10 întrebări pentru Karolin din karolinsmoment: alimentație sănătoasă în viața de zi cu zi

Ne-am întâlnit cu minunata Karolin Pilz. Tânăra de 29 de ani activează pe profilul ei Instagram karolinsmoment de 6 ani și conduce un blog. Cu subiectul principal în desfășurare, dar și sfaturi și trucuri despre nutriție și modalitatea de a-ți găsi echilibrul personal, ea își inspiră comunitatea.

Ni s-a permis să îi adresăm câteva întrebări despre nutriție în viața de zi cu zi.

1. Când ai început să te ocupi de alimentația sănătoasă?

Acum aproximativ 6 ani, când subiectul a devenit foarte prezent. La acea vreme, inspirat de Sophia Thiel, m-am înscris la un studio de fitness și am început să mă ocup de subiectul nutriției, proteinelor, efectele carbohidraților și necesarul de calorii. Cu acest nou entuziasm pentru fitness și antrenament cu greutăți, am început intens să mă ocup de subiectul nutriției.

2. Cum vă descrieți dieta?

În acest moment este o dezordine. Până acum un an am avut o fază în care eram foarte strict: fără zahăr și doar curat. Astăzi mă aflu într-o etapă în care mănânc uneori o înghețată, dar și pâine și paste. Nu în fiecare zi, desigur, dar în prezent încerc să recâștig echilibrul că nu există alimente proaste. Dieta mea este în prezent echilibrată în principal, adică multe legume și fructe, puțină carne, nuci și multe ouă. Și apoi din când în când lucruri pe care inima și sufletul le doresc.

3. Urmăriți în continuare principiul postului intermitent?

Da, sunt un mare fan al postului intermitent. Pentru mine, am constatat că observ că corpul meu are nevoie de timp pentru a procesa nutrienții care sunt furnizați. De asemenea, înveți: Când mi-e foame cu adevărat/Când îmi este doar sete?

Îmi încep ziua bând mult și încep să mănânc doar când mi-e foame. Apoi mă apuc de alimente ușoare, neprelucrate, cum ar fi fructele și legumele. Ferestrele mele de post variază între 10 și 14 ore, dar nu postesc în fiecare minut. Fac asta spontan și îmi ascult corpul. Postul intermitent mă face să mă simt activ, în formă și plin de energie.

4. Ce părere aveți despre tendințele dietei precum paleo sau cu conținut scăzut de carbohidrați?

Practic, cred că astfel de tendințe nutriționale nu sunt nici bune, nici rele. Depinde de tine cum vrei să te hrănești. Pot spune despre un conținut scăzut de carbohidrați: trebuie să-l încercați. Dacă observați că corpul reacționează bine la el și vă puteți descurca din bugetul dvs. energetic, este minunat. Singura întrebare este cât timp va merge bine. Personal, cred că carbohidrații sunt absolut importanți. Cred că tendința paleo este foarte bună. Aș aș descrie dieta mea actuală. Paleo își propune să mănânce cât mai neprocesat posibil - la fel ca în epoca de piatră: de pe câmp direct la farfurie. Un alt lucru bun despre tendință este că nu există reguli. Toată lumea își poate alege propriile sale, motiv pentru care această formă de nutriție este atât de multiformă. Datorită numeroaselor abordări oferite de Paleo, tendința se potrivește bine unei mase largi.

5. Vi se pare dificil sau ușor să încorporați o dietă echilibrată și sănătoasă în viața de zi cu zi? Cum te descurci Ai vreun sfat?

Practic, dacă sunt sincer, mi se pare ușor. În primul rând, o dietă echilibrată înseamnă disponibilitatea de a face acest lucru. Dorința de a mă deschide, de a-mi lua timp și de a lua în considerare ce alimente sunt bune pentru mine, unde le pot obține și cum le pot prepara. Dacă te descurci cu el și ai aflat ce este bine pentru tine, atunci acest lucru este ușor de implementat în viața de zi cu zi cu puțină iubire de sine și organizare. Am ambalat niște fructe, decojesc un morcov sau îl pregătesc în prealabil. Chiar și la birou, puteți păstra alimente care nu trebuie refrigerate. De asemenea, îmi place să-mi iau timp în weekend, de exemplu pentru a pregăti paleo baruri. Practic, sunt de părere că dacă vrei cu adevărat să mănânci sănătos și propria ta sănătate este importantă pentru tine, nu ai timp, îl iei.

6. S-a schimbat atitudinea ta față de nutriție și exerciții fizice datorită prezenței tale pe Instagram? Te simți ca un model? Te influențează social media în vreun fel?

Da, Instagram m-a influențat total acum 6 ani. În primii 2 ani am găsit social media incredibil de inspirat. În timpul în care Instagram m-a însoțit și am îmbătrânit, pragul presiunii a crescut din ce în ce mai mult pentru mine. De pretutindeni există din ce în ce mai multe imagini și specificații ideale despre cum ar trebui să arate o „dietă perfectă” - și, prin urmare, o anumită presiune de așteptare. În plus, dacă vă arătați în public ca persoană din sectorul fitnessului, sunteți monitorizat constant pentru a vă asigura că mâncați întotdeauna sănătos și că sunteți 100% în formă.

Instagram nu numai că mi-a influențat opinia, ci și comportamentul alimentar și l-a schimbat în sens negativ. Pentru mine este deci întotdeauna o provocare să spun: „Nu sunt neapărat modelul ideal, dar aș prefera să mă văd ca INSPIRATIE. Așa că vreau să arăt că, chiar și cu pași înainte și înapoi și ciocolată, ești încă atletic și nu trebuie să înnebunești dacă îți poți vedea mușchii abdominali astăzi.

7. Cum o faci: mănânci 100% sănătos sau faci excepții?

Nu, nu mănânc o dietă 100% sănătoasă - în general ador mâncarea prea mult și nu vreau să mă interzic să fac totul ca înainte. În prezent, practic și învăț să permit excepții precum ciocolata și chipsurile, în ciuda presiunii uneori imense din social media și a companiei Co. și să mă simt confortabil în momentul plăcerii și nu numai. De aceea îndrăznesc să mănânc din nou „acest” aliment, deoarece cu cât te îndepărtezi mai mult de el, cu atât pragul de inhibare este mai mare. Așadar, în prezent încerc să reduc anxietatea și să realizez că nu este rău să mănânci zahăr alb.

8. Cât de important este sportul în viața ta? Ce sport faci și cât de des? Exercițiul face parte dintr-o dietă sănătoasă pentru dvs.?

Sportul este foarte important pentru mine, deoarece nu este doar acolo pentru a mă forma fizic, ci și pentru capul meu. Cât de des fac sport variază și depinde de programul meu. Când sunt afară, nu mă bat la sală dimineața. Prin urmare, frecvența depinde de viața mea de zi cu zi, deoarece eu judec sportul în funcție de viața mea de zi cu zi și nu viața de zi cu zi în funcție de sport. Practic practic sport de 3 până la 4 ori pe săptămână. Aici îmi combin pasiunea pentru alergat cu antrenamente de intensitate mare.

Da, pentru mine, mișcarea face cu siguranță parte dintr-o dietă sănătoasă. Cred în combinația celor două. Sportul nu înseamnă doar construirea mușchilor, ci în principal mișcare. La rândul său, acest lucru creează conștientizarea propriului corp. Dacă combinați conștientizarea cu nutriția, vă puteți dezvolta foarte bine sentimentul pentru interacțiunea „cum mănânc” și „cum îmi afectează performanța”.

9. Ce alimente ai întotdeauna acasă sau în cămară?

Ouă - Îi iubesc în toate variantele lor. Am mereu în dulap migdale brune, netratate, pentru gustare. Nu pot fi niciodată fără mere, în special Kanzi-ul meu preferat. Tipul de brânză Harz este dificil pentru unii, dar îmi place. În prezent, am lingurat 1 până la 2 linguri de unt de migdale sau arahide pe zi.

10. Dacă frigiderul dvs. este gol: comandați de la serviciul de livrare sau nu vi se întâmplă niciodată?

Sincer să fiu, nu comand mâncare foarte des pentru că gătesc mereu proaspăt și eu însumi. Cu toate acestea, în principiu, cred că există acum servicii de livrare bune, cum ar fi eatclever, care fac mâncare bună cu ingrediente echilibrate și proaspete. În caz de urgență, aș comanda de la un serviciu de livrare sănătos ca excepție.