Pâine de porumb de mei macrobiotică [vegan, fără gluten]

Această pâine de porumb fără gluten din mei din bucătăria macrobiotică constă din mei fiert, făină de porumb, grâu de porumb (mămăligă), fulgi de ovăz și miez de porumb.

Dieta macrobiotică provine din Japonia. Este în esență vegan-vegetarian și se bazează pe o combinație echilibrată de alimente sănătoase.

Scopul dietei macrobiotice este de a aduce corpul în armonie cu Yin și Yang.

Dieta macrobiotică este săracă în grăsimi și bogată în fibre, cu accent pe cereale integrale și legume. Bucătăria macrobiotică nu are alcool, zahăr, mese gata, produse lactate și carne.

Baza nutrițională constă din cereale integrale (orez, porumb, mei, hrișcă, grâu și secară) legume, leguminoase, alge, precum și fructe, nuci și semințe. Bucătăria macrobiotică folosește în principal alimente organice regionale.

Această pâine macrobiotică fără gluten este preparată în 5 minute. Făina de porumb, porumbul și făina de ovăz se amestecă cu mei gătit, miez de porumb, apă, ulei și sare pentru a forma un aluat lipicios. Condimentez pâinea cu miso probiotic.

Rezultatul este o pâine umedă care se potrivește atât cu tartine dulci, cât și sărate. Deosebit de gustos, cu miso tahini sau cu arahide miso.

Pâine de porumb de mei cu tahini miso răspândită