivit pentru coacerea fără ouă.

Inclusiv costurile de expediere, prețul pentru cumpărarea a 250ml din acest produs de pe Amazon este puțin mai mic de 8 euro, ceea ce este perfect pentru calitatea sa ridicată. Acest ulei este fabricat în Franța, iar originea soiei nu este dezvăluită.

Locul 2: ulei de soia Clearspring presat la rece

Uleiul de soia de pe locul 2 este puțin mai scump, este produs în regiunea Schnaitsee din Bavaria. Nu conține conservanți, culori sau arome.

Acest ulei de soia presat la rece are un gust ușor de boabe până la nuci. Potrivit producătorului, acest ulei poate fi folosit pentru fierbere, fierbere și prăjire delicată sau pentru prepararea cremelor cosmetice și a uleiurilor de baie. Acest ulei de soia poate fi păstrat timp de 12 luni când este închis într-un loc răcoros și întunecat.

Locul 3: ulei de soia Bamboo Garden

Acest ulei rafinat de soia are o culoare galben deschis și are un gust deosebit de blând. Este fabricat în Germania. Este potrivit pentru salate, pentru prăjire și gătit, precum și pentru prepararea uleiurilor din plante.

Ghid de cumpărare: Întrebări de luat în considerare înainte de a cumpăra ulei de soia

Ce este uleiul de soia?

Uleiul de soia este perfect pentru condimentarea salatelor și a mâncărurilor crude (Sursa imaginii: 123rf.com/ddsignstock)

Acest lucru face ca uleiul de soia să fie potrivit pentru salate și feluri de mâncare crude, dar nu și pentru prăjire, deoarece HNE s-ar putea forma atunci când este încălzit la temperaturi ridicate. Conform mai multor studii, acest compus chimic dăunează sănătății.

Pe lângă utilizarea sa culinară, uleiul de soia este utilizat și în industria chimică pentru producția de vopsele și rășini. Uleiul de soia este, de asemenea, utilizat în diferite moduri în industria cosmetică.

Datorită conținutului de flavonoide, ajută împotriva vergeturilor ca parte a loțiunilor de corp. Uleiul de soia poate fi folosit și pentru îngrijirea părului încrețit. Uleiul de soia este, de asemenea, utilizat în agricultură pentru a produce pesticide.

Știați că uleiul de soia a jucat și un rol în chirurgia estetică? A fost folosit pentru a umple implanturile mamare până când a fost suspectat că au cauzat cancer. În plus, umpluturile au expirat un miros neplăcut pe piele.

Care sunt efectele uleiului de soia?

Tabelul următor vă oferă o prezentare generală a locului și modului în care puteți utiliza uleiul de soia:

Aplicarea efectului de zonă

piele	Ajută împotriva pielii crăpate și inflamate. Acidul linoleic conținut în uleiul de soia poate reînnoi mantia acidă de protecție a pielii și leagă umiditatea.	Aplicați câteva picături de ulei pe zonele afectate folosind un tampon. Masați în zone uscate mai mari și lăsați să intre în vigoare.
păr	Ajută împotriva părului foarte uscat și dă strălucire vârfurilor.	După duș, masează câteva picături de ulei în vârfuri. Folosiți doar doze mici, altfel părul va arăta gras.
Produse cosmetice	Promovează sănătatea celulelor, protejează și netezeste pielea caloasă.	Pentru zonele keratinizate de pe tocuri sau degete, masați în creme amestecate cu ulei de soia și lăsați să se aplice.
bucătărie	Întărește sistemul imunitar și previne bolile cardiace și circulatorii.	Poate fi folosit la rece ca pansament, precum și pentru prăjire, coacere și gătit.

Ce costă uleiul de soia?

Tipul prețului petrolului

Presat la rece	8 € -22 €
Rafinat	3,50 - 11 euro

Un litru de ulei de soia ca produs cosmetic pentru față, păr și corp costă între 5 euro și 14 euro.

De unde pot cumpăra ulei de soia?

amazon.de
ebay.de
vitaquell-shop.de
combi.de
dragonspice.de

Ce alternativă există la uleiul de soia?

Alegerea uleiurilor este foarte largă: ulei de măsline, ulei de floarea soarelui, ulei de cocos, ulei de in, ulei de rapiță, ulei de semințe de dovleac, ulei de arahide, ulei de nuci de pădure și așa mai departe. Următoarea este o descriere a uleiurilor care sunt mai frecvent utilizate.

ulei de masline este, așa cum sugerează și numele, obținut din pulpa măslinelor. Cei mai mari producători europeni de ulei de măsline din prezent sunt Spania, Grecia și Italia.

Cel mai bun tip de ulei de măsline este uleiul de măsline extravirgin. Aceasta se obține exclusiv folosind procese mecanice. Este bogat în vitamina E și acizi grași nesaturați (în special acid oleic).

Acest lucru permite uleiului de măsline să atingă temperaturi ridicate (până la 180 ° C) fără a forma substanțe dăunătoare și este deosebit de potrivit pentru prăjire și prăjire. Are un conținut scăzut de grăsimi saturate, care este responsabil pentru creșterea nivelului de colesterol din sânge.

Ulei de floarea soarelui se obține din fructele de floarea-soarelui. Este bogat în vitaminele E, B6, B5 și B3 și minerale precum fosfor, fier, seleniu, cupru, zinc și magneziu. Datorită conținutului ridicat de acizi grași nesaturați, se râncește rapid și se păstrează cel mai bine în frigider.

În bucătărie este folosit pentru prăjirea adâncă și pentru prepararea sosurilor. Uleiul de floarea soarelui conține o cantitate mare de acizi grași polinesaturați instabili (acizi grași omega-3/6). Acestea se oxidează foarte repede și pot deveni dăunătoare dacă sunt aduse la temperaturi ridicate.

Ulei de cocos se obține din pulpa de nucă de cocos. De la 30 ° C este incolor și alb în forma sa solidă. Are un conținut foarte ridicat de acizi grași saturați (aproximativ 94%) și este bogat în vitamina E și acizi grași cu lanț mediu, care scad colesterolul.

Uleiul de cocos este potrivit pentru prăjirea adâncă, deoarece nu se formează substanțe nocive la temperaturi ridicate. Utilizarea acestui ulei în industria cosmetică pentru îngrijirea corpului, a părului și a stomatologiei este foarte răspândită.

ulei de in se obține din semințe de in. Este bogat în omega 3 și omega 6, precum și în vitaminele C, E și B. La fel ca uleiul de soia, uleiul de in conține lecitină și este foarte potrivit ca dressing pentru salate. Efectul său pozitiv asupra părului spart este bine cunoscut.

Dacă doriți o alternativă pe bază de soia, puteți opta pentru sos de soia.

sos de soia conține semnificativ mai puține calorii decât uleiul de soia: 110kcal la 100ml, comparativ cu 900kcal de ulei de soia. Are un conținut foarte scăzut de grăsimi, dar mai multe proteine și carbohidrați.

Se compune din apă, soia, sare și cereale. Este originar din China și face parte din dieta din Asia de Est și de Sud-Est. Sosul de soia este folosit pentru aromatizarea cărnii, a peștelui, a salatelor, a supelor și a altor sosuri.