Tort de dietă

Aici îl puteți accesa cu o conștiință curată: Cheesecake-ul constă în principal din quark cu conținut scăzut de grăsimi. Aceasta este acoperită cu o toaletă generoasă de căpșuni și kiwi.

ingrediente pentru 4 persoane

Pentru aluat:

A 8-a	Ouă
280 g	zahăr pudră
1500 g	quark cu conținut scăzut de grăsimi
Suc de 1 lamaie
2 linguri	Făină
2 pachete	Pudră de cremă pentru gătit

Pentru acoperire:

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C (convecție).

Separați ouăle pentru aluat. Bateți albușul până se rigidizează, presărați cu zahăr pudră. Se amestecă quarkul, gălbenușul de ou, sucul de lămâie, făina și pudra de budincă de vanilie. Împingeți cu atenție albușurile. Se toarnă amestecul într-o tigaie unsă cu arc (28 cm Ø) și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 60 de minute. Opriți cuptorul și lăsați tortul să stea în el încă 10 minute. Lasă tortul să se răcească în tigaie.

Pentru topping, spălați și îndepărtați căpșunile și tăiați-le în jumătăți sau sferturi, după cum doriți. Curățați fructele kiwi, tăiați-le pe jumătate pe lungime și tăiați-le felii. Așezați un inel de tort în jurul bazei și întindeți fructele cu generozitate pe bază. Aduceți la fiert sucul de mere, zahărul și glazura și turnați peste fructe. Când glazura este setată, scoateți cu grijă inelul de tort.

Trimis/Trimis de Regina Köchling din Willebadessen:

(Sursa: Regina Köchling din Willebadessen:)

„Numim acest tort, tortul nostru dietetic‘, pentru că îl poți mânca cu conștiința curată ”, spune Regina Köchling din Willebadessen din districtul Höxter. A primit rețeta podelei de la o prietenă cu care merge să facă jogging în mod regulat și îi place să facă schimb de rețete. „Deoarece rețeta pentru bază nu mi-a fost suficientă, am adăugat o mulțime de fructe proaspete la tortul dietetic”, spune tânărul de 45 de ani. Acest tort este întotdeauna deosebit de popular la petreceri. Pentru soțul ei, însă, tortul dietetic este prea „sănătos”. Pentru Regina Köchling, pe de altă parte, prăjitura acoperită cu multe fructe este o alternativă binevenită la prăjiturile de unt sau cremă. Regina Köchling lucrează ca funcționar bancar, are o fiică crescută și se bucură de jogging și călărie în timpul liber.

Alte fructe proaspete precum mure, cireșe, ananas sau piersici sunt, de asemenea, potrivite pentru topping.

Sfat pentru carte

Puteți găsi mai multe rețete grozave de prăjituri și prăjituri de la femei de la țară în cartea de copt „Geliebte Torten”, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.