Toată lumea face aceste 5 greșeli atunci când cumpără pâine

Cu peste 300 de tipuri de pâine, Germania este țara numărul unu pentru pâine. Cu toate acestea, mulți tind să facă aceste cinci greșeli atunci când fac o achiziție

Pâinea este sănătoasă - cu condiția să luați în considerare câteva lucruri atunci când o cumpărați

1.681.000 de tone - cam cât a cumpărat pâine gospodăriile germane în 2018, potrivit Societății pentru Cercetarea Consumatorilor. Dar, deși pâinea este extrem de populară în Germania, există greșeli frecvente pe care mulți le fac atunci când cumpără pâine. Iată câteva lucruri de reținut:

Ignoră zaharurile ascunse

Fiecare pâine are nevoie de puțin zahăr, astfel încât drojdia conținută să poată crește. Cu toate acestea, mai ales în pâinea ambalată, se pot ascunde tipuri de zahăr adăugate, care o pot transforma într-o capcană pentru calorii. Ingrediente precum siropul de porumb, sucul de trestie de zahăr, siropul de glucoză-fructoză sau mierea ar trebui să alarme sunetele.

Ei cred automat că grâul este sănătos

Grâul este adesea asociat cu fibre sănătoase. Dar acest lucru este valabil mai ales pentru Făină de grâu integral. Făina de grâu convențională este atât de prelucrată încât deseori conține doar carbohidrați și amidon. Vitaminele, fibrele și mineralele conținute în coajă se pierd în timpul procesului de procesare.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Te îndrăgostești de etichetele alimentelor

Nu toate etichetele păstrează ceea ce promit. Deși puteți avea încredere într-un certificat organic, termeni precum „natural” nu sunt un indicator că pâinea constă doar din cele mai bune ingrediente. În schimb, poate conține și făină albă, zahăr și alți aditivi. Sfat: cu cât lista de ingrediente este mai scurtă, cu atât mai bine.

Nu acordă atenție salinității

Unele mărci sunt foarte generoase cu conținutul de sare din pâinile lor, astfel încât gustul să devină mai intens și pâinea să aibă o durată mai mare de valabilitate. Cu toate acestea, deoarece prea multă sare este nesănătoasă (Organizația Mondială a Sănătății recomandă maximum 5 grame pe zi), pâinea nu trebuie să conțină mai mult de 150 mg de sare pe porție.

Cumpără pâine fără gluten

Cei care nu au boală celiacă sau intoleranță la gluten nu trebuie să recurgă la pâine fără gluten pentru a face o alegere sănătoasă. Multe dintre aceste pâini conțin orez sau amidon de cartofi, zahăr adăugat și puțină fibră. Pâinea cu cereale integrale și semințe, pe de altă parte, obține un scor echilibrat de balast și substanțe nutritive, la fel ca pâinea cu proteine de înaltă calitate.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile