Gata cu pâinea prăjită și ravioli din conserve: 8 rețete simple și neobișnuite pentru deplasare!

Punctele noastre importante

Gata cu dieta nesănătoasă!

Pentru mine, a mânca în timp ce călătoresc a fost întotdeauna un mijloc pentru un scop. Conducerea către următorul loc și pensiune trebuia plătită, așa că am economisit mai ales pe mâncare. Între timp, mâncarea și descoperirea culinarilor reprezintă partea principală a călătoriilor mele. Mereu urmăresc piețele în care se vând fructe și legume regionale, încerc mâncăruri străine și vorbesc cu localnicii despre mâncărurile naționale tipice. Ca călător, mâncarea îmi oferă o perspectivă foarte specială asupra unei culturi străine.

În călătoriile mele recente am întâlnit mulți oameni care deseori neglijează o dietă sănătoasă. Fie consumă prea mult timp, fie este prea scump, nu există bucătărie disponibilă, nu aveți suficient timp, sau pur și simplu sunteți prea leneși pentru a vă balansa singur lingura de lemn. Cel mai apropiat snack bar, tabla de ravioli sau un toast plictisitor cu brânză este alternativa obligatorie și cu siguranță vă va umple. Dar cu siguranță nu este fericit și poate chiar bolnav și gras pe termen lung.

Ar trebui să vă tratați bine, mai ales atunci când călătoriți, deoarece călătoria însăși înseamnă cel puțin stres fizic pentru corpul dumneavoastră. O dietă regulată și echilibrată poate fi o constantă importantă și poate oferi energia și puterea necesare pentru toate aventurile tale din mers. Știu că nu este întotdeauna ușor să mănânci sănătos din mers, mai ales când ești undeva în nicăieri și nu există niciun supermarket la vedere. Dar credeți-mă, cu pregătirea necesară și puțină previziune, este foarte ușor să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată cel puțin o dată pe zi!

În această postare, vă voi arăta cum puteți pune capăt, în sfârșit, conservei de ravioli și pâine prăjită cu puțin efort și cu o mulțime de ingrediente proaspete! Pentru că există atât de multe rețete ușoare, dar totuși neobișnuite, pentru deplasare!

8 rețete ușoare, dar neobișnuite, cu care puteți mânca o dietă sănătoasă și echilibrată în timp ce călătoriți!

Micul dejun - începutul perfect al zilei

1. Castron Smoothie

Sunt un mare fan al bolurilor de smoothie, deoarece combină exact două dintre delicatesele mele preferate: un smoothie proaspăt și bogat în nutrienți și un musli delicios. Cel mai bun lucru despre bolurile de smoothie este că îți poți lăsa imaginația să iasă! În funcție de ceea ce vă place, puteți alege ingredientele pentru smoothie sau pentru topping și să le lăsați aburi!

Pentru bolul pentru smoothie, este important doar ca consistența să fie destul de moale și să o puteți lingura bine. Un smoothie de succes constă, prin urmare, din două componente: smoothie-ul pulpos și toppingul respectiv. În funcție de cât de creativ sunteți, puteți face vasul cu adevărat frumos și transforma deliciul într-o adevărată operă de artă!

Puteți face boluri de smoothie grozave dintr-o mare varietate de combinații. Nu folosesc deloc produse lactate și de fapt folosesc doar ingrediente vegane. Există produse grozave de înlocuire pe care le puteți folosi în loc de quark, iaurt sau lapte, cum ar fi laptele de migdale, nucă de cocos sau orez. De asemenea, fac fără zahăr suplimentar. Pentru a îndulci puțin smoothie-ul, puteți folosi fructe proaspete, cum ar fi banane coapte, sau puteți folosi fructe uscate, cum ar fi curmale.

Vrei mai multe aventuri și sfaturi?

Garniturile sunt destul de scumpe, dar sunt economice. Pur și simplu dozați puțin mai ușor, apoi aveți ceva dintr-un pachet de chia, acai sau fructe de padure goji timp de câteva săptămâni. Alternativele pe bază de plante la lapte și iaurt sunt minunate pentru a le lua cu dvs. în deplasare, deoarece nu au nevoie de refrigerare. Cu toate acestea, după deschidere, ar trebui să le consumați în termen de 2 zile.

Lista dvs. de cumpărături pentru un bol delicios de smoothie:

• 2 banane
• 1 mână de zmeură congelată (neîndulcită)
• 5 curmale uscate
• 2 lingurițe de semințe de chia
• 1 linguriță de pulbere de açai
• 150 ml lapte de cocos

Pregatirea:

Dacă am suficient timp, înmuiez semințele de chia în lapte de cocos peste noapte. Acest lucru oferă o consistență asemănătoare budincii, care este perfectă pentru un castron de smoothie. În caz contrar, am pus toate ingredientele în blenderul meu și le-am lăsat să se amestece într-o pastă netedă pe un mediu mediu. Condimentați din nou după gust și, eventual, adăugați un curmale sau o banană în plus și amestecați din nou. Dacă nu aveți la îndemână un blender bun, puteți folosi și un blender de mână convențional.

Toppingul:

Acum vine partea care mă bucură cel mai mult! Aici îți poți lăsa imaginația să fugă. De exemplu, încerc să creez cât mai mult contrast posibil: zmeura și açai sunt dominate de culorile roșu închis/violet, motiv pentru care îmi place să folosesc un kiwi și banane feliate, popi de quinoa, chia, fructe de goji și semințe de dovleac pentru topping. Aici nu trebuie să urmezi o rețetă, poți decora și acoperi după bunul plac!

Repere

Castron Smoothie

Pentru un început sănătos de zi!

Kumpir - cartofi copți umpluți

Gustarea sănătoasă de fast-food!

Dovlecei umpluti

Rețeta perfectă pentru o masă vegetariană, săracă în calorii și sănătoasă!

Legume la cuptor

Fără carbohidrați și încă atât de gustos!

Descoperă principalele noastre rețete simple și neobișnuite!

Prânz sau ceva gustos între ele

1. Kumpir - regina cartofului anatolian

Originar din Turcia, Kumpir este o gustare sănătoasă de fast-food. Marele lucru despre Kumpir este că puteți umple cartoful într-o varietate de moduri. Nu există o rețetă prescrisă, puteți umple cartoful după gustul dumneavoastră. De exemplu, îmi place Kumpir cel mai bine cu o mulțime de ciuperci, ardei, dovlecei și castraveți proaspeți, roșii și porumb. Completați cartofii cu o mulțime de quark de ierburi, arpagic și legume, și voilà, gata!

Lista de cumpărături pentru 2 persoane:

• 2 cartofi mari la cuptor aprox.300-400 g
• 2 linguri de unt
• 75 g brânză rasă (preferata mea este mozzarella)
• 1 vârf de sare
• niște ulei de măsline

Pentru umplere:

• 100 g legume cubulețe (ciuperci, dovlecei, ardei)
• 50 g de castraveți și roșii tăiate cubulețe
• 50 g porumb
• 250 g smântână sau quark din plante
• niște arpagic
• Piper

Alții:

Pregătire:

Periați folia de aluminiu cu ulei de măsline și înfășurați cartofii în ea. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 1 oră. Între timp, tăiați legumele și castraveții și roșiile. Se sotează legumele într-o tigaie acoperită cu puțin ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper. Scoateți cu grijă cartofii fierți din cuptor și tăiați-i în mijloc. Slăbiți puțin interiorul cartofilor cu o furculiță și adăugați untul, sarea și brânza rasă. Acum umpleți legumele, castraveții, roșiile și porumbul și deasupra cu quark pe bază de plante. Acum presărați câteva arpagic tocat deasupra și adăugați puțin piper dacă este necesar.

Bacsis: De asemenea, puteți înlocui cartofii coapte cu cartofi dulci mari și utilizați aceleași ingrediente. Aroma cartofului dulce face rețeta foarte specială fără prea mult efort.

2. Dovlecei umpluti vegetarieni

Dovleceii sunt într-adevăr o legumă minunată. Aparțin familiei cucurbitelor și pot cântări până la 5 kg. Totuși, prefer să folosesc dovleceii mici pentru că sunt mai aromatici. Dovleceii sunt deosebit de populari în bucătăria cu conținut scăzut de calorii, deoarece au foarte puține calorii și mai puțin de 1% grăsimi. De asemenea, sunt bogate în calciu, magneziu, vitamine B și vitamina A, precum și fier și vitamina C.

Lista de cumparaturi:

• 125 g quinoa sau cuscus (250 ml apă sau legume)
• 2 dovlecei mari
• 50 g brânză de capră organică
• 1 lingură miere
• 50 g nuci
• ulei de masline
• ierburi proaspete: rozmarin, cimbru, busuioc și oregano
• Sare si piper

Pregătire:

În primul rând, puteți aduce la fierbere 250 ml de apă sau brută de legume. Adăugați quinoa sau cuscusul și lăsați-l să se coacă timp de 10 minute. Îmi place să folosesc quinoa deoarece cerealele mici oferă o alternativă excelentă bogată în proteine și fără grâu la toate tipurile de cereale convenționale și cu amidon. În acest caz folosesc quinoa neagră. Dar, după cum sa menționat deja, puteți folosi și cuscus. Apoi, puteți lăsa quinoa sau cuscusul să se înmoaie încă 10-15 minute până când apa a fost complet absorbită.

Între timp, puteți pregăti dovleceii prin curățare, spălare, înjumătățire și scoaterea lor. Cel mai bun mod de a îndepărta interiorul dovlecei este cu o lingură. Dar nu-l aruncați la gunoiul organic! De asemenea, puteți utiliza „carnea” pentru umplutură. Acum puteți preîncălzi cuptorul la 200 ° și pre-coaceți jumătățile de dovlecel finite acolo timp de aproximativ 15-20 de minute, astfel încât brânza să fie coaptă doar pentru scurt timp și dovleceii să nu mai fie gătite. Acum puteți tăia carnea de dovlecei și o aburi într-o tigaie cu puțin ulei de măsline și ierburile. Acum puteți plia quinoa în amestec și condimentați totul cu sare și piper.

Acum tocați nucile și le prăjiți într-o tigaie acoperită fără ulei. Adăugați mierea astfel încât nucile să se caramelizeze. De îndată ce jumătățile de dovlecei sunt coapte, le puteți umple cu quinoa. Acum puneți nucile caramelizate și brânza de capră deasupra și dați totul la cuptor pentru câteva minute. În loc de brânză de capră, puteți folosi, desigur, și feta sau ceva similar. De asemenea, are un gust grozav!