Fibrele alimentare și rolul acesteia în corpul uman

alimentare

Fibrele dietetice și sarcinile lor în corpul uman: Fibrele dietetice sunt fibre naturale și agenți de încărcare în alimentele pe bază de plante și aparțin grupului de carbohidrați. Acești nutrienți sunt de o importanță centrală pentru organismul dvs., deoarece vă susțin digestia și au, de asemenea, un efect foarte pozitiv asupra metabolismului. Acestea rămân în mare parte nedigerate și, prin urmare, cu greu furnizează corpului dumneavoastră calorii.

Fibre dietetice: sarcinile lor sunt variate

Te vei simți plin mai repede și poți menține acest sentiment de plenitudine timp de multe ore. Fibrele vegetale sunt o parte indispensabilă a unei diete echilibrate și nu ar trebui să lipsească în meniul persoanelor sănătoase și active.

Fibre alimentare - ce este oricum?

Numele sună ca ceva care pare de prisos pentru corpul uman, balast. De fapt, acestea sunt componente alimentare nedigerabile pe care organismul dumneavoastră nu le poate folosi. Ele sunt astfel eliminate din nou. Cu toate acestea, substanțele vegetale sunt de o importanță centrală pentru sănătatea dumneavoastră. Studiile de cercetare științifică au demonstrat acum cât de importantă este fibra în contextul unei diete sănătoase și echilibrate.

Se face o distincție de bază între două forme:

  1. Fibra solubila
    Sunt deosebit de importante pentru metabolismul dumneavoastră. Acestea scad nivelul lipidelor din sânge și astfel previn în mod eficient boli precum arterioscleroza sau atacurile de cord. De asemenea, susțin excreția colesterolului și astfel vă protejează de formarea calculilor biliari. În plus, acești nutrienți valoroși inhibă enzimele care împart grăsimile și astfel se asigură că mai puține grăsimi din alimentele pe care le consumi zilnic intră în corpul tău.
    Fibra solubilă acționează ca o substanță de umflare, deoarece leagă cantități mari de apă. Drept urmare, asigură, de exemplu, că senzația de plenitudine se instalează mai repede. Puteți găsi acești nutrienți în principal în legume și fructe proaspete.
  2. Fibre insolubile
    Acești nutrienți leagă semnificativ mai puțină apă decât fibrele solubile ale plantelor. Acestea vă stimulează activitatea intestinală și astfel vă protejează împotriva bolilor precum apendicita sau cancerul de colon. Se găsesc în principal în leguminoase și produse din cereale.

Societatea germană de nutriție recomandă ca adulții să consume în jur de 30 de grame de fibre dietetice pe zi pentru a beneficia de efectele acestor nutrienți care favorizează sănătatea. Cu o cantitate medie zilnică de aproximativ 20 de grame, populația din țara noastră este, din păcate, cu mult sub această recomandare dietetică. Dacă vrei să faci ceva bun pentru corpul tău, ar trebui să pui mai des alimente de origine vegetală în meniul tău.

Care este rolul fibrelor în corpul tău?

Aceste materiale de umplutură nedigerabile îndeplinesc multe sarcini valoroase în corpul dumneavoastră: Pe de o parte, ele diluează conținutul total de energie al alimentelor ingerate și, astfel, promovează dezvoltarea unui sentiment de sațietate. Acești nutrienți vă asigură, de asemenea, că vă mestecați mâncarea mai bine și mai mult: Ca urmare, nivelul zahărului din sânge crește mult mai lent. Fibrele dietetice vă ajută în mod eficient să vă reduceți greutatea corporală în mod durabil și sănătos sau să rămâneți subțire.

Deoarece agenții de volum au un efect pozitiv asupra florei intestinale și stimulează activitatea intestinului, aceștia previn problemele digestive, cum ar fi constipația sau flatulența. Fibrele solubile, în special, joacă un rol cheie în metabolismul dvs.: vă ajută în mod eficient corpul să elimine colesterolul în exces și să scadă nivelul lipidelor din sânge. În acest fel, o dietă bogată în fibre poate preveni în mod eficient boli precum cancerul de colon, arterele întărite sau diabetul.

Acesta este modul în care funcționează cu o dietă bogată în fibre

Produsele din cereale integrale au în general un conținut de fibre semnificativ mai mare decât legumele și fructele. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă lipsiți de aceste alimente pentru a nu risca o insuficiență de vitamine și minerale, cum ar fi magneziu, zinc sau fier. O combinație a diferitelor surse de fibre este ideală.
Cel mai bine este să vă verificați meniul actual și să încercați să înlocuiți alimentele convenționale cu alternative bogate în fibre: de exemplu, utilizați paste integrale de grâu sau pâine integrală în locul produselor din făină albă.

Sfat pentru cei cu un dinte dulce: Chiar și gustările presupuse nesănătoase vă oferă fibre valoroase în cota zilnică, cum ar fi migdale, crupe roșii sau biscuiți integrali.

Alimente bogate în fibre pentru o dietă sănătoasă

Concluzie - o dietă bogată în fibre dă roade pentru sănătatea ta. Acești nutrienți sunt o parte foarte importantă a unei diete variate, echilibrate și sănătoase. Acestea îndeplinesc multe sarcini importante în corpul dvs. și, prin urmare, ar trebui să apară în cantități suficiente în meniul zilnic. Ar trebui să consumați cel puțin 30% din aceste substanțe vegetale valoroase dintr-o mare varietate de surse în fiecare zi. În acest context, este, de asemenea, foarte important să beți suficient: apa asigură faptul că fibra se poate umfla bine și, astfel, își îndeplinește în mod optim sarcinile de promovare a sănătății în corpul dumneavoastră.

Alternativ, puteți utiliza sucuri de fructe sau legume diluate. Ceaiul neindulcit este, de asemenea, perfect pentru satisfacerea nevoilor zilnice de lichide. O dietă bogată în fibre previne multe boli cardiovasculare și intestinale. În plus, acești nutrienți valoroși au un efect foarte pozitiv asupra metabolismului carbohidraților și al grăsimilor.

Începeți dieta și adaptarea încet și cu pași mici. În mod ideal, ar trebui să înlocuiți treptat alimentele utilizate anterior cu alternative bogate în fibre.