Mâncați bine pentru fascia Cu aceste rețete funcționează

Când ți-ai hrănit ultima dată fascia cu adevărat bine? Nu vă faceți griji: fascia nu crește într-un ghiveci sau terariu sau crește în spatele dulapului de baie. Ceea ce se înțelege este țesutul conjunctiv, adică țesutul care vă protejează corpul, mușchii și organele. Și este important să-l tratezi bine: nu numai cu programul potrivit de exerciții, ci și cu dieta corectă. Pentru că ceea ce mănânci are un efect direct asupra fasciei tale!

În ghidul său nutrițional „Eating Correctly for the Fasciae”, publicat de Südwest Verlag, nutriționistul și kinetoterapeutul sportiv Stephan Müller explică în detaliu care sunt substanțele nutritive de care au nevoie fasciile noastre pentru a rămâne sănătoși și ce alimente ar trebui să le consumăm - și care ar trebui să le evite.

Numeroasele sale sugestii de rețete necomplicate nu numai că vă fac să doriți să o gătiți acasă, dar vă oferă și o imagine de ansamblu a ceea ce este bun pentru fascia noastră și ce nu, cum ar fi o mulțime de fructe și legume proaspete, ierburi, uleiurile potrivite sau chiar ouă sau nuci Pentru că atunci când fascia noastră merge bine, și corpul nostru se simte mai bine! La urma urmei, găsim doar coajă de portocală decorativă pe portocale, nu?

pâine cu banane

Ingrediente pentru 6-8 porții
4 banane coapte
50 g nuci sau nuci macadamia
4 ouă
100 g unt moale
75 g făină de migdale
1 lingură de scorțișoară din Ceylon
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță praf de copt
1 vârf de sare
Ulei de cocos pentru mucegai

pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Curățați bananele și sfărâmați-le cu o furculiță. Tocăm nucile sau nucile de macadamia.

Puneți ouăle și untul într-un bol și amestecați cu mixerul de mână până se face spumos. Adăugați făina de migdale, scorțișoara, vanilia, praful de copt și sarea și amestecați într-un aluat uniform. Puneți piureul de banane și nuci.

Ungeți o tigaie (24cm) cu puțin ulei de cocos, adăugați aluatul și coaceți-l la cuptor timp de 1 oră.

Beneficii pentru fascia:
Scorțișoară din Ceylon: Zimtaldehidă (stabilizează zahărul din sânge, antiinflamator), zinc (favorizează procesul de vindecare), uleiuri esențiale (antibacteriene)

Făină de migdale: zinc (structura țesuturilor, întărește sistemul imunitar, vindecarea rănilor), de înaltă calitate
Proteine (structura țesutului corporal și fascia), acizi grași omega-3 (antiinflamatori, structură celulară), magneziu (regenerare celulară)

Ouă: proteine de înaltă calitate (structura fasciilor), vitamina D (țesut conjunctiv ferm, antiinflamator, stabilizator imun), lecitină (structură celulară)

Salată colorată cu benzi de somon

Ingrediente pentru 4 porții

Pentru salată:
250 g salată verde
250 g rachetă
1 ceapă
100 g piper galben
50 g morcov
50 g roșii
100 g castravete
4 ciuperci
2 oua
1 ananas mic
1 măr
1 portocaliu
1 kiwi
1 mână de nuci de Brazilia
400 g friptură de somon organic
Ulei de cocos pentru prajit

Pentru pansament:
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 lingură ulei de in
4 linguri de oțet
1 vârf de sare
1 vârf de piper negru
1 vârf de pudră de chili
1 linguriță de muștar

pregătire
Pentru salată, spălați salata, racheta și legumele, curățați-le, smulgeți-le sau tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-un castron cu ciupercile curățate și tăiate felii. Ouăle fierte tare în aproximativ 10 minute. Dacă este necesar, spălați, curățați și tăiați fructele în cuburi mici. Clătiți ouăle, lăsați-le să se răcească puțin, curățați-le și tăiați-le felii. Tocăm nucile de Brazilia.

Se spală friptura de somon și se usucă. Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie și prăjiți somonul în el, rotind. Între timp, amestecați ingredientele pentru dressing într-un castron.

Presară salata cu sosul, aranjează fructele pe salată și ornează cu nucile de Brazilia și feliile de ou. Tăiați somonul în felii subțiri și întindeți-l pe salată.

Beneficii pentru fascia:

Ouă: proteine de înaltă calitate (structura fasciilor), vitamina D (țesut conjunctiv ferm, antiinflamator, stabilizator imun), lecitină (structura celulară)

Nuci: proteine de înaltă calitate (structura fasciei), vitamina E (diviziune celulară), seleniu (metabolism celular îmbunătățit), acizi grași omega-3 (antiinflamatori, structură celulară)

Pești: proteine de înaltă calitate, DHA și EPA (structura fasciei), vitamina D (țesut conjunctiv ferm, antiinflamator, stabilizator imun), seleniu (metabolism celular), cupru (acumulare de colagen), iod (vindecarea rănilor)

Salată: Vitamina A (structura pielii și a țesutului conjunctiv), vitamina C (structura țesutului conjunctiv colagen), apă (alimentarea mai bună cu fascia cu lichid)

Supa de dovleac curry cu vanilie

Ingrediente pentru 4 porții
1 dovleac hokkaido
1/2 ceapa
1 păstăi de vanilie
1 ardei iute uscat
1 crenguta mica de rozmarin
Ulei de Alba sau ulei de cocos pentru prajit
chimion
pudra de curry
Nucșoară, proaspăt rasă
1 l stoc de legume de casă
200 ml lapte de migdale
sare
piper

pregătire

Spălați dovleacul și tăiați-l în două. Îndepărtați tulpina și pietrele, tăiați pulpa aproximativ. Curățați și tăiați ceapa. Deschideți pălăria de vanilie încet, scoateți pulpa. Păstrați-le pe amândouă. Se toacă ardeiul iute. Se spală rozmarinul și se agită. Încălziți puțin ulei într-o cratiță și prăjiți dovleacul și ceapa în ea. Se adaugă pulpa de vanilie și păstăia și se sotează scurt. Condimentați legumele cu chimen, curry, ardei iute și nucșoară. Se amestecă totul împreună bine și se degajează cu bulion de legume. Adăugați crenguta de rozmarin. Lasa supa sa fiarba la foc mic aproximativ 30 de minute.

Scoateți tigaia de pe foc, îndepărtați rozmarinul și păstăia de vanilie și turnați laptele de migdale. Curățați supa cu un blender manual și condimentați cu sare și piper.

Beneficii pentru fascia:

Chili: piperină, capsaicină (stimulează circulația sângelui, ameliorează durerea, îmbunătățește absorbția vitaminelor și mineralelor din alimente)

Curry: curcumina (antiinflamatoare, ajută la activarea sintezei de colagen a organismului); combinația cu piperul crește semnificativ efectul curcuminei.

Dovleac Hokkaido: vitamina A, beta-caroten (acumularea pielii și a mucoasei)

Nucșoară: Myristicin, Eugenol (antiinflamator)

Rozmarin: Camosol (antiinflamator, transport îmbunătățit de oxigen, împotriva îmbătrânirii premature a pielii și a celulitei)

Tigaie de ciuperci de padure cu ierburi

Ingrediente pentru 4 porții

200 g ciuperci porcini
100 g ciuperci de stridii
100 g ciuperci shiitake sau ciuperci
4 șalote
1 buchet de arpagic
30 g patrunjel
30 ml ulei de alba sau 30 g ulei de cocos
sare
Ardei negru, proaspăt măcinat

pregătire
Curățați bine ciupercile, de preferință cu o perie sau frecați cu un prosop de bucătărie. Dacă este necesar, tăiați în bucăți sau felii mai groase. Curățați șalotele și tăiați-le în bucăți mici. Se spală arpagicul și pătrunjelul și se agită. Tăiați arpagicul în bucăți de aproximativ 1 centimetru lungime, tocați grosier pătrunjelul.

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți șalota în ea până devine translucidă. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă ciupercile. Gatiti 20 de minute la foc mic, presarati arpagic si patrunjel si serviti cald.

Beneficii pentru fascia:

Ciuperci: Vitamina D (întărește oasele și sistemul imunitar, favorizează o reacție inflamatorie sănătoasă)

Arpagic și pătrunjel: vitamina C, fier (pentru o circulație optimă a sângelui)

Budinca de ciocolata cu scortisoara

Ingrediente pentru 4 porții

2 linguri pulbere de gelatină
400 ml lapte de cocos
2 linguri miere
2 lingurițe de scorțișoară din Ceylon măcinată
2 lingurițe de pulpă de vanilie sau extract de vanilie
40 g ciocolată (cel puțin 70% conținut de cacao)
2 papaya; alternativ, se pot folosi fructe de kiwi, ananas sau 1 portocală
50 g alune macinate

pregătire

Se dizolvă gelatina în 50 de mililitri de lapte rece de cocos. Puneți restul de lapte de cocos cu miere, scorțișoară din Ceylon și vanilie într-o cratiță și aduceți la fierbere. De îndată ce amestecul fierbe, adăugați ciocolata în bucăți mici și amestecați bine cu un tel. Adăugați gelatina la masa de ciocolată și amestecați. Se întinde budinca pe boluri de desert și se dă la frigider cel puțin 4 ore.

Curățați și tăiați feliile de papaya. Se ornează budinca cu fructele și se servește cu nucile măcinate și, dacă se dorește, se pudrează cu puțină scorțișoară din Ceylon.

Beneficii pentru fascia:

Scorțișoară din Ceylon: Zimtaldehidă (stabilizează zahărul din sânge, antiinflamator), zinc (favorizează procesul de vindecare), uleiuri esențiale (antibacteriene)

Fructe: Vitamina A (structura pielii și a țesutului conjunctiv), vitamina C (structura țesutului conjunctiv colagen), apă (un aport mai bun de fascia cu lichid), potasiu, magneziu (pentru o aprovizionare ideală a nervilor și a fasciei, precum și pentru regenerarea celulară)
Nuci: proteine de înaltă calitate (structura fasciei), vitamina E (diviziune celulară), seleniu (metabolism celular îmbunătățit), acizi grași omega-3 (antiinflamatori, structură celulară)

Cacao: catechine, polifenoli (antiinflamatori), CocoHeal (favorizează creșterea celulelor pielii, susține vindecarea rănilor, repară deteriorarea pielii și previne ridurile)