Dieta sănătoasă Aceste alimente te fac să te potrivești

Multe ajută foarte mult

Ar trebui să mănânci aceste alimente mai des

22 ianuarie 2020, 6:54 | | cme, dpa-tmn, t-online.de, az

Fructe și legume: puteți mânca cât de multe dintre alimente doriți. (Sursa: Alle12/Getty Images)

Super-alimentele sunt la modă. Dar alimentația sănătoasă nu trebuie să fie complicată sau deosebit de exotică. Indiferent dacă sunt uleiuri vegetale valoroase, fructe de pădure, legume verzi sau pește - de la unii Puteți mânca câtă mâncare doriți. Avem alimente de ex.care sunt considerate a fi deosebit de hrănitoare.

Un exemplu este varza de Bruxelles. Legumele verzi protejează celulele de daunele provocate de substanțele cancerigene. Substanțele nocive din alimente apar, de exemplu, când carnea sau cârnații sunt prăjiți prea întunecate. Aceste așa-numite „amine heterociclice” sunt activate de propriile enzime ale organismului, astfel încât acestea pot deteriora celulele și pot provoca cancer. Varza de Bruxelles protejează împotriva acestui proces.

Varza de Bruxelles protejează celulele de daunele cauzate de substanțele cancerigene. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Zece sfaturi de sănătate pentru vârstnici

Sfat 1: Urmăriți-vă greutatea: cântăriți-vă regulat pentru a vedea dacă greutatea dvs. se încadrează în intervalul normal. De asemenea, ar trebui să faceți mișcare regulată pentru a vă menține în formă. (Sursa: Rostislav_Sedlacek/Getty Images)

Iată-mă, sper să funcționeze (Sursa: PeopleImages/Getty Images)

Sfat 3: Exerciții fizice și sport: Pentru a rămâne în formă fizică la bătrânețe, este ideal un amestec de sport de rezistență și antrenament de forță. Acest lucru nu numai că previne bolile cardiovasculare, dar promovează și performanța mentală. (Sursa: gilaxia/Getty Images)

Sfat 4: Mănâncă versatil: O dietă sănătoasă înseamnă mai ales să mănânci variat. Alimente bogate în nutrienți și cu conținut scăzut de calorii ar trebui servite pe farfurie. (Sursa: EvgeniaSh/Getty Images)

Sfatul 5: Consumați multe produse din cereale și cartofi: nu conțin grăsimi, dar sunt multe vitamine, minerale, oligoelemente, precum și fibre și substanțe vegetale secundare și sunt potrivite pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. (Sursa: EvgeniaSh/Thinkstock de Getty-Images)

Sfat 6: Cinci porții de legume și fructe pe zi: persoanele în vârstă ar trebui să mănânce aproximativ cinci porții de fructe și legume pe tot parcursul zilei. Un sfat util: Consumați proaspăt sau doar gătit pentru o perioadă scurtă de timp. O singură porție poate fi luată și ca suc. (Sursa: seb_ra/Getty Images)

Sfat 7: Zahăr și sare cu moderare: Evitați alimentele prea dulci. De asemenea, ar trebui să utilizați sarea doar cu măsură. (Sursa: 5second/Getty Images)

Sfat 8: Produse lactate zilnice: laptele și produsele lactate în special ar trebui să fie pe masă în mod regulat. În plus, pește o dată sau de două ori pe săptămână. Cu toate acestea, produsele din carne și cârnați, precum și ouăle, trebuie consumate numai cu moderare. (Sursa: fcafotodigita/Getty Images)

Sfatul 9: Alimente cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi: Puneți-vă pe dieta mediteraneană. Folosiți uleiuri și grăsimi vegetale pentru pregătirea meselor. (Sursa: guvendemi/Getty Images)

Sfatul 10: Luați-vă timp când mâncați: Este foarte important să vă luați timpul când mâncați. Mănâncă încet și conștient și mestecă mușcătură cu mușcătură - foarte intens. (Sursa: monkeybusinessimages/Getty Images)

Cercetătorii de la Universitatea din Viena au observat acest lucru la opt persoane testate care au mâncat o porție de legume în fiecare zi timp de șase zile. În sângele persoanelor testate s-ar putea arăta că se produc mai puține substanțe nocive decât fără varza de Bruxelles. Cu toate acestea, cercetătorii nu au reușit încă să clarifice ce substanțe din legume sunt responsabile de efectul protector.

Afinele sunt, de asemenea, considerate a fi adevărate bombe nutritive

Micile bombe nutritive sunt deosebit de bogate în așa-numiții antioxidanți. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Legumele și fructele colorate, cum ar fi spanacul, dovleacul, afinele sălbatice, afinele cultivate (cunoscute și ca afine) sau roșiile sunt pe bună dreptate considerate pachete nutritive sănătoase care pot compensa un păcat nutrițional. Pe lângă vitaminele și mineralele de care organismul are nevoie pentru un metabolism funcțional, acestea conțin așa-numitele substanțe vegetale secundare. Acestea sunt substanțe care protejează organismul de influențe nocive. Nu numai că păstrează răcelile enervante, dar previn și boli grave, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare.

Bombele nutritive roșii sunt bogate în licopen, care elimină radicalii dăunători din organism. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Dacă nu-ți plac verdeața, ar trebui să folosești mai multe fructe și legume din fructe precum ardei, portocale și roșii. Dacă are un gust bun, oricum este adesea o chestiune de pregătire. Băuturile delicioase cu vitamine, deserturile fructate sau pastele cu sosuri de legume vor atrage chiar și cele mai încăpățânate legume.

Cicoarea este bogată în substanțe nutritive, dar săracă în calorii

Beta-carotenul din cicoare este bun pentru ochi și ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. (Sursa: pilipphoto/Thinkstock de Getty-Images)

Gustul de cicoare nu este pentru toată lumea. Dar un lucru este sigur: legumele sunt foarte sănătoase. Acesta conține, de exemplu, acid folic și betacaroten, explică Asociația Federală a Asociațiilor Farmaciștilor Germani în numărul curent al revistei sale „Neue Apotheken Illustrierte”. Beta carotenul este bun pentru ochi și ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Fără balast inutil: leguminoase și cereale integrale

Produsele din cereale integrale oferă carbohidrați complecși, fibre valoroase și proteine vegetale. Ovăzul este, de asemenea, bogat în fier și magneziu. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Soia, fasolea și ovăzul sunt, de asemenea, pe lista de mâncăruri multiple. Și pe bună dreptate, deoarece leguminoasele și produsele din cereale integrale conțin proteine vegetale, minerale și multe fibre, care asigură o digestie funcțională. Ovăzul și amarantul sunt deosebit de bogate în fier și magneziu.

Puteți adăuga varietate în farfurie cu produse din cereale integrale fabricate din grâu, secară, spelta sau orez - acestea sunt un substitut egal pentru ovăz. Dacă nu-ți plac cerealele, cel mai bine este să folosești pâine integrală măcinată fin. Pentru paste sau produse de patiserie făcute de sine, cei cărora nu le place boabele pot amesteca mai întâi varianta de boabe întregi cu varianta ușoară.

Se potrivesc cu pește și păsări de curte

Somonul sălbatic este una dintre cele mai bune surse ale inimii care protejează acizii grași omega-3. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Peștele de mare este unul dintre alimentele recomandate care ar trebui servit în mod ideal cel puțin o dată pe săptămână. În plus față de proteine valoroase, conține important iod mineral și acizi grași omega-3 de înaltă calitate. Peștele gras, cum ar fi somonul și macroul, sunt deosebit de bogate în acizi grași sănătoși. Fileul de pește simplu nu trebuie să fie întotdeauna pe masă. Fie că este gratinat, la grătar sau ca supă - peștele poate fi preparat în mai multe variante.

Celor cărora nu le place peștele li se permite să introducă în meniu alte carne cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi piept de pui sau carne de vită slabă. Ar trebui să folosiți uleiuri vegetale de înaltă calitate și sare iodată pentru gătit.

Uleiurile și nucile valoroase protejează inima și vasele de sânge

Când sunt consumate cu măsură - o mână de cel puțin trei până la patru ori pe săptămână - nucile sunt extrem de sănătoase. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Nu toate grăsimile sunt nesănătoase. Grăsimile vegetale nesaturate și acizii grași omega-3 din uleiurile vegetale și din pește previn chiar bolile cardiovasculare. Uleiurile vegetale de înaltă calitate, cum ar fi uleiul de măsline, floarea soarelui, rapița sau șofranul, pot și ar trebui, prin urmare, în mod regulat pe masă, precum și nuci. Cu toate acestea, trebuie să acordați atenție unei cantități rezonabile de alimente grase. În plus, cu cât dieta este mai variată și mai diversă, cu atât mai bine.

Pierderea oaselor:Simptome și tratament al osteoporozei
Dieta împotriva osteoporozei:Aceste alimente întăresc oasele
Tratarea pierderii osoase:Aceste terapii ajută la osteoporoză

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.