Etichetarea produselor alimentare conform regulamentului privind informațiile alimentare

În decembrie 2011, Regulamentul privind informațiile alimentare a fost adoptat la nivel european. Acesta este destinat să reglementeze etichetarea uniformă a alimentelor și a nutriției în întreaga Europă. Unele dispoziții ale regulamentului au intrat deja în vigoare și au fost deja integrate în regulamentul german privind etichetarea produselor alimentare. Regulamentele au intrat în vigoare la 13 decembrie 2014 sau vor intra în vigoare la 13 decembrie 2016 (reglementări privind profilurile nutriționale).

produselor

Una dintre numeroasele modificări aduse de noua reglementare este că substanțele care pot provoca reacții alergice/intoleranțe trebuie să fie evidențiate în viitor pe lista ingredientelor produselor ambalate (de exemplu, evidențiate în culori). Dimensiunea fontului listei de ingrediente trebuie să respecte, de asemenea, un standard minim în viitor. În plus, începând cu 13 decembrie 2014, alergenii trebuie, de asemenea, să fie etichetați pe mărfurile libere. Aceste măsuri sunt menite să asigure o mai mare transparență pentru consumatori.

O altă caracteristică specială a Ordonanței privind informațiile alimentare este că băuturile alcoolice cu mai mult de 1,2% alcool în volum sunt, în general, scutite de obligația de a furniza un profil nutrițional și o listă de ingrediente. Cu toate acestea, există obligația de a enumera ingredientele în cazul în care acestea conțin substanțe alergenice și acest lucru nu este imediat recunoscut din numele produsului (de exemplu, lichior de ouă). Ingredientele care fac obiectul etichetării trebuie, de asemenea, să fie listate pe etichetă, precedate de „conține ...”.

Cu toate acestea, regulamentul menționat anterior se aplică inițial numai timp de cinci ani de la intrarea în vigoare a regulamentului. Între timp, Comisia UE dorește să creeze un raport de teren care să evalueze și să analizeze din nou modul în care consumatorii se ocupă de băuturile alcoolice. Schimbările rezultate în legislație ar trebui apoi examinate și discutate.