Forum DCCV

Bine ați venit la forumul DCCV - informații, întrebări și răspunsuri despre boala Crohn, colita ulcerativă și alte boli inflamatorii intestinale (IBD)

Dieta fara gluten

Contribuție de către Hansmuc »Duminica 25 mai 2014, 21:36

bună
De asemenea, am vrut să vă povestesc despre experiența mea cu modificările dietei și boala Crohn.
Luptat cu MC timp de aproape 10 ani, a fost tratat ultima dată cu REMICADE și Humira.

Datorită diferitelor bestselleruri actuale „Dumm wie Brot” și „Weizenwampe”, mi-am trecut dieta cu gluten fără acum 3 săptămâni, rezultatul este uimitor.
În câteva zile starea mea s-a îmbunătățit drastic, acum se pare că problemele au dispărut - sper să rămână așa.

Schimbarea nu este foarte problematică, mă descurc fără rulourile și covrigii mei, mănânc doar pâine fără gluten și, în caz contrar, încerc să evit alimentele cu făină precum prăjituri etc.
Sfatul meu: merită încercat.

Re: dietă fără gluten

Contribuție de către Ron »Joi 26 iunie 2014, ora 23:02

Hansmuc a scris: Bună ziua
De asemenea, am vrut să vă povestesc despre experiența mea cu modificările dietei și boala Crohn.
Luptat cu MC timp de aproape 10 ani, a fost tratat ultima dată cu REMICADE și Humira.

Re: dietă fără gluten

Contribuție de către MCCBD »Marți 8 iulie 2014, 12:33

Re: dietă fără gluten

Contribuție de către medica »Miercuri 16 iulie 2014, 10:35

Re: dietă fără gluten

Contribuție de către darla »Miercuri 17 septembrie 2014, 8:59

Re: dietă fără gluten

Contribuție de către Oglindă »Luni 8 Dec 2014, 11:04

>> Datorită diferitelor bestselleruri actuale "Dumm wie Brot" și "Weizenwampe", am trecut dieta cu gluten fără acum trei săptămâni, rezultatul este uimitor.
Am încercat și se aplică și pentru mine.

Cât de frecventă este intoleranța la gluten sau carbohidrați în MC, acest lucru se aplică tuturor ?

Re: dietă fără gluten

Contribuție de către Uwe7 »Sâmbătă, 13 decembrie 2014, ora 7:35

[citat = Oglindă] Cât de frecventă este intoleranța la gluten sau carbohidrați în MC, acest lucru se aplică tuturor ?[/ citat]

Nu . Dacă am învățat un lucru în cariera mea de> 30 de ani de IBD, este: IBD este la fel de individual ca persoana care o are. Desigur, există lucruri care sunt utile tuturor - și cu siguranță nu strică să încercați o dietă fără gluten.

Dar ar fi prea scurt să spui: Mănâncă fără gluten - și vei scăpa de IBD. Din păcate, nu este atât de simplu!

După cum sa menționat deja pe pagina de rețete: ar trebui să știți și să acordați atenție propriilor intoleranțe.

Re: dietă fără gluten

Contribuție de către merre/mb »Miercuri 17 Dec 2014, 19:05

Re: dietă fără gluten

Contribuție de către Domnule Kim »Duminică 28 decembrie 2014, ora 9:13

Urmăresc AIP („Autoimmune Paleo Protocol”) de aproximativ 2 luni în modul în care Sarah Ballantyne și Robb Wolf recomandă în cartea lor „The Paleo Approach” (disponibilă în prezent doar în limba engleză). De atunci, am simțit îmbunătățiri în colita ulcerativă în fiecare săptămână și aproape am ajuns în remisie completă.

Dieta Paleo este, de asemenea, în principal fără gluten și foarte săracă în carbohidrați. În plus, sunt evitate grăsimile vegetale rafinate, leguminoasele, zahărul de masă, siropul de glucoză-fructoză și produsele lactate. AIP merge chiar mai departe în primele faze (de exemplu, renunțarea la plantele de noapte, semințe, nuci.) Și se presupune că poate atenua cel puțin toate celelalte boli autoimune (inclusiv scleroza multiplă, Hashimoto, psoriazis etc.).

Am fost tratat cu Humira de câteva luni după ce cortizonul și alte suplimente au funcționat cu greu. Humira a atenuat oarecum inflamația, dar nu a reușit să producă niciun succes major chiar și după luni.

Deoarece AIP a reușit să mă vindece subiectiv (testele de Hb și inflamație vor urma în următoarele săptămâni), pot recomanda tuturor să încerce cu o dietă fără gluten și lactate timp de cel puțin câteva săptămâni. Dacă acest lucru nu funcționează, încercați o dietă paleo sau AIP.

„Prost ca pâinea” și „Weizenwampe” trebuie citite cu un anumit scepticism în opinia mea, dar am găsit că ambele cărți sunt motive excelente pentru a rămâne la dieta fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați la început Nutriția paleo este convingătoare și nu mai are nevoie de rezistență

Re: dietă fără gluten

Contribuție de către Patrick_Hamburg »Sâmbătă, 31 ianuarie 2015, 21:05

Cea despre dieta fără gluten și rezultatele dvs. sună foarte promițătoare. Singura problemă este că principala parte a dietei mele este produsele din cereale

Mănânc z. B. Amestecați fulgi de ovăz cu diverse alte produse din cereale în fiecare dimineață și mâncați multe paste. Aș putea face fără pâine și chifle, dacă este necesar, dar nu muesli-ul meu de casă. Din moment ce încerc în prezent să mă îngraș/să construiesc mușchi, inclusiv antrenamentul de forță, am nevoie de această proteină vegetală pentru că nu mănânc carne.

Alte surse de proteine pe care le folosesc sunt, de exemplu: quark cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, nuci, brânză, paste/cartofi, pește. Am citit pe Wiki că grâul dur are o proporție foarte mare de gluten. Ovăzul, pe de altă parte, are o proporție destul de mică.

În plus, încerc să mănânc mulți carbohidrați aproximativ 90-120g/zi u. A. din maltodextrină. Încerc să evit cât mai mult zahărul și „fast-food-ul”.

Cum este, de fapt, dacă evitați complet glutenul sau pur și simplu încercați să mâncați „cât mai puțin posibil”. Poți de fapt să fii testat pentru intoleranță la gluten (dacă există chiar)?

Oh, poate ar trebui să menționez că am MC și sunt în prezent tratat cu Humira, iar diareea nu este problema pentru mine și nu a fost niciodată, opusul este mai mult cazul meu. Am comandat deja Mucofalk și sper că va fi mai bun (mai moale)