Pot mânca mascarpone în timpul sarcinii?

În timpul sarcinii trebuie să evitați anumite alimente pentru a evita riscul de infecții. Există câteva tipuri de brânză, mai ales când vine vorba de brânză, la care trebuie să fii atent și pe care preferi să nu le consumi în timpul sarcinii. Mascarpone nu este brânza clasică pe care o mâncăm la micul dejun dimineața, dar este una dintre brânzeturile proaspete. Deci ai voie să consumi mascarpone în timpul sarcinii?

Cum se face mascarpone?

Mascarpone este o cremă de brânză ușoară, cremoasă, făcută din cremă și cremă. Este deosebit de popular ca ingredient în deserturi, cum ar fi tiramisu sau pentru umpluturile de tort. Pentru producție se folosește un amestec de lapte-smântână cu un conținut de grăsime de aproximativ 40%. Se elimină atât de multă apă din amestec până când se atinge conținutul dorit de grăsime. Amestecul este apoi adus la 90 ° C și se adaugă acid lactic sau citric. Înainte ca mascarpona să fie umplută, aceasta este de obicei omogenizată.

Consumul de mascarpone în timpul sarcinii

Mascarpone este un preparat de brânză cremă care, potrivit producătorului, este păstrat cât mai steril posibil prin numeroase verificări. Riscul de infecție prin listeria sau toxosplasmele este foarte mic aici. Deci, dacă mănânci mascarpone proaspăt, nu ar trebui să ai nicio îngrijorare. Cu toate acestea, nu ar trebui să lăsați ambalajele cu mascarpone deschise deschise în frigider, ci mai degrabă să procesați și să consumați totul imediat, deoarece mascarpone pier relativ repede.

Aveți grijă la deserturile cu mascarpone

Ar trebui să aveți grijă cu deserturile cu mascarpone, deoarece crema de mascarpone este adesea amestecată cu ouă crude în restaurante pentru a o face mai relaxată și mai aerisită.

Mascarpone este adesea amestecat cu ou crud în restaurante pentru a-l face mai pufos. Mai ales pentru desertul italian, unde mascarpone este un must, se adaugă ouă crude și alcool. Ambele ingrediente nu sunt recomandate în timpul sarcinii și trebuie evitate cu siguranță.

Alte brânzeturi pe lângă mascarpone în timpul sarcinii

Dar brânzeturile tipice, cum ar fi ricotta, camembert, brânză fet sau parmezan? Aici ar trebui să vă informați în detaliu în prealabil, deoarece unele tipuri de brânză le puteți mânca fără ezitare, unele ar trebui să le evitați și altele să le consumați, dar ar trebui să aveți grijă atunci când le depozitați, deoarece unele se pot strica mai repede.

Infografia mea pentru tine: Consumul de brânză în timpul sarcinii

În infografia mea veți obține o imagine de ansamblu asupra consumului de brânză în timpul sarcinii:

• Ce tipuri de brânză sunt permise și pe care ar trebui să le evitați?
• Ce nutrienți și vitamine are brânza?
• Care este cel mai bun mod de a trata brânza în timpul sarcinii?

De ce aveam nevoie pentru echipamentul inițial al bebelușului meu și ce poți face fără? Iată lista mea personală de verificare pentru echipamentul inițial al unui bebeluș!