Vitamine: Care sunt diferențele dintre solubile în apă și solubile în grăsimi?

Vitaminele joacă un rol important în metabolismul dumneavoastră. Printre altele, ele servesc drept „catalizator” și sunt implicate în structura celulară. În special, ar trebui să consumați vitaminele solubile în apă în fiecare zi, deoarece organismul le poate păstra doar în cantități mici. Dar asta nu înseamnă că vitaminele liposolubile sunt mai puțin importante. Toate vitaminele contează, deoarece se susțin reciproc în procesele biochimice din corpul dumneavoastră.

Corpul tău are nevoie de 13 vitamine diferite (dintre cele cunoscute până acum). Cele mai multe dintre ele le cunoaștem doar prin abrevierile lor: Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina B12, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K. Dar sunt incluse și niacina, acidul pantotenic, biotina și acidul folic. În funcție de solubilitatea lor, acestea sunt împărțite în vitamine solubile în apă și vitamine solubile în grăsimi.

Vitaminele sunt substanțe nutritive importante de care aveți nevoie pentru a intra în corpul vostru prin alimente. Pentru că corpul nu îl poate crea singur. Vitamina D este o excepție.

Vitamina D - vitamina soarelui

Lumina soarelui stimulează producția de vitamina D a organismului. Aceasta înseamnă că nutrientul, cunoscut și sub numele de vitamina soarelui, are o poziție specială printre toate vitaminele. Și totuși lumina soarelui nu este întotdeauna suficientă pentru a satisface nevoia de vitamina D. Pentru a evita un deficit de vitamina D, ar trebui să luați și vitamina soarelui prin alimente.

Aport corect de vitamine - astfel corpul absoarbe vitaminele în mod optim

Împărțind-o în vitamine liposolubile și solubile în apă, putem deduce modul în care organismul poate utiliza vitaminele în mod optim. Vitaminele liposolubile trebuie consumate întotdeauna împreună cu grăsimile. Morcovul cu vitamină bombă oferă o cantitate mare de beta-caroten, dar organismul nu îl poate transforma în vitamina A fără un strop de ulei sau o bucată de unt. În schimb, vitaminele liposolubile sunt depozitate mai mult în organism dacă sunt luate corect. Vitaminele solubile în apă, pe de altă parte, trebuie administrate din nou și din nou, deoarece sunt excretate rapid.

Întotdeauna bine îngrijit - evitați deficiențele de vitamine

Aveți grijă să evitați deficitul de vitamine, deoarece poate promova dezvoltarea anumitor boli. Multe vitamine sunt necesare pentru metabolismul energetic și proteic, o deficiență ar slăbi și sistemul imunitar.

Cu o dietă sănătoasă și echilibrată, cu toate acestea, deficitul este greu de temut, cu excepția cazului în care nevoile tale sunt crescute. Acest lucru poate apărea în situații speciale de viață, cum ar fi sarcina sau anumite boli. O deficiență nu este, de asemenea, neobișnuită pentru sportivii competitivi sau copiii. Puteți afla mai multe despre acest lucru în articolul nostru „Bateriile mereu pline: necesarul de vitamine dintr-o privire”.

Aveți întrebări despre dieta dumneavoastră? Experții noștri vor fi bucuroși să vă ofere mai multe sfaturi despre alimentația sănătoasă.

AOK Hessen dvs. vă urează multă sănătate.

Premiat de două ori de Focus Money

Pentru revista de afaceri FOCUS Money (numărul 10/2019 și evaluările DFSI), AOK Hessen este din nou unul dintre cei mai buni asigurători de sănătate din Germania. La disciplinele „Servicii pentru familii” și „Campion digital” a primit chiar și statutul excelent. Au fost recunoscute prietenia familială deosebită și cultura inovației pozitive.

Ce viață! Buletin informativ

Nu esti inca membru?

Apoi treceți la AOK Hessen.
Am fi bucuroși să vă sfătuim.