Greutatea pâinii
Membru din 11 mai 2010
96 postări (ø0.02/zi)
Plănuiesc să pregătesc eu însumi pâine pentru prima dată în weekend. Aș vrea acum să pot estima cât de mult cântărește pâinea finită/cât de mare este porția. De aici și întrebarea mea: câtă pâine face un aluat din 30 g drojdie, 550 ml apă și 600 g boabe?
Membru din 25 septembrie 2005
18.948 postări (ø3.42/zi)
Aș estima: aproximativ 1 kg.
Și aș mai avea încă o mică adăugare: cred că cantitatea de apă este foarte mare pentru cantitatea de cereale.
Cu drag - Allegro
Membru din 13.02.2008
5.708 postări (ø1.22/zi)
Altfel este simplu: adăugați toate ingredientele și aveți greutatea aluatului. Apoi, vă puteți aștepta la o pierdere de 10-20% la coacere. Asta depinde foarte mult de modul în care coaceți și, mai ales, de formă. Rolele mici de petrecere pierd în mod natural mai multă apă în timpul coacerii decât 3 kg de pâine.
Salutări de la marginea lumii
Manfred
- Greutate Arhivă - Forum Magazin Tur
- Măcinați cerealele și coaceți imediat pâinea; Br; tchen forum
- Greutatea unui atlet de distanță medie - Forum RUNNER’S WORLD
- Înălțimea și greutatea cu aproape 4 ani de vârstă a grădiniței forum
- Greutate la forumul fertilității prima dorință pentru copii