Carb scăzut: Gătit cu puțini carbohidrați

Carbohidrații digerabili rapid din pâine de grâu, paste, pizza, prăjituri și prăjituri duc adesea la obezitate. Acestea cresc nivelul zahărului din sânge și pot ajuta organismul să acumuleze rezerve de grăsime. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate preveni acest lucru și reduce greutatea. Un conținut scăzut de carbohidrați înseamnă mai puțini carbohidrați - deci scade proporția de carbohidrați din dietă și crește proporția de proteine și grăsimi. Conținutul ridicat de proteine este important pentru a preveni descompunerea mușchilor atunci când pierdeți în greutate. Grăsimea asigură o lungă senzație de sațietate.

Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați: pizza, paste, pâine

În special, carbohidrații digerabili rapid din zahăr și făină de grâu trebuie evitați, deoarece nu vă mențin sătul mult timp. De exemplu, se găsesc în majoritatea tipurilor de pâine, paste ușoare, pizza și deserturi - alimente pe care mulți oameni le plac în mod special să mănânce. În schimb, ar trebui să utilizați carbohidrați digerabili lent din produse din cereale integrale și legume.

Există rețete sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați pentru popularele pâine, paste și pizza, cum ar fi pizza cu conopidă, tăiței de dovlecei și pâine cu proteine din morcovi. În ea, carbohidrații care pot fi digerați rapid sunt înlocuiți cu legume bogate în fibre.

Cu toate acestea, dacă aveți gută sau aveți probleme cu rinichii sau ficatul, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate agrava simptomele. Apoi, o dietă săracă în carbohidrați ar trebui cu siguranță discutată cu medicul.