Ce face zahărul asupra organismului Diabet, obezitate și co

La fel de periculos ca alcoolul?

Asta face zahărul corpului nostru

04/07/2018, 12:15 | | cme, lk, t-online

Zahăr: ce se întâmplă în organism și care sunt consecințele consumului? (Sursa: t-online.de)

Organizația de consumatori Foodwatch a cerut guvernului federal să perceapă o taxă pe cola și alte limonate. Băuturile cu zahăr sunt complici la răspândirea unor boli precum diabetul și obezitatea. Aici puteți afla exact ce efecte are zahărul asupra corpului.

În Marea Britanie, un impozit pe zahărul din băuturile răcoritoare este în vigoare de ieri, vineri. Foodwatch critică puternic liderul pieței mondiale pentru limonadele Coca-Cola. Prin publicitatea sa pentru băuturile foarte zaharoase, aceasta din urmă poartă o „responsabilitate comună decisivă” pentru creșterea bolilor precum obezitatea și diabetul. Ce se întâmplă exact în organism atunci când mâncăm prea mult zahăr?

Substanța dulce este implicată în multe boli - inclusiv dezvoltarea diabetului, afectarea ficatului, atacurile de cord și chiar cancerul. „Zahărul este la fel de periculos ca și alcoolul și țigările”, a susținut acum câțiva ani o echipă de cercetători din SUA în articolul „Adevărul toxic despre zahăr” din renumita revistă „Nature”. Această afirmație se bazează pe cercetări recente care au examinat mai detaliat efectele cristalului.

Zaharul accelereaza depozitarea grasimilor

De fiecare dată când mâncăm zahăr, nivelul zahărului din sânge crește. Acesta este un semnal pentru pancreasul de a elibera insulina. Hormonul face contrabanda cu substanța dulce în celule și astfel accelerează depozitarea grăsimilor, deoarece zahărul este transformat în grăsime. Rezultatul: Ne îngrășăm mai ușor. Cei care mănâncă prea multe lucruri dulci de-a lungul anilor riscă să devină supraponderali sau chiar obezi.

Zahărul crește riscul de diabet

Secreția ridicată de insulină are un alt efect: celulele se înarmează împotriva hormonului și devin treptat rezistente la insulină. Aceasta înseamnă că se depozitează mai puține grăsimi și nivelul zahărului din sânge rămâne ridicat. În timp, rezistența la insulină se dezvoltă în diabet de tip 2. Insulina este absorbită și metabolizată din ce în ce mai slab de către celulele corpului.

Zaharul distruge ficatul

Multă vreme, s-a acordat puțină atenție efectelor fatale asupra ficatului. Organul stochează zahărul și îl transformă în grăsime dacă există un exces. Acest lucru crește, de asemenea, nivelul trigliceridelor din sânge. În plus, ficatul stochează excesul de grăsime, creând „ficatul gras nealcoolic”. În cazuri extreme, ficatul poate fi distrus în același mod ca și consumul de alcool.

Zahărul promovează sindromul metabolic

Deoarece zahărul afectează metabolismul pe mai multe niveluri, riscul de a dezvolta un sindrom metabolic crește. Sindromul - cunoscut și sub numele de „cvartet fatal” descrie patru boli metabolice care apar adesea simultan și se consolidează reciproc. Acestea sunt obezitatea, diabetul, hipertensiunea arterială și tulburările metabolismului lipidelor. Sindromul metabolic este considerat a fi un factor de risc puternic pentru infarct și accident vascular cerebral.

Zahărul acționează și asupra creierului

Problema dacă zahărul creează dependență este puternic dezbătută în rândul oamenilor de știință. De fapt, există studii la șobolani care arată că zahărul are efecte similare asupra creierului ca drogurile dependente. Animalele testate ar fi dezvoltat simptome tipice de sevraj, cum ar fi clătinatul dinților și anxietatea în laborator. Astfel de efecte drastice nu au fost încă dovedite la om. Cert este că zahărul se adresează centrului de recompensă din creier și poate declanșa sentimente de fericire.

Decizie importantă (majoră):Cele mai bune cântare de baie pentru casă
Îndulcitori:La ce bun sunt stevia, sorbitol & co.?
Nesanatos:Șase alimente care sunt mai bine să dispară din bucătăria ta
Înfrângere pentru Dextro Energy:Curtea restricționează publicitatea pozitivă pentru glucoză
Îndulcitor:Mierea este mai bună decât zahărul?

Zahărul promovează Alzheimer și cancerul?

În experimentele pe animale, oamenii de știință au putut demonstra că un consum ridicat de zahăr crește riscul de cancer. La om, cel puțin conexiunea indirectă este considerată dovedită: obezitatea crește riscul unor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân. Puteți găsi mai multe informații despre zahăr și cancer aici. Unii cercetători susțin că au găsit o legătură între consumul de zahăr și Alzheimer. Cu toate acestea, această presupunere este controversată.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.