Faceți această greșeală cu intoleranță la fructoză?

Ce părere aveți: Câți dintre cei afectați de o intoleranță presupun că fructoza este responsabilă pentru simptomele lor?

Potrivit unui sondaj, 10% suspectează că. Experții estimează că 30% sunt intoleranți la fructoză.

Și oamenii pe care îi întâlnesc confirmă cu sârguință acest număr. Mulți oameni îmi spun cu surprindere că nu pot tolera fructoza.

Care a fost reacția dvs. când ați fost diagnosticat cu intoleranță la fructoză?

Am fost, de asemenea, surprins când au crescut nivelurile testului de fructoză.

Și sincer să fiu: intoleranța la fructoză este una dintre intoleranțele deosebit de enervante. Fructoza se găsește în fructe și legume și, prin urmare, într-o gamă întreagă de alimente: vin, șampanie, suc, piureuri, bulion de legume, oțet, ... Cei doi reprezentanți, usturoiul și ceapa, sunt deosebit de urâți.

Dar asta nu este tot: este ascuns și în produsele finite și reprezintă jumătate din zahăr. Sorbitolul este, de asemenea, slab tolerat.

Lista alimentelor incompatibile este lungă și la început vă întrebați: ce mai pot mânca acum?

Pentru a scăpa rapid de simptome, mulți fac o greșeală uriașă: nu mai mănâncă fructe și legume.

Dar de ce este o greșeală? În cele din urmă, calmul se va întoarce dacă îi lăsați pe cei care fac probleme.

1. Legumele asigură un corp sănătos

Legumele și fructele sunt pline de vitamine esențiale, minerale și oligoelemente.

Acești mici ajutători vă întăresc sistemul imunitar, vă asigură părul strălucitor, pielea frumoasă, oasele puternice, vă oferă energie etc. Dacă lăsați legumele și fructele mult timp, vă veți simți slabi, veți fi adesea bolnavi și puteți avea boli grave.

Dar de ce ar trebui să mănânci ceva care îți dă disconfort?

Vă voi pune o contra întrebare: chiar nu mâncați nimic cu fructoză sau doar lăsați afară fructele și legumele pentru că nu vă plac?

Dacă evitați în mod constant fructoza, ciocolata și urșii gumați sunt, de asemenea, tabu. Deoarece jumătate din zahăr constă din fructoză. Și nu doar îți afectează negativ stomacul. De asemenea, vă deteriorează dinții și pielea. De asemenea, corpul tău nu știe ce să facă cu excesul de energie pe care îl furnizează zahărul. Așadar, economisește excesul de energie pentru mai târziu. Pentru a face acest lucru, transformă zahărul în grăsimi și îl stochează în depozitele de grăsime. Aceasta este doar o privire asupra modului în care zahărul vă poate face rău.

Aceasta este partea pozitivă a dietei dvs. cu intoleranță la fructos: vă ocupați de locul unde zahărul este peste tot și evitați bombele de zahăr.

2. Corpul tău se înțelege singur

Este minunat de calm în stomac atunci când nu mai există fructoză în el.

Doar nu vă gândiți să mâncați din nou ceva cu fructoză. Pentru că atunci s-a terminat restul. Pentru că stomacul tău nu mai este obișnuit cu sosirea fructozei, pe care trebuie să o proceseze. El a trimis pe toți cei implicați în digestia fructozei în vacanță sau chiar le-a concediat. În cele din urmă, nu mai avea nimic de făcut.

Și acum brusc ajunge din nou fructoza. Stomacul nu poate angaja noi ajutoare atât de repede. În cel mai rău caz, veți simți acest lucru cu un disconfort sever.

Prin urmare, este foarte important să mănânci în continuare fructoză și să-ți arăți stomacului că ar trebui să tobești toți ajutoarele.

Stomacul vă va asigura că și mai mulți ajutoare sunt instruiți pe o perioadă mai lungă de timp. Cu mai mulți ajutoare, puteți tolera din nou mai multă fructoză.

Acum mai bine de doi ani am aflat despre intoleranța mea la fructoză și acum pot tolera din nou mult mai multă fructoză.

Și nimeni nu vă cere să vă torturați cu multă fructoză. Există fructe și legume cu conținut scăzut de fructoză, cum ar fi B. salată, spanac, dovlecei, avocado, afine sau rubarbă. Toleranța poate fi foarte diferită. Misiunea dvs. este să vă aflați compatibilitatea personală.

Cum să aflați câtă fructoză puteți tolera?

Așa o faceți:

1. Obțineți un jurnal alimentar

De astăzi este tovarășul tău fidel. Îi încredințezi tot ce mănânci, bei și ingeri.

Este enervant și consumă mult timp, dar este cel mai bun mod de a afla ce alimente îți cauzează problemele.

Aici puteți afla cum să abordați proiectul jurnalului alimentar.

2. Schimbați-vă dieta în 3 pași

Pasul 1: trei zile fără fructoză

Dacă nu-ți plac fructele și legumele, primele trei zile sunt un vis pentru tine: Pentru că poți face complet fără fructe și legume.

Stomacul tău se poate relaxa și potoli. Desigur, toate celelalte alimente care conțin fructoză sunt, de asemenea, interzise - cuvânt cheie: ciocolată și urși gummy. Este permisă dieta completă, de ex. B. quinoa, spelta, hrișcă, amarant, mei, mămăligă, fulgi de ovăz. De asemenea, puteți mânca carne și pește proaspăt, ouă, nuci, semințe și uleiuri fără ezitare dacă nu aveți alte intoleranțe.

În mod ideal, în aceste trei zile ar trebui să simți că te descurci mai bine. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să te simți confortabil fără fructoză.

Foarte important: după cele trei zile, treceți la pasul 2 și mâncați din nou legume cu conținut scăzut de fructoză - chiar dacă simptomele dvs. nu au dispărut complet.

Pasul 2: perioada de așteptare - mâncați cu conținut scăzut de fructoză

Acum începi să consumi alimente cu conținut scăzut de fructoză. Acestea sunt fructe și legume z. B. salată verde, spanac, broccoli, castraveți, dovleac, cartofi, dovlecei, pachetul choi, ridichi, avocado, păstârnac, afine în cantități mici, papaya și rubarbă.

Aici puteți găsi o listă completă a alimentelor cu conținut scăzut de fructoză. Nu vă lăsați confundați de informațiile diferite din diferite liste. Toată lumea poate gestiona diferite cantități de fructoză. Utilizați listele ca un ghid pentru a obține rulmenții.

În această aplicație vă puteți seta toleranța și puteți căuta diferite alimente. Este, de asemenea, potrivit și poate fi combinat cu alte intoleranțe, cum ar fi lactoza, histamina și sorbitolul.

Ești suspicios dacă și cât de multă fructoză poate tolera stomacul tău? Apoi simți-ți drumul încet.

Începeți cu o porție mică de legume cu conținut scăzut de fructoză pentru prânz și cină. Pentru prânz de ex. B. niște salată cu ridichi și mămăligă cu feta. Pentru cină de ex. Dovlecei aburiti cu orez si somon.

Creșteți puțin porția în fiecare zi. Și încercați diferite tipuri de legume. Salata este de obicei ușor de digerat și este acompaniamentul perfect pentru fiecare masă.

Și ce zici de fructe?

Lăsați-l în primele zile dacă nu vă simțiți confortabil. Începeți cu o porție mică după-amiaza, de ex. B. cu o bucată de papaya. Dacă mâncați niște grăsimi sănătoase, cum ar fi B. Dacă mănânci cu el unt de migdale, papaya se va mișca mai lent prin stomac. Drept urmare, fructoza poate fi mai bine absorbită în intestin.

Așa-numita perioadă de așteptare durează până la patru săptămâni. Este acolo pentru ca stomacul să se poată recupera. Deja în primele trei zile am observat cum mi s-a calmat stomacul.

Dacă nu ați avut simptome timp de cinci zile consecutive, puteți trece la faza următoare.

Reclamațiile dvs. nu au dispărut complet? Atunci s-ar putea să aveți o altă intoleranță sau să nu puteți tolera alte alimente. Aruncați o privire la jurnalul alimentar și vedeți ce alimente ați consumat după ce ați simptom. Au fost alimente cu lactoză sau histamină?

Dacă nu aveți idee ce vă provoacă afecțiuni, dieta FODMAP merită încercată.

Pasul 3: testați cât de multă fructoză puteți face față

În faza de testare, încercați alimente cu mai multă fructoză, cum ar fi B. boia, varză, praz, roșie. Alegeți un tip de legume sau fructe pe care doriți să le testați. Cel mai bine este să începeți cu legumele, deoarece acestea conțin mai puțin fructoză decât fructele.

De asemenea, puteți încerca din nou ceapa și usturoiul. Încercați-le în cantități mici gătite la sfârșitul perioadei de încercare. Le-am evitat mult timp. Testează-le când ai chef.

Testul pentru mine a fost când eram în vizită și am fost uitat că nu pot tolera ceapa. Am luat asta ca ocazie de a testa ceapa. În acel moment, stomacul meu mergea bine. Așa că am luat cu curaj o mică porție. A avut un gust minunat și l-am luat bine. De atunci, nu mai intru în panică când sunt servită o masă cu ceapă. Chiar și așa, ceapa este încă o excepție.

De asemenea, testați cu atenție leguminoasele în porții mici, deoarece acestea sunt, în general, greu de digerat.

Când testați, procedați după cum urmează:

În prima zi, veți mânca o mică porție de legume sau fructe care conțin fructoză la prânz sau cină. Fructoza este adesea slab tolerată dimineața pe stomacul gol. Când stomacul este din nou folosit pentru fructoză, puteți mânca și fructe la micul dejun.

Acum așteptați trei zile pentru a vedea dacă apar simptome. Acesta este cât timp poate dura până când toate alimentele migrează prin stomac. Dacă ar fi să testați din nou o mâncare a doua zi și să aveți simptome, nu ați putea identifica din ce mâncare provine.

Dacă nu ați avut simptome, puteți încerca următoarea mâncare.

Dacă aveți disconfort, înregistrați alimentele în jurnalul alimentar. Când sunteți din nou fără simptome, testați următoarea mâncare.

Acest proces necesită timp și este obositor. Dar răbdarea și efortul merită. Pentru că așa afli ce alimente îți provoacă probleme.

Pasul 4: nutriție permanentă

Veți găsi adesea faza „nutriție permanentă” în cărți. Apare automat atunci când ați testat toate alimentele și știți ce puteți tolera și în ce cantități.

Săriți în continuare alimentele care vă cauzează probleme și le încercați din nou după două sau trei luni.

De asemenea, îl puteți testa din nou direct într-o cantitate mai mică.

Acum puteți afla câtă fructoză puteți tolera simultan. Puteți încerca, de asemenea, cantități mici de fructe la micul dejun.

Important este să mănânci legume și, dacă este posibil, niște fructe în fiecare zi.

Recomandăm 500 g legume și 250-350 g fructe pe zi pentru un adult. A ajunge la cantitatea de fructe cu intoleranță la fructoză poate fi dificilă. Înlocuiți cantitatea de fructe cu legume.

Dacă sunteți încă în faza de testare și mâncați mai puține fructe și legume timp de câteva săptămâni, nu trebuie să vă temeți direct de simptomele carenței. Dacă simptomele dvs. nu se ameliorează, ar fi bine să primiți ajutorul unui nutriționist pentru a evita simptomele carenței.

rezumat

Evitați cea mai mare greșeală a unei diete de intoleranță la fructoză: opriți consumul de fructe și legume. Conține prea multe vitamine importante și substanțe vitale pentru a fi eliminate din dieta ta. În plus, corpul tău se înțelege singur, ceea ce înseamnă că poți tolera din ce în ce mai puțin fructoză.

Abordați-vă încet toleranța la fructoză. Pentru a face acest lucru, omiteți totul cu fructoză complet timp de trei zile. Apoi mănânci cu conținut scăzut de fructoză. Folosiți o listă sau o aplicație pentru a vă ajuta să găsiți alimente cu conținut scăzut de fructoză.

Dacă ați fost fără simptome timp de cinci zile consecutive, puteți începe testarea alimentelor cu mai multă fructoză. Încerci o mâncare nouă într-o singură zi. Dacă nu ați avut simptome după trei zile, puteți încerca următoarea. Dacă provoacă disconfort, înregistrați-l în jurnalul alimentar. Când sunteți din nou fără simptome, puteți testa următoarea mâncare.

Astfel puteți afla ce cantități de fructoză puteți tolera.