Lexicon alimentar - Blackberry

Alte subiecte

Totul pe subiect mure și multe altele puteți afla în programul de slăbire slimcoach!

mure

Mura este un fruct colectiv, deoarece constă dintr-o colecție de drupe mici și negre, fiecare dintre ele conținând o semință mică. În funcție de gradul de coacere și varietate, murele au un gust acru până la foarte dulce.

Mure oferă organismului o mulțime de vitamina C și beta-caroten. În plus, furnizează potasiu, magneziu și cupru. Din frunzele de mur se face un ceai, care este utilizat în bolile diareice acute.

Fructele proaspete trebuie să fie ferme și strălucitoare. Boabele moi sunt adesea mai puțin proaspete. Fructele ambalate foarte bine trebuie evitate, deoarece se mulează foarte repede. Murele sunt cel mai bine culese proaspete din tufiș dimineața, deoarece vor păstra apoi mai mult timp. O alternativă bună la fructele proaspete sunt fructele de padure congelate, care sunt în mare parte de înaltă calitate.

Murele sunt fructe ușor perisabile care nu pot tolera lumina soarelui și nu trebuie păstrate la temperatura camerei pentru perioade lungi de timp. Boabele deteriorate trebuie sortate, deoarece strică rapid și celelalte fructe. Doar boabele puternic murdare trebuie spălate cu atenție, deoarece se absorb ușor cu apă și devin moi. Cel mai bine este să le spălați rapid sub apă curentă înainte de consum. Nespălate și ambalate slab, murele pot fi păstrate la frigider pentru câteva zile.