Aceste 5 nuci sunt deosebit de sănătoase

Ce nuci să mănânci când și ce substanțe nutritive sunt în diferite soiuri.

de: Elisabeth Gerstendorfer

sunt

Nucile nu sunt în niciun caz alimentele pentru îngrășare, de care s-au condamnat mult timp. Numeroase studii pe termen lung arată că consumul regulat de nuci protejează împotriva hipertensiunii arteriale și a bolilor cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord. Consumatorii de nuci sunt mai puțin expuși riscului de a se îngrășa, au mai puține șanse de a obține calculi biliari și au niveluri mai scăzute de colesterol. Cei care mănâncă frecvent nuci pot, de asemenea, aștepta cu nerăbdare o speranță de viață crescută: Chiar și o jumătate de mână de nuci pe zi reduce riscul de deces precoce, așa cum arată un studiu al Universității Maastricht.

Ingredientele care au un efect pozitiv asupra sănătății sunt în principal acizi grași mononesaturați și polinesaturați, numeroase vitamine, antioxidanți și alte substanțe bioactive. Efectele pozitive asupra sănătății s-au dovedit în special pentru nuci, migdale, alune, fistic și nuci de macadamia. Cinci tipuri de nuci și cum funcționează:

Nuci

Nucile sunt bogate în grăsimi polinesaturate, dar și în minerale și vitamine din grupele B și E, care au un efect pozitiv asupra profilului sanguin. O mână - echivalentul a aproximativ trei linguri sau 30 de grame - are 185 de calorii. În nuci, dar și în alte tipuri de nuci, este conținută arginina, care dilată vasele de sânge și contribuie astfel la scăderea tensiunii arteriale și la protejarea pereților interiori ai vaselor de sânge. Nucile conțin în principal acizi grași polinesaturați, aproximativ zece la sută din grăsimea lor este acid alfa-lonelenic. Acesta este singurul acid gras omega-3 pe bază de plante.

Migdale

O mână bună de migdale ajută, potrivit unui studiu realizat de Universitatea Americană Purdue, să reducă pofta de mâncare și să îmbunătățească concentrația de glucoză din sânge. Migdalele te fac să te simți sătul, astfel încât aportul altor alimente este redus. Migdalele sunt, de asemenea, considerate agenți naturali care scad colesterolul, scad și tensiunea arterială, reduc bolile cardiovasculare și diabetul. Cei care consumă 40 de grame de migdale pe zi au un risc mai mic de apariție a bolilor menționate. Consumul de doar 20 de grame pe zi poate reduce riscul bolilor de inimă la jumătate. Migdalele conțin, de asemenea, mulți acizi grași sănătoși, nesaturați. O mână de migdale are 160 de calorii.

Fistic

Fisticul are, de asemenea, un impact asupra nivelului de colesterol. Sunt bogate în beta-sitosterol, o substanță vegetală care inhibă absorbția colesterolului din intestin și astfel poate preveni creșterea colesterolului LDL „rău”. Consumul de fistic susține metabolismul și menține vasele de sânge elastice. Cei care folosesc în mod regulat fistic încurajează, de asemenea, multiplicarea bacteriilor intestinale benefice. O mână de fistic are 155 de calorii.

Alune de padure

Alunul este considerat un aliment pentru nervi. Datorită conținutului ridicat de lecitină, are un efect pozitiv asupra funcționării nervilor și a memoriei. Conține minerale precum calciu, fosfor și fier, precum și fibre. O vitamină care se găsește în principal în alune este vitamina E. Aceasta protejează împotriva radicalilor liberi. Pe lângă vitamina E, conține în principal acizi grași sănătoși și zinc. O mână de alune are aproximativ 175 de calorii.

Macadamia

Piulița de macadamia este formată din trei sferturi de grăsime, dar aceasta este foarte valoroasă. Mai presus de toate, există mulți acizi grași mononesaturați care sunt necesari în organism pentru numeroase procese metabolice. Compoziția macadamiei este benefică pentru nivelul colesterolului. Nucitul în sine nu conține colesterol. Se spune că are un efect preventiv împotriva bolilor cardiovasculare. Nutrienții pe care îi conține includ în principal calciu, fier, magneziu și potasiu, precum și vitamine din grupul B. O mână iese la 200 de calorii.