ALEXANDER SCHOCH

DEPUTATUL DUMNEAVOASTRĂ ÎN ZIUA TERENULUI BADEN-WÜRTTEMBERG

Formular de căutare

sănătoasă

Alexander Schoch, Sabine Joseph și Maren Huth împreună cu fiica lor Jonna

Membru al parlamentului de stat, Alexander Schoch, vizitează restaurantul organic pentru centrele de zi și grădinițele, bucătăria pitică din Endingen.

Politicianul VERDE a fost întâmpinat de cei doi directori și fondatori ai bucătăriei pitice Maren Huth împreună cu fiica lor Jonna și Sabine Joseph.

Bucătăria pitică a fost creată în 2012 cu ideea de a oferi copiilor de la centrul de zi Zwergenstüble alimente sănătoase. Din 2013, echipa de 10 persoane gătește pentru aproximativ 220 de copii în grădinițe și grădinițe din Endingen și din regiune. Bucătăria este situată în incinta clubului sportiv Endingen, Im Erle. Datorită acestei duble utilizări, costurile de închiriere pot fi ținute sub control.

Renovări precum spălătorie auto și aburi combinate noi au trebuit să fie achiziționate pentru bucătărie. Aceste măsuri și altele au fost sprijinite de Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rurală (FEADR), ca parte a Planului de măsuri și dezvoltare a zonei rurale Baden-Württemberg 2007-2013 (MEPL II) și, mai recent, de „Măsuri inovatoare pentru femeile din zonele rurale” „(FMI) finanțat.

Pentru bucătăria pitică este important ca copiii să se dezvolte bine. O cerință de bază importantă pentru aceasta este o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, mâncarea bună are prețul ei. Cu prețurile care acoperă doar costurile, Zwergenküche dorește să ofere cât mai multor copii posibil accesul la o masă ecologică de înaltă calitate.

Proiectul este susținut pe scară largă și există consilieri buni, cum ar fi furnizorul de produse biologice Wöhrle sau Regionalwert AG. Întrucât sunteți limitat de dimensiunea companiei, este clar, de asemenea, clar că profitabilitatea companiei este, de asemenea, o plimbare cu funii. Este important ca compania să fie durabilă și ca angajații să fie plătiți în mod rezonabil.

Cu serviciile de catering, întăriți și promovați valoarea adăugată regională și îmbogățiți educația copiilor. Sabine Joseph sugerează că elevii pot influența comportamentul de cumpărare al elevilor ca parte a lecțiilor de economie la domiciliu la școală. Ar trebui să li se arate elevilor școala contextul în care ei, ca viitori consumatori, pot determina piața. Aceasta include conștientizarea calității alimentelor și că aceasta are o valoare și un preț corespunzător. Joseph este convins că acesta este un pas important către un comportament durabil de cumpărare și, prin urmare, nutriția ar trebui să fie un subiect educațional.

Pentru Alexander Schoch este de asemenea clar că z. De exemplu, la licitarea contractelor de achiziții publice, criteriilor ecologice și sociale trebuie să li se acorde o prioritate mai mare. Politicianul verde este, prin urmare, foarte fericit de proiecte precum bucătăria pitică, care încearcă cu mare angajament să dezvolte o cultură alimentară pentru copii orientată spre calitate și regionalitate. În opinia sa, acest lucru ar trebui recompensat mult mai bine.

Postat pe 4 august 2015 la 15:53.