Mai fierbinte și mai rapid decât de obicei: gătit cu oala sub presiune

25 februarie 2014 de admin | 4 comentarii

Este nevoie de ceva timp pentru a te obișnui cu oala sub presiune - dar merită și ea, deoarece de obicei poți economisi 50% din timp și energie. Puteți folosi și o oală sub presiune ca abur: lăsați supapa de presiune deschisă și reglați alimentarea cu căldură, astfel încât oala să aburească puțin - pentru legumele care sunt gata rapid, o metodă care păstrează aroma (nimic nu este clătit în apa de gătit), dar chiar și găluștele „aburite” au succes:

Aici am pregătit mai întâi carne și sos, apoi am lăsat oala sub presiune să se răcească până se deschide și am pus găluștele formate din găluște gata făcute în insertul perforat de pe „trepied” și, așa cum este descris, alte 15 minute lăsați-l să se aburească. Aburele speciale sunt de prisos - dacă aș dori și un multicooker „inteligent”. Deoarece articolul este de fapt deja terminat până în acest moment, m-am uitat și la ce făceau alții cu oala sub presiune:

Mai multe experiențe în oala sub presiune

Faceți-vă propriul stoc de legume într-o oală sub presiune

o rețetă de la Jörg Dutschke. De asemenea, cred că așa se dovedește că stocul de legume este cel mai bun.

Supă de pui într-o oală sub presiune

Rețeta de supă de la Steffi Kochtrotz poate fi aplicată și altor bulionuri de carne; ea scrie

Jur pe bulion de casă și îl gătesc întotdeauna într-o oală sub presiune. Fără mizerie și rapid.

Rețetă: conopidă din oala sub presiune

O conopidă întreagă în 10 minute bune: Cu „Genial Taster”.

Întotdeauna am vrut să povestesc despre fierberea într-o oală sub presiune - dar mă pot referi și la acest articol:

Conservarea unor cantități mici într-o oală sub presiune (oală sub presiune)

La Barafra puteți afla mai multe.

Pregătiți castanele într-o oală sub presiune

Rețetă pentru supă de dovleac cu castane pentru porție dieta - faceți clic pe imagine