Cele mai bune impulsuri care nu ar trebui să lipsească în nicio bucătărie

Consumul regulat de leguminoase are o serie de efecte pozitive asupra inimii și a sistemului nervos. Aflați care sunt cele mai bune și de ce ar trebui să le consumați mai des.

Consumul regulat de leguminoase are numeroase beneficii dintr-o perspectivă nutrițională. Datorită conținutului său de fibre, proteine și antioxidanți este unul dintre cele mai recomandate alimente alimentare. Cunoașteți cele mai bune leguminoase?

Deși mulți oameni nu le consumă în mod regulat, are tot felul de proprietăți interesante care merită exploatate. De asemenea, sunt foarte versatile în bucătărie și pot fi preparate în numeroase moduri. Incearca-l!

Cele mai bune leguminoase fpentru dieta ta

lentile

Lintea este o sursă importantă de energie pentru organism deoarece conține carbohidrați complecși. Acest Macronutrientul reglează nivelul zahărului din sânge și promovează performanța fizică și mentală.

În plus, conțin o mulțime de proteine fără grăsimi, spre deosebire de proteinele animale grase și fibre, care îmbunătățesc digestia. Alte informații importante:

Lintea conține vitamina B, pe care Reglează activitatea sistemului nervos și a creierului.
Nivelul lor de fier și seleniu reduce riscul de anemie. Pentru a favoriza absorbția fierului, ar trebui să mâncați linte cu băuturi care conțin vitamina C, legume verzi sau roșii.

Sunt, de asemenea, o sursă importantă de polifenoli. Acestea sunt substanțe antioxidante care acționează împotriva daunelor oxidative și a radicalilor liberi.

Soia iese în evidență pe lista celor mai bune leguminoase pentru contribuția sa la sănătate. Conform, această leguminoasă conține Fundación Española de Nutrición Carbohidrați, proteine și grăsimi, în mare parte polinesaturați. Soia este o sursă importantă de vitamine, minerale și antioxidanți.

Datorită conținutului de fitoestrogen acesta este Mancare recomandata in special femeilor aflate la menopauza. Substanța izoflavonă reduce simptomele menopauzei.
Soia are o concentrație semnificativă de proteine valoroase și este considerat un „substitut de carne”.

În plus, această leguminoasă scade nivelul zahărului din sânge și al colesterolului.
Soia nu oferă la fel de mult calciu ca produsele lactate. Isoflavona din soia, numită genisteină, pare să prevină pierderea osoasă și are un efect similar asupra sănătății osoase ca estrogenul.

Fasole

Fasolea provine inițial din Marea Mediterană și Asia Centrală, dar acum sunt cultivate în întreaga lume. Conțin multă apă, carbohidrați și aminoacizi complecși.

Datorită cantității lor ridicate de potasiu și Cu conținutul lor de fosfor, acționează împotriva retenției de lichide și a inflamației.
Acestea conțin vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B9 și C), precum și minerale precum potasiu, fosfor, calciu și sodiu. Ei pot face asta Consolidați sistemul imunitar și preveniți bolile.
Fibrele pe care le conține ajută, de asemenea, la scăderea nivelului ridicat de colesterol și promovează sănătatea ficatului și cardiovasculară.

Fasole

Fasole sunt printre cele mai vechi alimente vreodată. Se spune că au fost cultivate în Mexic încă din 7000 î.Hr. Cu toate acestea, astăzi ele sunt comune în toată lumea.

Fasolea este bogată în fibre, vitamine și minerale, care promovează digestia și sănătatea cardiovasculară.
De asemenea, furnizează acid folic.
Fasolea te ajută să slăbești, deoarece conțin puține calorii și îmbunătățirea cheltuielilor de energie.

Năut

Există multe motive pentru care nautul se numără printre cele mai bune leguminoase. Nu ești doar o extremă hrană versatilă, dar oferă și corpului substanțe nutritive importante.

Acizii grași pe care îi conține susțin sănătatea cardiovasculară deoarece sunt ridicați Reglați colesterolul, precum și tensiunea arterială.
Năutul oferă, de asemenea, o mulțime de fibre, ceea ce îmbunătățește sănătatea intestinală.

Ele întăresc sistemul imunitar, deoarece conțin vitamine B, vitaminele C și E, calciu, zinc și magneziu.

Mazăre

Mazărea este fără îndoială una dintre cele mai bune leguminoase. Consumul regulat oferă organismului nutrienți importanți și ajută la prevenirea diferitelor boli. Cel mai bine este să le gătiți ușor, deoarece substanțele nutritive importante se pierd dacă căldura este prea mare.

Conținutul lor ridicat de fibre reglează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. Din acest motiv sunt deosebit de potrivite pentru pacienții cu boli cardiovasculare.
Datorită conținutului ridicat de vitamine și oligoelemente, acestea contracarează sentimentele de slăbiciune și oboseală de dimineață.

Ați încercat deja cele mai bune leguminoase? Acum, că știi care sunt acestea, ar trebui să le mănânci mai des. Nu uitați că sunt minunate și pentru supe, tocănițe, salate și multe alte rețete.