Masă cu vitamine

Cuvântul „Vita” provine din latină și înseamnă viață. Vitaminele sunt substanțe vitale, organice, care sunt necesare în cantități mici. Corpul uman este capabil să producă singur vitamine în anumite condiții - dar nu în cantități suficiente. Acesta este motivul pentru care vitaminele trebuie luate cu alimente.

Vitaminele sunt substanțe vitale, organice, necesare corpului nostru. (Fotografie de: lola19/Depositphotos)

Există vitamine liposolubile și solubile în apă. Vitaminele E, D, K, A sunt liposolubile, celelalte sunt solubile în apă. Vitaminele liposolubile pot fi depozitate în organism pentru o lungă perioadă de timp, vitaminele solubile în apă sunt în mare parte excretate în urină. Fiecare vitamină trebuie să îndeplinească o sarcină specială care o deosebește de altele.

Apariția/sursa funcției vitaminei

Vitamina A și carotenoizi	Protecția pielii, vederea, apărarea împotriva infecțiilor	Carne, morcovi, roșii, lapte, caise
Vitamina B1	Metabolism, sistem nervos, funcție tiroidiană	Carne de porc, cartofi, leguminoase, produse din cereale integrale, mazăre, orez brun
Vitamina B12	Formarea celulelor, sânge	Lapte, gălbenușuri de ou, pește, produse din cereale integrale
Vitamina B2	Metabolism, creștere corporală, piele, ochi și unghii	Brânză, ouă, legume cu frunze, cereale integrale
Vitamina B5 - acid pantotenic	Legume, sparanghel, pește, cereale integrale, plize	Metabolism, împotriva bolilor mucoasei
Vitamina B6	Sistemul nervos, formarea sângelui, inima	Carne, pește, banane, cartofi, morcovi, fasole verde
Vitamina B7 - biotină	Piele, păr, unghii	Ciuperci, cereale integrale, avocado, spanac, ou
Vitamina B9 - acid folic	Inima, mușchii și celulele	Dovleac, ciuperci, spanac, leguminoase
vitamina C	Aparare, protectie celulara, tesut conjunctiv	Citrice, coacăze, cartofi, ardei, roșii, varză, spanac, legume
Vitamina D	Oase, dinți	Lapte, ouă, ciuperci, pește de mare, unt
Vitamina E.	Protecție celulară, inimă, eliminator radical, antiinflamator	Nuci, ulei vegetal, ardei iute, varză
Vitamina K	Coagulare a sângelui, oase	Ouă, legume verzi (spanac, varză), ceapă, kiwi, roșii, creștet

Autor: Echipa editorială FitundGesund
Informații despre autor: Redactori medicali și jurnaliști
Creat in: 25.03.2010
Revizuit la: 03.03.2020

DE ASEMENEA POTI FI INTERESAT DE

Vitamina D2 și D3: Care este diferența?

Vitamina D este alcătuită din cinci vitamine D diferite. Cele mai cunoscute dintre acestea sunt vitaminele D2 și D3.

Cei mai mari tâlhari de vitamine și minerale

Absorbția vitaminelor și a mineralelor este inhibată de anumite alimente și obiceiuri de viață.

Vitamina K - filochinona

Această vitamină este responsabilă de numeroase funcții în organism și se găsește în multe tipuri de legume. Cea mai importantă sarcină este coagularea sângelui.

Vitamina E - tocoferol

Vitamina E joacă un rol major în vindecarea rănilor, asigură un metabolism bun și întărește circulația.